食品倉儲(chǔ)中，怎樣確保不同批次食品的可追溯性？

深圳市嘉禾云倉儲(chǔ)運(yùn)科技有限公司2024-11-13

食品倉儲(chǔ)中確保不同批次食品的可追溯性可通過建立詳細(xì)的數(shù)據(jù)庫。在食品入庫時(shí)，記錄每一批次食品的來源、入庫時(shí)間、保質(zhì)期等信息。對每個(gè)貨架或存儲(chǔ)區(qū)域進(jìn)行編號，對應(yīng)存放的食品批次。使用條形碼或二維碼技術(shù)，方便掃描查詢。在出庫時(shí)，記錄出庫批次和去向，這樣在出現(xiàn)問題時(shí)能快速定位到具體批次的食品。

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