溫江醬油真的是無添加嗎？

成都市溫江區(qū)美味王釀造食品廠2025-03-19

溫江醬油是無添加的。 從其傳統(tǒng)釀造工藝來看，溫江醬油以大豆、小麥為主要原料，經(jīng)高鹽稀態(tài)露天常溫發(fā)酵6個月以上而成，采用的是天然古法搭配手工技術(shù)。其生產(chǎn)過程不添加化學(xué)合成的防腐劑、色素、增鮮劑等添加劑，依靠原料本身的發(fā)酵和溫江當(dāng)?shù)鬲毺氐牡乩怼夂驐l件，使醬油具有色鮮味濃、滋味鮮美、香氣濃郁、不含任何防腐劑而久儲不變的品質(zhì)特色。

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