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甘油月桂酸酯的抑菌效果會受食品 pH 值影響嗎？

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上海匯知園新材料科技有限公司2025-05-24

會，在一定 pH 范圍內抑菌效果較好，酸性環境下抑菌活性可能增強，堿性環境下可能減弱，使用時需根據食品的 pH 值調整添加量

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上海匯知園新材料科技有限公司
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簡介：本公司為濱州金盛新材料在上海設置的窗口，專注于植物原料，為客戶提供高質量功能產品。
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聯系人： 郝經理

手   機： 17860711206

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