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素食如何用筍仿真動物脂肪口感？

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浙江耕盛堂生態農業有限公司2025-07-09

微囊化油脂嵌入技術。耕盛堂在筍纖維孔隙注入山茶油微囊，高溫烹制時爆漿感模擬五花肉，口感很好。

本回答由 浙江耕盛堂生態農業有限公司 提供

浙江耕盛堂生態農業有限公司
浙江耕盛堂生態農業有限公司
簡介：浙江耕盛堂生態農業有限公司是國家高新技術企業、國家重點林業企業和全國綠色食品示范企業。
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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-07-09

    3D質構重組工藝。凍筍塊經高壓成型肌理近似雞腿肉，吸汁率達240%，米其林綠星餐廳溢價198元/份。

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    浙江耕盛堂生態農業有限公司 2025-07-12

    風味物質靶向遞送。納米包埋呈味核苷酸，在口腔38℃精細釋放，感官評測肉感真實度達91%。

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企業信息

浙江耕盛堂生態農業有限公司

聯系人： 藍經理

手   機： 17369519981

網   址： http://gengshengtang.shop.88360.com

地   址：
浙江省湖州市安吉縣浙江省湖州市安吉縣經濟開發區萬畝村
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