對直接上司負責的原則每個員工只有一個上司，只對自己的直接上司負責。由直接上司來指揮安排、檢查和督導屬下的工作，形成一個一級管一級的垂直領導方式。每個員工只接受一個上司的指令，下級不越級反映，上級不越權指揮，各安職守，各盡其責。②二線為**部門服務的原則**部門處于對客的前沿，他們視客人的需求為己任，客人的需求就是命令。為了保證對客服務機制的暢通，二線部門要樹立大局意識、服務意識，要保障**部門的工作順利進行。③授權的原則為了提高管理效率，調動下屬的積極性，上司不要大事小事都攬在自己手上，要學會授權。要授權給那些有責任心、工作能力強的下屬，并且要相信他們的能力。④時間管理原則酒店的工作特點決定了任何一項服務活動都是有時間要求的。一是對客服務有時間標準，二是酒店內部的運行也要有時間規定。這就要求管理人員要牢固樹立時間就是金錢的觀念。⑤溝通協調原則酒店的溝通協調十分重要，強調要加強上下級、部門間、部門內的有效溝通、主動溝通，保證溝通順暢。⑥目標原則目標是每個管理人員遵守的要求，對確立的目標每個管理者要認真完成。目標是一種追求，也是一種壓力要素一個宗旨：顧客是上帝。二個態度：用心、微笑。2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；松江區信息酒店服務商家
全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才，高級酒店管理人才也已成為國內職場上熱門的高薪階層。國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國**百萬年薪職業中排名第六。酒店、旅游業將成為上海服務產業的支柱。專業前景⒈隨著全球經濟的不斷復蘇與快速發展，酒店行業在全球與中國地區的發展速度與就業率將遠遠超出傳統型行業。⒉全球很多***大學均開設酒店管理專業，在這些***的大學旅游與酒店管理課程設置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習和理論課程與實際操作相結合的活動內容，其畢業生就業率遠遠高于其它專業的學生。⒊酒店行業其薪金與社會福利收入遠遠高于其它傳統行業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。⒋2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業的蓬勃發展⒌中國各地大中小城市均把旅游業作為其經濟增漲的源動力，其**與社會投資將不斷增加，將會是中國相當有活力的行業。虹口區品質酒店服務創造輝煌各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；
總之，服務人員要根據崗位責任制的規定，明確自己的職責范圍、服務程序、服務質量標準和應該具備的服務技能及理論知識，向主管（領班）負責。⑵督導層主管（領班）主要負責安排日常工作，監督本班組服務員的服務工作，隨時檢查其服務是否符合本酒店的服務質量標準。作為主管（領班）還要隨時地協助本班服務員進行工作或是代班服務。特別是在服務高峰的時候，或是服務人員缺少的情況下，領班要親自參加服務工作，因此領班必須具有較高的服務技能和服務技巧，是本班服務員的榜樣，是服務現場的組織者和指揮者。否則他就不具備領導本班服務員的**。⑷總經理決策層酒店的總經理主要負責制訂企業的經營方針，確定和尋找酒店的客源市場和發展目標，酒店管理的原則：酒店是面向社會的服務行業，要完成對客服務工作，需要各個部門的密切合作，由各個崗位共同來完成。這就需要有統一的管理原則來維護酒店的運作。
情感管理⒈1酒店產品的主要特點與情感管理***，酒店服務包含人的情感因素。因為酒店的服務有許多是直接面對客人的，酒店要求員工在為客人服務時始終保持微笑，熱情，彬彬有禮的態度，這就要求酒店員工特別是與顧客***接觸的基層員工在付出勞動和知識之外還要付出情感勞動，使顧客真正感受到賓至如歸的感覺。第二，酒店服務產品生產和消費的同時***員生產服務產品的同時也是顧客消費的同時。員工的情感表現對于顧客的感知和滿意度有重要影響，員工在工作中應表現積極情感。⒈2酒店基層員工工作的特點與情感管理***，復雜程度不高。酒店基層員工工作有許多為簡單的體力勞動，而且在酒店經營淡季的時候，酒店有的部門如客房部一般安排員工做計劃衛生等重復單調的工作。第二，酒店基層員工工作要求員工的忍耐性好。如在餐飲服務中，難免碰到十分挑剔的顧客，當挑剔的顧客一次次不滿提供的菜品而對服務員橫加指責時，服務員也必須保持溫和彬彬有禮的態度。這要求員工的壓抑情感的能力比較強。第三，勞動強度大。比如在餐飲部、客房部等部門服務員工作強度較大。一般的酒店要求客房部員工***打掃十四間客房，特別在酒店經營旺季的時候，酒店住客率高，生意繁忙。前廳接待人員和客房服務人員；
酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到塔頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理幅度越往下層，管理的幅度越小。國內比較常見的酒店管理是直線職能制管理，在該管理體制中，任何一級領導、管理人員、服務員都要明確自己的業務范圍、工作職責及本人應該具有的工作技能和知識。酒店一般分為四個層次：⑴服務員操作層酒店要為客人提供高質量的服務，必須通過服務員的服務來體現。因此，服務員的素質、個人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應變能力、服務技能和服務技巧等，是酒店提高服務質量的重要條件。各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；嘉定區品質酒店服務聯系人
各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；松江區信息酒店服務商家
作為一個酒店管理人員，自身的形象極為重要，首先必須給人留下比較嚴肅而親近的感覺，那么就要不斷提升自己的形象，頭發要干凈整潔，不應該留長指甲，保持職業可人的笑容。酒店一再強調不要吸煙，目的除了要管理者保持良好的健康習慣保持身體健康外，更加是為了規范管理者的自身形象，更加好的為員工做表率，為客人服務，試想，一個滿身***味的服務者如何為客人服務呢？作為酒店的管理人員，每天必須不斷的和客人，領導，同事以及下級員工交流，那么對管理人員的溝通能力要求就很高。松江區信息酒店服務商家
上海職達酒店管理有限公司是一家職達集團公司，成立于2006年初，主營以年輕大學生和白領為主要客戶群的公寓住宿服務---職達青年旅社，并圍繞這個群體，涉足人才服務、職業培訓、影視廣告傳媒業務。 職達是**家也是連鎖規模比較大的一家，專業為青年大學生和白領提供上下鋪住宿服務的機構。 目前，職達青年公寓已在全國四大城市—北京、上海、深圳、廣州，擁有連鎖分店。 九年中，累計為超過50萬人次的大學生及白領提供服務。 職達創新的理念和模式，自成立以來，先后得到包括**電視臺、人民日報、上海電視臺、湖南衛視、解放日報、文匯報、深圳特區報、廣州日報、**、法新社等國內外300多家媒體的熱力報道；同時，也得到團**、上海市團市委、上海市人保局、上海市總工會、教育部和上海市教委、旅游局等多個黨政機構的扶持和幫助。在過去的五年里，職達榮獲由上海副**胡延照先生親自頒發的上海人保局“**創業新秀”；團**“***創業導師”；上海市閔行區“創業帶頭人”；上海市總工會“女職工創業示范點”；上海共青團“大學生就業創業見習基地”；東方衛視“我為創業狂”***項目，并由唐駿先生頒發獎牌；***財經《誰來一起午餐》節目的人氣創業項目，與漢庭董事長季琦共進午餐合作洽談；**電視臺財經頻道《創意中國星》比較高單筆投資項目。 職達項目自成立以來，先后得到紅杉資本、聯想創投、深創投、亞商資本等國內外前列風險投資機構的青睞。目前職達已獲香港**投資機構的投資。 的公司，致力于發展為創新務實、誠實可信的企業。職達擁有一支經驗豐富、技術創新的專業研發團隊，以高度的專注和執著為客戶提供青年旅社，上海住宿，員工宿舍，員工宿舍。職達不斷開拓創新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創造更高價值，提供更優服務。職達始終關注商務服務市場，以敏銳的市場洞察力，實現與客戶的成長共贏。