內蒙古不銹鋼廚具

電熱炊具溫升測試-疲勞試驗的分類：金屬機件或構件在變動應力和應變長期作用下，由于累積損傷而引起的斷裂現象稱為疲勞。疲勞可以按不同方法進行分類：按照應力狀態不同可分為彎曲疲勞、扭轉疲勞、拉壓疲勞、復合疲勞。按照環境和接觸情況不同，可分為大氣疲勞、腐蝕疲勞、高溫疲勞、熱疲勞、接觸疲勞等，按照斷裂壽命和應力高低不同，可分為高周和低周疲勞，這是較基本的分類方法。高周疲勞的斷裂壽命較長，斷裂應力水平較低，也稱低應力疲勞，一般常見的疲勞多屬于這類疲勞。低周疲勞的斷裂壽命較短，斷裂應力水平較高，往往有塑性應變發生，也稱高應力疲勞或應變疲勞。炊具的性能有導熱性、導電性等。內蒙古不銹鋼廚具

不銹鋼炊具檢驗：1、塑料手柄抗熱變形試驗。將塑料手柄炊具浸入溫度為80℃的水中30min。⑦塑料手柄耐高溫軟化試驗。將產品主體置于保持100℃±4℃的鍋內水中,將同一材質所制成的塑料手柄任意部位置于鍋邊加熱器上,加熱器保持恒溫110℃±2℃,持續6min。2、塑料手柄抗環境應力裂紋試驗。將炊具的塑料手柄均勻地浸入甲苯與正丙醇的混合溶液(1：3體積比),在22℃±4℃的溫度下保持24h。2、應承受如下的30次循環。將塑料手柄在70℃±1℃的水中存放15min,接下來立即轉入到冰箱的冷凍室內保持在-18℃±1℃溫度下持續3h。然后將手柄再立即轉回到熱水中去重新開始下一個循環。經過后一次循環試驗后,樣本應校正到至少15℃的室內溫度.經過試驗的樣本在顯微鏡或到4倍的放大鏡下檢查,其結果應符合要求。西安食糖炊具檢測不同的炊具有有不同的檢測方法。

鐵制炊具對營養健康的影響：鐵鍋堅實、耐用，受熱均勻，炒出的菜味道純，而且部分鐵會與食物結合，增加體內鐵的額外來源。但使用鐵鍋也有禁忌：鐵鍋不宜煮酸性食物，因為這樣易生成低鐵化合物，食用后會有中毒反應，而且影響食物營養的吸收，降低食物的營養價值。鐵鍋忌煮富含鞣質的食物和飲料，如果汁、紅糖制品、茶、咖啡等，因為這樣會生成不溶解物質，難以消化，而對人體有害。鐵鍋不宜煮綠豆湯，因為這樣易生成單價鐵，影響人體對營養物質的吸收。不銹鋼炊具的正確使用：使用不銹鋼鍋前應注意擦干鍋底。冬天煮飯或燒湯時，可加入熱水，這樣可減少煤氣中亞硫酸和硫酸對不銹鋼產生的腐蝕作用。煮飯時，水煮沸后即應擰小煤氣，可大大減小黏焦現象。

一般來說不銹鋼炊具容易出現的問題存在較少點，因為在原材料上會比刀具用上的材料要好。需注意的地方一般在勺柄側面，有時工人生產偷懶會把側面部位遺漏不拋光，因為它面積較小。總的來說大勺子面積大一般不會出問題，勺子小就容易出問題，因為每個勺子生產的程序是一樣，但面積體積較小給生產過程會造成很多麻煩。比如咖啡勺，勺柄打上LOGO鋼印，體積小面積小，厚度不夠，打LOGO機器力度過重會導致勺子正面出現傷痕(解決辦法：重新對此部位拋光)。機器力度過輕會導致LOGO不清楚，導致工人重打出現重復鋼印。一般重復鋼印是不允許出現的，可待定驗貨產品，帶回樣品給客人自己敲定是否通過。勺子一般還會在勺腰部位出現拋光不良問題，此類問題出現一般為拋光打磨不到位，拋光輪太大磨不到位。不銹鋼炊具檢測需注意：1.叉子頭部：內側出現打磨不到位或遺忘未打磨，一般內側不會要求拋光，除非客戶特殊要求產品的質量才要求拋光處理。此部分檢查不允許出現內側出現污物，打磨不平或者遺忘打磨。2.叉子手柄部位：正面出現麻點，沙眼，此類問題按照餐刀檢驗標準檢驗。機械的長期運行離不開定期的維護和保養工作，炊具也不例外。

溫升測試是電熱炊具試驗中常規的試驗項目，溫升試驗的目的是測試電器產品及部件的溫度變化情況，以確定電熱炊具部件是否符合標準的要求。隨著電器產器日新月異的發展，溫升試驗對電器設備及部件產品安全性變得越來越重要。溫升測試是型式試驗項目，也是新產品定型的主要試驗項目之一。對于派生產品或正常產品，由于產品工藝的重大改變，主要部件原材料的代用，出廠產品中實測損耗值超出標準，懷疑能否達到額定功率時，均要進行溫升試驗。溫升測試是針對電源線接頭、插座、拖線板、轉換插、接線端子、連接器、開關等電連接設備安全性能檢測的。炊具手柄抗扭矩測試，變形程度不能影響手柄的使用功能。寧夏不銹鋼器皿檢測

在不使用炊具的情況下，也要定期對其進行整體檢查，以保證其使用壽命。內蒙古不銹鋼廚具

電熱炊具溫升測試方法：1．手摸法：用手感覺溫度，一般情況下，大概情況如下：感覺清爽為25度左右，沒什么感覺36度左右，有暖意40度以下，明顯發熱45度以下感覺熱但能長久觸摸為50度左右偏下，能長久觸摸極限或只能觸摸10秒左右為55度，觸摸3秒為60度，觸摸至感覺熱后必須馬上縮手為70度，不敢再次觸摸為70以上。以上為大概數值，還要根據個人的耐受熱程度有不同程度的上升下降。⒉測溫孔測試法。較準確的是在電動機吊環孔內插入一支溫度計(孔口可用碎布或棉花密封）來測量，溫度訃測得的溫度一般比繞組較熱點溫度低10℃~20℃。根據測得的溫度推算較熱點的溫度，正常運行時，不應超過該電動機絕緣等級規定的較高允許溫度。這是對于鐵殼電機來說的。對于外殼為絕緣材料的電機來說，一般應專門打一孔來放溫度計進行測量。不過對于振動比較大的電機來說，此法會受到限制。內蒙古不銹鋼廚具

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