黑木耳作為重要的食用菌之一，形態被入們所熟知，生產地分布很廣。大袋立體栽培黑木耳，不僅解決了黑木耳袋料栽培產量低、易污染的弊病，而且具有不受氣候條件、場地、資源、資金等限制，省工、省料、產量高、品質優、栽培難度小、周期短、效益高的優點。現將其栽培技術要點介紹如下：栽培場地可利用蔬菜大棚、空閑院落、陽臺、樓頂、果園等場地，要臨近水源，通風好，遠離污染源。栽培季節以當地氣溫穩定在15℃～25℃的季節為比較好。原料配方①棉子殼90％、麩皮5％、玉米粉3％、石灰粉1％、石膏粉1％；②玉米芯粉80％、麩皮10％、玉米粉5％、黃豆粉2％、石灰粉2％、石膏粉1％。果源貢烏清木耳不僅是美味菜肴，而且具有多種利用價值，是一種珍貴的食材。果源貢黑木耳，干凈無根，色澤黑褐，口感脆嫩，實惠好味道，味蕾去感受。北關區香糯黑木耳歡迎咨詢
木耳發菌過程怎樣通風1、通風的方法在木耳發菌過程中，每天都需要通風，應根據氣溫情況和菌絲體生長情況，靈活掌握室內通風換氣的時間和次數，以在室內形成空氣對流為宜。2、注意事項（1）養菌期間，應將菌室空氣相對濕度保持在50%以下，同時注意通風換氣。（2）菌袋擺放密度不易過大，若用3-5層的層架擺放菌袋，菌袋之間應留通風道。（3）養菌后10天后，用微風吊扇讓菌室內上下層空氣循環，保持上下層菌袋溫度相對一致。（4）在養菌期間每周進行1次消毒和防蟲處理，時間選在通風換氣后，避免雜菌與害蟲交叉。（5）養菌完成后，應將其放在低溫、干燥和黑暗處保存，在裝入編織袋后，碼放時應保持“品”字型空間，防止異常發酵升溫燒袋。
許昌膠質豐富黑木耳認真負責烏清黑木耳色澤誘人，外形美觀，營養豐富，肉厚無根，舌尖上的美味。
黑木耳炒雞蛋材料：黑木耳200克 雞蛋2個 色拉油適量 食鹽適量 小蔥2根做法：黑木耳洗凈切開，蔥切絲，雞蛋打散，鍋內熱油，炒雞蛋，放入蔥和鹽調味，放入黑木耳炒勻。木耳炒肉材料：瘦肉50g 香芹1棵 紅椒1個 青椒1個 泡發木耳15克 姜適量 生抽適量 鹽適量 料酒適量 蔥1根 蒜適量 辣椒醬1小勺 雞粉適量 食用油適量做法：香芹，青紅椒洗凈，瘦肉切片。木耳用溫鹽水泡發，然后加入兩勺淀粉輕輕爪洗干凈。姜蒜切末，蔥切花。鍋里放油將瘦肉滑變色。放入一小勺辣椒醬炒出紅油。放入青紅椒，調入鹽翻炒斷生倒入木耳、香芹、調入料酒翻炒、調入生抽、雞粉炒勻。放入蔥花炒勻即可上碟。結語：通過本文，你們是不是和小編一樣對木耳有了更多的了解。木耳做菜可是可葷可素，可是一定要記住木耳不可以和蘿卜、麥冬、田螺等一起吃，以免身體發生不適。更多養生健康知識，請關注三九養生堂。
黑木耳熱量不大。每100克木耳含碳水化合物65.60克，脂肪1.50克，蛋白質12.10克，纖維素29.90克。黑木耳是一種營養豐富的食用菌，又是我國傳統的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。人們經常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價格低廉。光木耳質軟味鮮，滑而帶爽，營養豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。
果源貢黑木耳色澤黑自然透亮，有自然皺紋，傘面似以不無完全打開，邊緣肉肥厚。
黑木耳人工栽培大約在公元600年前后起源于中國，是世界上人工栽培的較早食用菌品種，至今已有1400多年歷史。唐朝川北大巴山、米倉山、龍門山一帶的山民，就采用“原木砍花”法種植黑木耳。這種原始種植方法持續了上千年，清朝中國東北長白山、河南伏牛山等也開始種植黑木耳，入冬三九天將落葉樹伐倒，依靠黑木耳孢子自然傳播繁育。靠天收耳，產量極低。1955年，中國科技工作者開始培育黑木耳固體純菌種，發明了椴木打孔接種法，這種方法使木段栽培黑木耳產量提高。但是兩三年完成一個周期，產量仍不高，每根1米長、直徑為10～13厘米的質量木段，3年產量100～150克黑木耳，還常受自然災害的侵擾而減產。這種方法至今**被林區極其少數耳農延用。
烏清黑木耳層層篩選，每一朵木耳泡發后，厚度清晰可見，炒菜，煲湯，涼拌都合適。許昌膠質豐富黑木耳認真負責
果源貢黑木耳，一般都種植在山邊，河邊，通風良好，水分充足。北關區香糯黑木耳歡迎咨詢
早在遠古時期我們的祖先在尋覓食物充饑果腹的過程中，似乎就認識到黑木耳可以食用。黑木耳食療始載于漢代《神農本草經》，中醫認為其性平味甘，入胃和大腸二經。能涼血止血、和血養胃、滋陰潤干、護膚美容、養胃健脾。對崩中漏下、下痔出血、 久病體虛等癥，為適宜。《神農本草經》謂其“輕身強志”。《飲膳正要》稱之“利五臟，寬腸胃”。《隨息居飲食譜》道“補氣耐饑，治跌打損傷”。歷代本草如南北朝梁代的《名醫別錄》，唐代的《食療本草》、明.代的《本草綱目》、當代的《中華本草》等，對其均有論述。近代研究工作者又對其具體的食用價值有了新的發現與研究。北關區香糯黑木耳歡迎咨詢
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