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白酒文化的“三分釀,七分藏”是什么意思?酒是糧的精,一般純糧食釀造的白酒,產品配料中只標注有糧食和水,不含酒精以及其他添加,如果配料中含有酒精或其他物品,說明屬于配制酒,沒有純糧釀造的好。對于我們已經購買的白酒需要收藏的時候,我們首先得明白,利用化學勾兌的白酒即使是存放個幾十上百年,它也沒辦成成為好酒,另一個就是、即使是純糧食釀造的白酒,也是有好壞之分的,品質不好的酒跟存儲完全是兩回事。自古以來,白酒流傳有三分釀七分收藏的說法,簡單理解就是陳年老酒就是時間熬出來的精華!白酒屬于蒸餾酒,它是由淀粉或者是糖質原料發酵成酒醅,利用酒曲作為發酵劑,經過糖化、發酵后進行蒸餾、蒸餾好了之后進行儲存。通過釀酒師精心釀造而成的各種香型酒。經常有人說,白酒是三分釀七分存,白酒的口感和風味跟后期儲存是有很大關系的,白酒老熟的好就比較醇厚,而剛剛蒸餾出來的白酒口感就不是很好,辛辣味比較重,風味也不協調,需要經過一段時間的儲存之后才能改善原酒的風味,從而使白酒的口感更加質量。簡單的理解,白酒的存放過程中是讓剛剛釀造的白酒去除雜質,增加香味的過程,讓其相互融合,從而降低了白酒的辛辣感和刺激感。河北糧食酒加盟電話