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成都市連鎖餐飲免漿豬肉絲七環(huán)牧場直銷
七環(huán)牧場免漿豬肉絲——餐飲升級的黃金拍檔
在快節(jié)奏的餐飲行業(yè)中，七環(huán)牧場推出的免漿豬肉絲正以零打漿、零脫漿、零等待重塑后廚效率標準。依托創(chuàng)新工藝與供應鏈優(yōu)勢，這款產(chǎn)品不僅解決了傳統(tǒng)豬肉處理的痛點，更為商家創(chuàng)造了看得見的經(jīng)營價值。
優(yōu)勢，直擊行業(yè)痛點
免打漿工藝：傳統(tǒng)豬肉絲需經(jīng)歷絞肉、打漿、腌漬等多道工序，耗時耗力。七環(huán)牧場通過先進的生產(chǎn)技術(shù)，使豬肉絲在出廠前即完成漿液滲透，省去后廚打漿環(huán)節(jié)，直接解凍即可烹飪，節(jié)省30%備餐時間。
不脫漿保障：普通預漿肉品易出現(xiàn)脫漿、結(jié)塊等問題，影響菜品品相。七環(huán)牧場采用專業(yè)的裹漿工藝，確保肉絲在高溫烹制時漿膜緊密附著，炒制后呈現(xiàn)均勻，肉絲根根分明的狀態(tài)，提升出餐美觀度。
七環(huán)牧場豬肉絲可用于多種應用場景，中餐館的魚香肉絲，京醬肉絲，青椒肉絲，農(nóng)家小炒肉，榨菜肉絲或者是外賣使用都能做到方便快捷。
使用速凍鎖鮮技術(shù)，通過急速鎖鮮技術(shù)將肉絲活性定格在比較好狀態(tài)，解凍后肉質(zhì)彈性與現(xiàn)切鮮肉無異，完美保留蛋白營養(yǎng)。
商業(yè)價值，賦能餐飲經(jīng)營
降本增效：單店每月可減少2名后廚人力成本，設備維護費用降低
品質(zhì)穩(wěn)定：每批次肉絲直徑控制在2mm±0.2mm誤差范圍，保障魚香肉絲、京醬肉絲等經(jīng)典菜品出品一致性。
場景拓展：適配連鎖餐飲、快餐、外賣等多場景，減少食材浪費，配合各類配菜出餐速度有效提升，適用于多種菜品。
七環(huán)牧場秉承封閉產(chǎn)業(yè)鏈，從養(yǎng)殖到銷售實現(xiàn)了可追溯，讓商家用的放心，讓消費者吃的安心。中餐炒菜神器，連鎖可需求定制
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