國內外學者對次氯酸在水果保鮮上的應用也做出了很多研究，所涉及的水果種類包含水蜜桃、葡萄、草莓、鮮切蘋果等，研究發現次氯酸抑制了乙烯的釋放，可有效的降低水果的腐爛率，并且抑制水果自身乙烯的產生，減少水果細胞膜透性，降低多酚氧化酶活性的增加速度，延緩了果肉的變色，具有明顯的保鮮功能。··次氯酸的安全性被FDA批準作為水果和蔬菜清洗劑。作為一種農產品清洗液，不僅去除了潛在的有害微生物，而且還去除了加速腐爛的細菌，從而延長了食品的保質期。次氯酸是一種安全的消毒劑和去污劑，符合食品和藥物管理局食品規范的要求，不含化學添加劑。美國農業部批準將次氯酸作為清洗劑用于牛肉和家禽加工的應用。許多研究表明，次氯酸對肉類、家禽和海鮮是安全和高效的。能夠有效地去除潛在的有害生物，以及使腐爛的表面細菌，使魚類等食物保鮮期增長。通過實驗證明，次氯酸可有效的殺死或控制果蔬表面或內部的病原微生物,并可調節果蔬采后的呼吸代謝,并且可以達到果蔬保鮮、消毒的目的，并且無殘留！適用于以殺滅空氣中微生物為主要目的，并能達到消毒要求的室內空氣消毒劑。高氯消毒液推薦
近期，我國多地陸續報道冷鏈物品外包裝核酸檢測陽性，通過冷鏈物品引發的時有發生。為解決全國**防控之急需，2020年12月31日國家衛生健康委辦公廳發布《低溫消毒劑衛生安全評價技術要求》，對低溫消毒劑的檢測和上市做出了指導。次氯酸消毒劑作為一種環保、安全和高效消毒劑在得到了應用。但是次氯酸水作為低溫消毒劑還存在以下問題：在低溫狀態下殺菌能力降低，需要比常溫下更高的濃度；次氯酸水的冰點與淡水的冰點溫度接近，在要求的-18℃條件下會結冰；需要加入防凍劑，同時加入的防凍劑低溫下不結晶、不析出；加入的防凍劑不能與次氯酸反應，避免影響次氯酸的殺菌效果。為了解決以上問題，《電解水技術頻道》科研團隊聯合上海韋希爾環境科技有限公司共同進行了低溫次氯酸消毒劑發生設備和低溫次氯酸消毒劑的開發，目前已通過檢測機構的測試，結果如下：實驗室微生物殺滅試驗《低溫消毒劑衛生安全評價技術要求》：實驗室試驗應采用載體法。試驗前，將低溫消毒劑（應用液）放入產品說明書標注的相應低溫條件下，用溫度計測定低溫消毒劑的溫度，達到相應低溫后方可進行試驗操作。染菌載體干燥后，在產品說明書標注的相應低溫下至少放置30min。 重慶高氯消毒液廠家直銷次氯酸不但能殺死細菌，也將殘存細菌也徹底分解，極大的顯示了次氯酸的徹底性。
說實話，低溫冷凍條件下的消毒，我做消毒的以前也沒有碰到過，所以這是一個新問題。”中國疾控中心消毒學首席**、環境所消毒控制中心分析，我們以前的消毒都是在常溫甚至是高溫的情況下來進行，這種低溫進口冷鏈食品的消毒應該是今年在我們國內出現以后面臨的一個新問題。他解釋，之所以大家關注低溫下的消毒，是因為低溫影響消毒效果，低溫有時候會導致消毒劑以及那些消毒方法的消毒能力下降，甚至會讓這些常見的消毒方法完全失效。所以在這種情況下，就需要有在低溫下能夠對食品包裝表面進行安全有效消毒的方法。在這方面，他認為有兩個原則：應該使用安全有效的消毒劑，這個有效是非常關鍵的，它應該是經過驗證的，在某種特定溫度下，用這些消毒方法，能夠把確確實實殺死。當然因為消毒的對象是食品，所以還要注意對食品可能帶來的污染，要注意安全上的問題。第二應該采用可靠的消毒方法。消毒方法通常說是有物理的消毒方法、化學消毒的方法，但是根據目前的情況來看，對于低溫冷凍食品，可能化學方法是比較容易實現的，物理的方法有很大的操作難度。
一、原料和配制過程是生產合格的關鍵，生產企業要加強生產過程中的質量控制，把好原料質量關，嚴格按照中國疾控公布的配方要求進行生產，確保低溫消毒劑質量合格。二、低溫消毒劑上市前，應按照國家有關要求做好產品衛生安全評價并備案。近日國家衛生健康委辦公廳印發了《關于低溫消毒劑衛生安全評價技術要求的通知》，要求用于低溫冷凍物品表面消毒的低溫消毒劑，在產品上市時，產品責任單位應當按照《消毒產品衛生安全評價規定》進行衛生安全評價并備案。低溫消毒劑衛生安全評價內容包括產品標簽、說明書、產品配方、檢驗報告、企業標準或質量標準、國產產品生產企業衛生許可資質、進口產品生產國（地區）允許生產銷售的證明文件及報關單。與普通消毒劑不同的是，低溫消毒劑進行衛生安全評價技術檢測時，除了按照《消毒產品衛生安全評價技術要求》（WS628-2018）中硬質物體表面消毒劑進行檢測外，還需增加低溫試驗。自爆發以來，消毒產品就一直成為抗疫前線的關鍵物資，但是隨著病毒的不斷變異以及環境的不斷變化，病毒滅殺開始對消毒產品的考驗逐漸升級，消毒產品生產企業想要繼續服務于需要遵循《低溫消毒劑衛生安全評價技術要求》，更好地打好攻堅戰。生鮮超市：冷凍生鮮類商品需要先消毒后上架銷售，用低溫消毒劑直接噴灑食品外包裝表面。
低度危險性物品的消毒1診療用品的清潔與消毒診療用品如血壓計袖帶、聽診器等，保持清潔，遇有污染應及時先清潔，后采用中、低效的消毒劑進行消毒。2患者生活衛生用品的清潔與消毒患者生活衛生用品如毛巾、面盆、痰盂（杯）、便器、餐飲具等，保持清潔，定期消毒；患者出院、轉院或死亡進行終末消毒。消毒方法可采用中、低效的消毒劑消毒；便器可使用沖洗消毒器進行清洗消毒。3患者床單元的清潔與消毒（含床欄、床頭柜等）的表面進行定期清潔和（或）消毒，遇污染應及時清潔與消毒；患者出院時應進行終末消毒。消毒方法應采用合法、有效的消毒劑如復合季銨鹽消毒液、含氯消毒劑擦拭消毒，或采用合法、有效的床單元消毒器進行清洗和（或）消毒，消毒劑或消毒器使用方法與注意事項等應遵循產品的使用說明。、被套、枕套等，應一人一更換；患者住院時間長時，應每周更換；遇污染應及時更換。更換后的用品應及時清洗與消毒。消毒方法應合法、有效。、枕芯、褥子、病床隔簾、床墊等，應定期清洗與消毒；遇污染應及時更換、清洗與消毒。甲類及按甲類管理的乙類傳染病患者、不明原因病原體***患者等使用后的上述物品應進行終末消毒，消毒方法應合法、有效。 次氯酸鈉（NaClO）消毒劑俗稱84消毒劑84消毒劑具有一定的刺激性和腐蝕性，稀釋后才能使用。重慶高氯消毒液廠家直銷
家庭冰箱：購買冷凍食品回家后可以用低溫消毒劑對食品外包裝進行噴灑消毒再放入冰箱儲存。高氯消毒液推薦
為了防止柑橘采后因病原微生物引起的腐爛和果實自然衰老或不良貯藏環境引起的采后生理失調，生產中要求柑橘采果后24小時進行商品化處理。柑橘商品化處理的主要內容涉及對果實進行初選、清洗、打蠟、分選、分級、防腐保鮮、包裝等。多個研究表明，在清洗過程中使用消毒液能很大程度的降低病菌傳染的機率，同時能延長果品的儲藏期和貨架時間。·廣西一以柑桔、香蕉種植為主的企業，為了驗證次氯酸消毒液在柑桔清洗環節的應用和殺菌效果，進行了次氯酸消毒液的殺菌能力測試實驗。場現場監測有效氯及通過ATP熒光檢測儀檢測菌落數含量有效氯的監測：ATP熒光檢測儀檢測菌數：結果分析次氯酸在車間使用過程中，由于原料果帶入水中的成分復雜，造成消毒水有效氯下降，降至50ppm的時間為2小時。使用**消毒水前后ATP熒光檢測儀對細菌的檢測結果表明，干燥原料果存在個體菌數差異，但經洗果水浸泡后，由于水比較渾濁，果表面菌數較為一致，含量較高；**消毒水處理后，菌數有所下降，但隨著時間的推移水中雜質增加，逐漸渾濁，加上果與果之間的個體差異，取樣棒數量有限平行取樣數不足，且由于浸泡時間短，這些因素共同影響檢測結果的規律性，相比無消毒水處理菌數無明顯下降。 高氯消毒液推薦
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