試想:上司交待你這項任務(wù)的結(jié)果、目的是什么呢?上司要的結(jié)果是必須讓這份傳真達到客戶手中。而你有沒有達到這個結(jié)果呢?顯然沒有落實。記得一次何總交待我通知主管級以上干部開會,我立即用電話通知了各個主管,讓他們五分鐘后到會議室開會。我自以為這樣就完成任務(wù)了,工作就做好了。可到了開會時間,還有兩個主管沒來。何總問我:“怎么他們沒來?什么原因?”我很自然的說:“我已通知他們了,不知道什么原因沒來。”我自以為自己的解釋很完美,可是何總要的是這個結(jié)果嗎?何總要的是讓這些主管來參加會議,不能來參加會議的原因是什么。我完成通知任務(wù)了,但是我有達到何總要的結(jié)果嗎?顯然沒有。因此,完成任務(wù)不等于拿到結(jié)果,完成任務(wù)只是對程序、過程負責(zé),只有收獲結(jié)果才是對價值、目的負責(zé)。只有做出結(jié)果的員工才是好員工,做出完美結(jié)果的員工才是的員工。作為員工要切記:上班不是拿工資的理由,為企業(yè)提供結(jié)果才是得到報酬的原因。只有這樣,才能讓自己更快的成長,才能實現(xiàn)公司的長期發(fā)展。通過這次培訓(xùn),我要把學(xué)到的知識運用到工作之中,切實改變工作作風(fēng),踏實履行職責(zé),一切以結(jié)果為導(dǎo)向,做到企業(yè)主人翁精神,為完成公司的年度目標而奮斗。天津市西餐培訓(xùn)學(xué)校排行榜!寧河區(qū)有實力的西餐培訓(xùn)學(xué)校哪家比較不錯
天津當?shù)匾欢ㄓ泻芏辔鼽c培訓(xùn)學(xué)校。他們都有責(zé)任,但教學(xué)情況就是有好的和壞的。只有大型培訓(xùn)機構(gòu)可以推薦就業(yè)這項工作,比如天津新東方西點培訓(xùn)學(xué)校就是不錯的。這比你自己的現(xiàn)場調(diào)查要好。各培訓(xùn)機構(gòu)的價格和教學(xué)模式各不相同,因此在咨詢過程中要注意以下幾點:就業(yè):良好的就業(yè)意味著教學(xué)質(zhì)量能夠得到大多數(shù)企業(yè)的認可,以利于未來的求職。教師實力:強大的教師實力表明,對教學(xué)的重視不只只是收取學(xué)費,合作伙伴:了解學(xué)校的合作伙伴。其中很多也被大多數(shù)企業(yè)認可,畢業(yè)后可以直接推薦就業(yè),這對你以后找工作更方便。教學(xué)模式:您可以根據(jù)自己的情況選擇學(xué)習(xí)時間和課程,也可以讓自己有更多的時間了解和平區(qū)學(xué)習(xí)時間短的西餐培訓(xùn)學(xué)校哪家好天津市西餐培訓(xùn)班哪家好?
它同中華烹飪一樣,在世界上享有很高的聲譽。西點術(shù)語編輯西點拌合戚風(fēng)打法-即分蛋打法,蛋白加糖打發(fā)之蛋白糖與另蛋黃加其它液態(tài)材料及粉類材料拌勻之面糊拌合。海綿打法-即全蛋打法,蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀,呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下,再加入其它液態(tài)材料及粉類拌合。法式海綿打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打發(fā)與另蛋黃加1/2糖打發(fā)至乳白色,兩者拌合后再加入其它粉類材料及液態(tài)材料拌合。天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打發(fā)泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發(fā)泡(不可攪至干性),面粉加1/2糖過篩后加入拌合至吸收即可。糖油拌合法-油類先打軟后加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀,再加蛋拌勻,后加入粉類材料拌合。例:餅干類、重奶油蛋糕。粉油拌合法-油類先打軟加面粉打至膨松后加糖再打發(fā)呈絨毛狀,加蛋攪拌至光滑,適用于油量60﹪以上之配方。例:漢密哈頓水果蛋糕。西點發(fā)泡濕性發(fā)泡-蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀,勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。干性發(fā)泡-蛋白或鮮奶油打起泡后加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑,勾起時有彈性而尾端挺直。西點打發(fā)蛋白打發(fā)-蛋白打起泡后再將糖分2~3次加入打發(fā)。如果一次加入糖。
蛋糕如烘焙溫度太低,熱在制品中的滲透緩慢,漿料被熱攪動的時間太長,這將導(dǎo)致漿料的過度擴展和氣泡的過度膨脹,使成品的籽料和氣孔粗大,質(zhì)地不佳。但烘焙溫度太高,制品容易出現(xiàn)表面結(jié)殼、甚至烤焦而內(nèi)部尚未成熟定形的現(xiàn)象,這就是為什么烘焙不足往往發(fā)生在溫度太高的情況下。過高的溫度還會使蛋糕頂部突起太高,甚至破裂,這是由于表面漿料開始成形后內(nèi)部仍在不斷膨脹的結(jié)果。烘焙溫度的選擇需要考慮下列因素:大小和厚度:制品烘烤時,熱經(jīng)制品傳遞的主要方向是垂直的而不是水平的。因此,決定烘焙溫度所考慮的主要因素是制品的厚度。較厚的制品如烘焙溫度太高,表皮形成太快,阻止了熱的滲透,容易造成烘焙不足,因此要適當降低爐溫。總的來說,大而厚的制品比小而薄的制品所選擇的爐溫應(yīng)低一些。配料:油脂、糖、蛋、水果等配料在高溫下容易烤焦或使制品的色澤過深。含這些配料越豐富的制品所需要的爐溫越低。表面裝飾:同樣的道理,表面有糖、干果、果仁等裝飾材料的制品其烘焙低。蒸氣:烤爐中如有較多蒸氣存在,則可以容許制品在高一些的爐溫下烘烤,因為蒸氣能夠推遲表皮的形成,減少表面色澤。烤爐中裝載的制品越多。天津新東方職業(yè)西餐培訓(xùn)!
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美國東北部古老的要塞位于紐約州東南部、哈德遜河西岸,紐約市北80公里。屬紐約州奧蘭治縣。美國中,1778年在此建立抗英據(jù)點。1802年國會定為保留地,建有陸軍軍官學(xué)校(通稱西點軍校)。西點美國學(xué)院美國學(xué)院(TheUnitedStatesMilitaryAcademy),又稱西點軍校(WestPoint),是美國陸軍的一個學(xué)院,曾經(jīng)也是陸軍的堡壘。該校位于紐約北部哈德遜河西岸的橙縣西點鎮(zhèn),故又被稱作“西點軍校”或“西點”,距離紐約市約80公里,占地1萬6千英畝(約6千5百公畝)。從該學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生將獲得科學(xué)學(xué)士學(xué)位,軍銜是陸軍少尉。畢業(yè)生必須在中至少服役5年和3年的后備役。學(xué)院的運動隊歷史上一直被稱為“哈德森黑騎士”(TheBlackKnightsoftheHudson),這種叫法也已經(jīng)成為正式的稱謂。西點軍校的校訓(xùn)是“責(zé)任、榮譽、國家”(Duty,Honor,Country)。該校是美國歷史悠久的學(xué)院。它曾與英國桑赫斯特皇家學(xué)院、俄羅斯伏龍芝學(xué)院以及法國圣西爾軍校并稱世界“四大軍校”。[1]西點含義西點的英文名詞為Bakingfood,是中國人對西式糕點的統(tǒng)稱。寧河區(qū)有實力的西餐培訓(xùn)學(xué)校哪家比較不錯
天津市靜海區(qū)新東方烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務(wù),以誠信、敬業(yè)、進取為宗旨,以建新東方烹飪產(chǎn)品為目標,努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司以用心服務(wù)為重點價值,希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力,將新東方33年專注于中西餐教育30000+校企合作單位 培養(yǎng)60萬杰出校友;好利來,巴黎貝甜,五福西點,麗思卡爾頓酒店,天津假日等連鎖西點、餐飲 以及四五星級酒店均為學(xué)校就業(yè)合作企業(yè);學(xué)校每年為畢業(yè)生舉辦校企合作簽約,不斷開發(fā)更新的、更好的就業(yè)單位,還會舉辦校企雙選會,為學(xué)生以及企業(yè)用人單位搭建面對面溝通的平臺,實現(xiàn)學(xué)生畢業(yè)即就業(yè)!提供有力的就業(yè)平臺以及后端保障!等業(yè)務(wù)進行到底。自公司成立以來,一直秉承“以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念,始終堅持以客戶的需求和滿意為重點,為客戶提供良好的天津廚師培訓(xùn),天津西點培訓(xùn),中餐主廚研修班,小吃培訓(xùn),從而使公司不斷發(fā)展壯大。