要求：
原料來自有機農業生產體系、 加工、包裝、運輸、貯存、銷售過程中不受污染、 完善的質量控制和跟 蹤審查體系、 生產過程中對生態破壞和環境污染**小、**的認證機構認證。
生產要求：
生產基地在近三年內未使用過農藥、化肥等禁用物質；種子或種苗未經基因工程技術改造過；生產基地應建立長期的土地培肥、植物保護、作物輪作和畜禽養殖計劃；生產基地無水土流失、風蝕及其他環境問題；作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中應避免污染；在生產和流通過程中，必須有完善的質量控制和跟 蹤審查體系，并有完整的生產和銷售記錄檔案。
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有機產品的生產、加工、銷售是如何保證真實、有效和可追溯的？
為保證有機產品的完整性，有機產品生產、加工者應建立完善的追蹤系統，保存能追溯實際生產全過程的詳細記錄（如地塊圖、農事活動記錄、收獲記錄、加工記錄、倉儲記錄、出入庫記錄、運輸記錄、銷售記錄等）以及可追蹤的生產批號系統。
獲得有機產品認證的生產、加工單位或者個人，從事有機產品銷售的單位或者個人，應當在生產、加工、包裝、運輸、貯藏和經營過程中，按照《有機產品》國家標準和《有機產品認證管理辦法》的規定，建立完善的跟 蹤檢查體系和生產、加工、銷售記錄檔案。 赤水出口有機食品認證公司中國有機產品認證標志有兩種：中國有機產品標志、中國有機轉換產品標志。
認證管理辦法：
第2章認證實施
第十三條 認證機構應當按照認證實施規則的規定，對獲證產品及其生產、加工過程實施有效跟 蹤檢查，以保證認證結論能夠持續符合認證要求。
第十四條 認證機構應當及時向認證委托人出具有機產品銷售證，以保證獲證產品的認證委托人所銷售的有機產品類別、范圍和數量與認證證書中的記載一致。
第十五條 有機配料含量（指重量或者液體體積，不包括水和鹽，下同）等于或者高于95%的加工產品，應當在獲得有機產品認證后，方可在產品或者產品包裝及標簽上標注“有機”字樣，加施有機產品認證標志。
第十六條 認證機構不得對有機配料含量低于95%的加工產品進行有機認證。
認證管理辦法：
第2章認證實施
第九條 認證機構應當自收到認證委托人申請材料之日起10日內，完成材料審核，并作出是否受理的決定。對于不予受理的，應當書面通知認證委托人，并說明理由。認證機構應當在對認證委托人實施現場檢查前5日內，將認證委托人、認證檢查方案等基本信息報送至國家認監委確定的信息系統。
第十條 認證機構受理認證委托后，認證機構應當按照有機產品認證實施規則的規定，由認證檢查員對有機產品生產、加工場所進行現場檢查，并應當委托具有法定資質的檢驗檢測機構對申請認證的產品進行檢驗檢測。按照有機產品認證實施規則的規定，需要進行產地（基地）環境監（檢）測的，由具有法定資質的監（檢）測機構出具監（檢）測報告，或者采信認證委托人提供的其他合法有效的環境監（檢）測結論。 有機食品認證流程、有機產品認證、找昆明英格爾咨詢。
加工要求：
原料來自獲得有機認證的產品和野生（天然）產品；獲得有機認證的原料在**終產品中所占的比例不少于95%；只允許使用天然的調料、色素和香料等輔助原料和有機認證標準中允許使用的物質，不允許使用人工合成的添加劑；有機產品在生產、加工、貯存和運輸的過程中應避免污染；加工和貿易全過程必需有完整的檔案記錄，包括相應的票據。
產品優點：
用自然、生態平衡的方法從事農業生產和管理，保護環境，滿足人類需求，實現可持續發展； 順應國際市場潮流，擴大有機農業生產及有機產品出口，提高產品市場競爭力；滿足國內"綠色"、"環保"的消費需求；保護生產者，特別是通過有機產品的增值來提高生產者的收益，同時有機認證是消費者可以信賴的重要證明。 有機食品認證代理公司、有機產品認證、找昆明英格爾咨詢。遵義出口有機食品認證要求
轉換期的規定是為了保證有機產品的"純潔"。遵義日本有機食品認證機構
認證管理辦法
第五章 監督管理
第三十九條 地方認證監管部門的監督檢查的方式包括：（一）對有機產品認證活動是否符合本辦法和有機產品認證實施規則規定的監督檢查；（二）對獲證產品的監督抽查；（三）對獲證產品認證、生產、加工、進口、銷售單位的監督檢查；（四）對有機產品認證證書、認證標志的監督檢查；（五）對有機產品認證咨詢活動是否符合相關規定的監督檢查；（六）對有機產品認證和認證咨詢活動舉報的調查處理；（七）對違法行為的依法查處。 遵義日本有機食品認證機構
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