蔬菜配送中心分為不同的作業區。(1)收貨區。倉庫人員在此接收貨物并做好卸貨、檢驗等工作。在收貨區,貨物停留時間不長,并在流動中。此區設施主要有驗貨用的電腦、自動識別設備與卸貨工具。(2)存儲區。存儲區一般都建有的冷藏庫(溫度在()℃以上)、冷凍庫(溫度在-18℃左右),并配置各種設備,比如貨架、叉車、堆垛機等設備。它是生鮮配送中心的主體部分之一。(3)分揀區。分揀區是配送中心人員進行揀貨和配貨作業的場所。其面積大小因配送客戶類型和數量不同而異。揀選區內一般配置有手推貨車、貨架或揀選系統等設備。(4)發貨區。發貨區是工作人員將組配好的貨物裝車外運的作業區域。在很多配送中心里,配貨區和發貨區往往共用。(5)加工區。此區域對進入配送中心的生鮮食品進行整理加工,如蔬菜去除老葉、清洗,魚類食品剖腹、去鱗,豬肉分切、包裝等。加工區的大小與門店的生鮮銷量有關。這是生鮮配送中心的關鍵區域,直接決定了一個生鮮配送中心的運營能力。 利客蔬菜配送系統,專業提供生鮮供應鏈及蔬菜配送解決方案!新疆龍華區觀瀾街道蔬菜配送系統
蔬菜配送物流中心還是超市生鮮加工配送中心;確定上述定位之后,另外需要確定的是:外配型還是內需型配送中心。從供應鏈上看,生鮮配送中心處于生鮮物流的下端,在它之后,是超市生鮮區,在它之前,是采購基地與食品加工企業,有時還會有蔬菜配送批發市場。它的競爭者主要是傳統的農貿市場。從企業自身來看,生鮮配送中心要有明確的服務對象。物流是一套服務體系,生鮮配送當然也是物流服務的一種。在項目建設之前,企業必須明確生鮮物流中心給誰提供服務,提供什么樣的服務,怎么提供服務,否則無法確定生鮮配送中心的規模和內部流程。一般配送中心需要的功能較關鍵點是確認是否具備加工功能,需要加工的商品品類,這些因素直接決定設計幾條生產加工線。對于生鮮加工配送中心,主要功能包含:收貨、存儲、加工、分揀、集貨、裝運,要設計合理的作業動線、作業區域實現配送中心快速進出。海南巴南蔬菜配送系統開發使用利客蔬菜配送軟件,智能分揀效率提升60%,分揀績效考核!
社會化追蹤追溯:指的是面向大眾的追蹤追溯。社會化大眾對蔬菜配送追蹤追溯系統要求很簡單,一是蔬菜配送保質、保量、保真和可溯源,二是冷鏈溫控信息簡單直接,三是追蹤追溯操作要方便大眾。比較好的辦法就是:打開手機,掃一下產品編碼,就能立刻呈現產品的追蹤追溯相關信息。國家監管追溯:國家監管追溯要求企業要提供較為齊全真實的重要信息,除了冷鏈物流全程監控信息外,還要冷鏈物流運作的各個環節的重要信息,包括經營環節信息、產品流向信息、物流運作信息,并且這些信息必須真實有效,比較好是一手信息,而不是企業經過加工后專門用于上報追蹤追溯平臺的二手信息。企業追蹤追溯:主要是用于企業內部管理的追溯,根據要求,對重要的蔬菜配送企業要建立較為齊全的追蹤追溯體系與制度,實時的現場收集較新一手數據,根據這些數據建立重要產品的數據檔案,形成企業的重要產品的質量保證體系。企業追蹤追溯信息企業內部掌握,涉及到企業內部成本、渠道、運營等秘密信息,不對社會開放。但一些重要的追蹤追溯信息應對接國家監管追溯系統,接受國家監管。
利客蔬菜配送課堂之分揀場地的選擇:物流成本要低。盡可能接近上端供應市場,生鮮配送行業具有訂單補貨率高、市場行情和價格波動大、運輸成本高等特性,越靠近一級、二級農貿批發市場越好,便于隨時補貨、調查熟悉市場行情、降低采購運輸成本等。必須具備一定的延展性。任何一家企業都不會始終如一,遇到公司業務擴大時,倉庫可在原址不動的情況下,能進行面積擴增比較好,或者就近有備選更大的倉庫,有利于減少倉庫搬遷到來的物資耗損。按照業務流程、功能模塊進行嚴格分區。配送中心從客戶完成下單開始,剩下的80%的工作都是在配送中心完成的,宏觀上按照「采購商品入庫-進入分揀區-轉入碼貨區-裝車區-發貨區」是一條主線進行功能區劃分,微觀上根據每一區域的業務內容也會有所分區。 利客蔬菜配送軟件!供應商系統真正打通配送所有環節!
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