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餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱為餡合子，在天津的盒子類似大餃子在薊縣，大廠三河只能稱為煎大餃子，還有一種盒子回頭，還有菜卷也是盒子的一種只是比較難做所以少于四層皮的只能稱為盒子，中國民間家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食材，例如肉類、蔬菜、海鮮及蛋等，味道以北方的咸香鮮口味為主。中文名餡餅英文名Pie主要食材面粉，雞蛋，青菜，牛、羊、豬、驢肉，蝦仁，東北酸白菜分類家常菜，面食口味咸香，鮮，甜味等目錄1食品介紹2歷史沿革3食品用料4制作方法5類型口味6特色餡餅?韭菜盒子?牛肉盒子餡餅食品介紹編輯餡餅餡餅，也稱盒子（和大陸譯作派，只有香港譯作批，兩者皆源自英語pie）是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為咸餡餅和甜餡餅兩大類。派的餡料填充方式可分為三類：一類是把派皮鋪在烤盤上，接著倒入餡料；第二類是先將餡料倒入盤中，再鋪上派皮；第三類是餡料完整地包覆在派皮里。不同的種類（肉餡）。吉林省春妮餐飲期待你的咨詢！可以撥打熱線電話聯系我們..
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