東莞職工團餐配送價格

隨著企業復工進入高峰期，為避免人員聚集用餐的傳染風險，區市場監管局一手抓病情防控，一手抓復工服務，開展復工企業食品安全工作，對企業食堂強調分餐制，對無食堂企業鼓勵采用外購盒飯的供餐方式。經過對集體用餐配送單位的逐一檢查，在確認符合食品安全要求后，與區商務局向社會發布了集體用餐配送單位。傳統團餐紛紛加快線上化的腳步。校園食堂開通外賣，這要放在早前還是令人難以置信的事兒。而現在，有的高校開通校園小程序，有的則通過上線餓了么等平臺來開展線上服務。一份份剛剛出爐的團餐被放在了保溫箱里，保證送到客戶手上時依然溫暖。東莞職工團餐配送價格

伴隨生活水平的提高和食品安全意識的增強，人們對食品的質量安全和保鮮程度越來越重視。團餐即團體膳食，是一種為群體消費者提供集體就餐服務的餐飲。從2013年出現了35年以來的初次負增長，中國各地的一些優越餐廳營業額急劇下滑，團餐作為后起之秀突飛猛進，迅速占領部分市場份額。團餐為相關單位、企業、學校、醫院、會展、寫字樓、賽事等提供飲食服務，已經三分之一的市場份額占據整個餐飲市場，已被視作是人民生活的基礎行業，與國民健康與國民安樂息息相關。然而，就團餐領域的研究和標準化規范而言，中國國內關于團餐的學術研究較少。東莞高校團餐配送報價團餐即團體膳食，是一種為群體消費者提供集體就餐服務的餐飲。

廚房模式以其規范化，標準化，容易實現相關單位有效監管等優點，越來越受到各類學校、企業單位的歡迎。廚房由正規的食品企業，通過集中統一的原料采購，規范化的檢驗、專業化加工、實現了膳食衛生、營養標準化，再通過高效、科學的物流配送方式進行配送，能夠高標準、大批量的滿足企業單位的用膳需求，更好的保障用餐安全。除了語錄廚房統一配送的擁有各項認證資質的新鮮食材和安心糧油，團餐便當的標準化流程操作也是保障團餐品質如一的優勢。

于是我們可以看到一些團餐企業研究智能分選生產線，說可以快速進行食材的加工和分選；還有一些推出機器人炒菜廚房，說可以標準化進行食材的加工；還有一些推出VI大數據訂單分析系統，可以提前準確預測未來一段時間的食材需求。乍一聽來，都是高科技，軍師沒有見到過，也不敢說能不能做出來。即使能夠做出來，作為一個團餐配送公司，把大量的精力和財力投入在這些方面，究竟自己以后是送食材，還是賣設備呢？感覺有點本末倒置了。作為團餐食材配送業務，主要是針對企業客戶，說得潮流一點，就是B2B的業務。然而這些B端客戶之中，又有眾多的員工，他們除了在公司吃飯，還有很多的需求，例如水果、零食及特色農產品等等。食品種類和我們原來線上的是一樣的，品質上就有一個公司在這一塊保證品質質量。

據了解，針對校園特殊的配送場景，餓了么開發了一套新的物流配送系統，能夠依據校內、校外不同的地址進行運力承接分配。此外，餓了么還在校園內設置智能取餐柜，定點送達貨物，不只提升了配送效率，也方便學生無接觸取餐。2019年團餐市場規模已超1.2萬億元，且近些年都以將近30%的年復合率保持增長，沙利文咨詢機構也在此前預測，2023年團餐市場份額預計將達2.1萬億元。在外賣行業過了高速增長期后，不同細分場景的精細化運營成為保持穩健增長的內功。團餐提高行業的規范化、標準化推動經濟發展，滿足社會需求。東莞高校團餐配送報價

團餐對新鮮蔬菜做漂燙或油炸處理。東莞職工團餐配送價格

任何市場都免不了競爭和壓力，團餐除了現有市場對手間的競爭，還有來自上游供應商、下游客戶的討價還價的威脅和壓力，新的潛在對手信誓旦旦的進入，一邊還有外賣、自動售賣等替代品不斷在瓜分市場，更還有虎視眈眈的大鱷伺機進入這個市場。 再看為餐飲配套服務餐飲的供應鏈發展狀況如何？目前，我國整體餐飲供應市場大于1.2萬億，其中團餐供應市場超過5000億，年增速超10%。 當前供應鏈整體鏈條分為上游供應服務中游餐飲企業、中游餐飲企業服務下游客戶的模式。上游由于我國生產、交通、運輸、倉儲、需求還處于發展中階段。造成供應環節眾多、錯綜復雜。通常上游供應較少要經過2-3個中間環節才能到餐飲企業，中間每個環節加價平均超過10%。為何上游農業生產、加工工廠不能直供到中游餐飲企業呢？一是原有的工廠、產地的經銷體系一時難以打破，另外餐飲企業的訂貨規模、品項的綜合供應需求、支付條件、物流倉儲都制約了上游的直接供應。 東莞職工團餐配送價格

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