區別于市面上普通的大米，金龍魚稻谷鮮生大米以“金龍魚大米產業鏈創新技術”為依托，建立了金龍魚大米獨屬的“鮮米”體系。從稻谷源頭開始，嚴格把控大米生產過程中的每一環節，讓每一粒大米都盡可能保留新鮮和品質。鮮米不是概念，而是在稻谷儲藏、加工、包裝、配送等環節按照更加苛刻的高標準加工而成的大米。
金龍魚小鮮米金龍魚小鮮米，鎖鮮90天，開啟國人鮮米時代。金龍魚小鮮米整合并采用金龍魚大米產業鏈創新技術，在業內創新研發出以“鮮谷”、“鮮存”、“鮮碾”、“鮮裝”、“鮮吃”的五步鎖鮮方式，鎖鮮90天，開啟了鮮米時代。 蟹田大米，生態傳奇。登封推薦的大米
稻谷在糧食作物中的重要地位
稻谷在全球常年種植面積約1.5億公頃，總產量約4.4億噸，占世界谷物總產量的30%左右，是世界上種植范圍 的糧食作物之一。稻谷也是我國重要的糧食作物之一，據國家統計局數據顯示，2011年全國稻谷播種面積達到近3000萬公頃，比2010年增加12.3萬公頃，增長0.4%；稻谷總產量突破2億噸大關，達到20078萬噸，比2010年增產503萬噸，增長2.6%；其中，早稻總產量3276萬噸，比2010年增產143萬噸，增長4.5%。我國稻谷的總產量高于玉米、小麥，在糧食作物中排在 。我國稻谷總產量也 于其他國家，居世界 。稻米是我國南方人民的主要糧食。 順河回族區大米分類澄澤大米，河蟹共生。
說五常道五常，現在五常的當屬"五常稻花香大米"。對于黑龍江五常大米，人們都知道它非常好吃，并龍輪五常原生米有著悠久的傳統歷史文化。據史記載，五常這個地域種植大米大約已有近200來年的歷史。"五常稻花香大米就其獨特的地理、地質、地貌、氣候、土壤、水質，應該說五常是全國適合粳稻種植的主要地域，也是我國粳米比較大產出縣。早在清廷就盛傳著慈禧"非黑龍江五常大米不吃"的說法。所以一直以來黑龍江五常大米都是朝廷的"貢米"。
大米本身有較強的吸濕能力，特別是大米的腰部濕度比較米在儲藏過程中，米粒所含的水分一般都較高，它能保持大米儲藏時的穩定性。一旦將大米放在灼熱的陽光下暴曬，大米的溫度發生了變化.使米粒的內在水分迅速失去平衡。看上去經過暴曬后的大米有干燥之感，但如仔細觀察，就會發現每粒大米上都有一道道裂紋，使顆粒完整的大米，一下子變成了碎米。這里推薦“十田十美”品牌大米，，質量和味道一級棒。經過暴曬過的大米更容易受潮、霉變，也更難保管。正確的方法是，把米放在陰涼通風處，掌握一些儲存方法即可防蟲。和諧家庭，幸福永恒。品質大米，健康真情。
長粒香大米大米中，有好多所謂的"長粒香大米"并非真正的長粒香。鑒別方法:首先從粒型上看，米粒長度在5.5mm以上，而且長寬比達到2:1以上的才能稱之為長粒;而且長粒香大米應為香米，具有大米自然的香味，而許多無香味的大米也被當成長粒香大米在銷售。加香精的假香米有不法加工商在大米拋光時，會添加香精，使不香的大米聞起來和香米一樣，以此謀取暴利。鑒別方法:加香精大米加開水浸泡1~2分鐘，泡完后大米無香味，真正香米泡后依然有香味。健康瑰寶，面面俱稻。金水區自動大米
按米粒型可分為長粒型，短粒型。登封推薦的大米
粳米：指非糯性粳米稻米。粳米米粒呈橢圓形，粒短、寬而厚，不易碎、脹性小、粘性較強，透明度好，腹白小。粳米也分為早粳米、晚粳米，早粳米腹白度大，硬質顆粒較少，而晚粳米腹白小，則硬質顆粒較多。粳米淀粉糊化度較低，蒸煮時間短、柔軟，有光澤，適口性好，米湯中固形物多，出飯率低。糯米：指糯米稻米。按其米粒形狀又分為秈糯米、粳糯米兩種。秈糯米米粒一般呈長橢圓形或細長形，乳白色，不透明（也有呈半透明的，俗稱陽糯）。粒性大。粳糯米的米粒較短，乳白色，不透明（也有呈半透明的，俗稱陰糯），粒性大。以糯米做出來的米飯粘性很強，口感細嫩，外觀富有光澤，不易回生。糯米出飯率比其它米低。登封推薦的大米
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