黑龍江三種新鮮大米的特點:1、佳香鮮米(稻花香):適合做米飯和做壽司,香氣濃郁,粒型細長,口感軟糯。2、龍谷鮮米(龍稻18):適合做米飯和炒飯,粒型優美,口感彈性好,蛋白質含量高,粒粒分明。故事傳說中的黃金蛋炒飯就是用它來做的。3、珍珠鮮米(珍珠米):珍珠米非常適合熬粥,口感特別好,還有厚厚的米油。三種米的蒸煮注意事項:1、稻花香、龍稻:煮米飯,米和水合適的體積比例是1:1.2(水比平時煮飯要少放些)。煮前泡10分鐘,煮好后再悶十分鐘,(打松后再悶幾分鐘口感更好)。2、珍珠米適合煮粥(米和水體積比是1:8)如果是煮米飯的,米和水的比例是1:1.3。因顆粒圓潤顆粒大米芯不容易熟,蒸煮米飯時:煮前一定要先浸泡30分鐘后再按下煮飯鍵煮飯。煮好后保溫10分鐘后打松飯再悶5分鐘打開吃。3、我們的米采用免淘洗和殺菌工藝生產的,因此頂多淘洗一次即可,不要揉搓,揉搓會損失胚芽。稻香興家,尚品樂嘉。新密多功能大米
這每年頭一茬的稻米,必須在下霜之前,稻穗成熟發黃、秸桿泛青之際收割。稻桿由青變黃 一周時間,采鮮期非常短,決定了青鮮米的產量稀少。每年 能收割10萬斤,銷往大江南北,帶給大家頭一茬收獲的喜悅。
收割后的稻米,比一般的稻米還多了一道工序:將新鮮的秸稈打碎,跟稻米混合,用類似窨制茉莉花茶的工藝,反復堆制5~7天。
稻稈的清香,彌漫在稻米周圍、滲透進稻米之中,讓籽粒充分吸收植物香氣,所以大米會別具一種青稈的天然芬芳。
采用傳統的粗磨加工,未經拋光和色選,保留大米的部分糊粉層、胚芽。這樣制出的大米,與糙米相比口感更為細膩,與精米相比又有較好的彈韌感、嚼勁,而且保留了維生素、礦物質、氨基酸、膳食纖維。 種植大米特產送禮送大米,旺家又幸福。
水稻品種,黑龍江省生產上可以應用水稻品種247個。積溫帶主栽品種為五優稻4號(香稻)、龍洋16、龍稻21、龍稻18、松粳16等。第二程溫帶主栽品種為綏粳18(香稻)、龍粳21、綏粳16、綏粳4(香稻人)、墾稻12等。第三積溫帶主栽品種為龍粳31、龍粳46、綏粳15、龍慶稻3(香稻)等。第四積溫帶主栽品種為龍慶稻20、龍粳47、龍慶稻5(香稻)等。五優稻4號、龍稻18、松粳22和松粳28等品種,獲得農業農村部“全國質量粳稻品種食味品質鑒評金獎”。
國家一級重點保護野生動物——丹頂鶴,也會棲息于千鳥湖濕地的青草碧水之間,漫步于藍天白云之下,仙鶴梳翎,舞步蹁躚。還有各種瀕危珍稀的鳥種:白枕鶴、東方白鸛……在此筑巢安家、嬉戲覓食,濕地上是一幅幅充滿著勃勃生機的動人畫卷。
被千鳥湖濕地眷顧著、日夜滋養著的,還有一處特別的農場——黑龍江饒河縣的紅旗嶺農場。農場段全長約96千米,橫跨三河兩嶺,毗鄰著山清水秀、人杰地靈的千鳥湖濕地,是目前國內現存的非常原始、非常完整、還獨具濕地多樣性的一處天然遺跡。農場境內有撓力河、七里沁河、越嶺河三條河流,其中撓力河自然保護區,2002年還被評為 自然保護區。
農場內有著20多萬畝的水稻田,坐擁這依山傍水、風景如畫的環境,遠離土壤、空氣、水資源污染。得天獨厚的地理位置和種植條件,賦予了稻米令人驚艷的風味口感、令人安心的好品質,“良沃頤谷”的大米就產自這里。 按加工程度可分為糙米,精白米。
響水大米黑龍江擁有著世界三大黑土帶之一,盛產多種經濟農作物,是我國重要的糧庫。黑龍江省特產寧安市渤海鎮響水大米,產于我國的“魚米之鄉”寧安渤海鎮響水鄉,是我國地理標志保護產品之一。渤海鎮素有“塞北江南”的美譽,且響水鄉所處的地理條件特殊,土質松軟、肥沃,優于其它稻田,極利于水稻生長,因此響水大米早熟且飽滿、質量。相傳早在明、清時代,響水大米就被譽為“皇糧”、“御米”,是向朝廷進貢的貢品。解放后,響水大米成為人民大會堂的國宴用米,并于1992-1997年連續三次榮獲“中國農業博覽會金獎”,1999榮獲國際農業博覽會“產品”稱號和中國食品節“受消費者喜愛的產品”,成為中國食品協會的推薦產品,并榮獲中國綠色食品協會論證,是名副其實的綠色食品。旺家財的明擇——澄澤健康米。河南通用大米
東北珍珠米作為壽司特用米,顆粒雖小,口感香甜,做壽司口感彈、軟、潤、滑、香,是做壽司的佳品。新密多功能大米
雨水時節天逐漸暖和起來,春雨給田野帶來充足的水分。山櫻花開得正燦爛,人們開始為新一年的耕種做準備。
快要播稻種了,在這之前要先準備秧田。經過一個冬天,田里的土塊變硬,人們往田里灌水,用各種農具松土,好讓秧苗順利扎根。
樹木生出新葉,動物們也活躍了起來。人們開始準備稻種:將飽滿健壯的稻種在溫水中浸泡,撈出后放到溫暖又潮濕的竹筐里過三四天,稻種就長出小小的根和芽。母雞剛孵出一窩小雞,帶著孩子們來啄食掉在地上的稻谷。
桃花梨花盛開了,花瓣隨風紛紛飄落。人們將剛發出嫩芽的稻種撒子又平又軟的秧田里。在溫暖的陽光下,它們很快會長成健壯的秧苗。
清明時節雨紛紛,田里的土豆開了花。秧苗在秧田里繼續生長,已經有了三片葉子。人們天天下地,細心照顧秧苗。
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