柑橘罐頭是我國柑橘加工的主導產品,占國際市場的75%份額,是我國柑橘產業在國際市場上較有競爭力的產品。近年來在科技部門的支持下,國內企業與科研院所、大專院校加強合作,解決了影響產品質量的系列難題,產品質量處于國際杰出水平。隨著PLC自動控制節水系統的開發和生物酶法去皮脫囊衣等新技術在柑橘罐頭工業中的產業化應用,產品的品質不斷得以提高,將進一步提升國內柑橘罐頭加工產品的國際市場優勢競爭力。柑橘罐頭的加工技術越來越成熟。我國柑橘罐頭占國際市場80%以上份額,也是柑橘果汁、果膠、香精油和類黃酮消費大國。各種柑橘加工生產線價格
柑橘(主要是柑橘)汁飲料在國內外市場上是較受人們歡迎的飲料之一它具有適口的甜、酸、微苦的綜合性風味,柑橘椰子復合果汁飲料配方的技術開發氣味芳香,富含維生素和礦物質,柑橘中所含的類胡蘿卜素在生命體內可轉化為Va,Va伙不僅是重要的視力物質,而且可以提高人體對日光引起的紅斑和皮膚病等的免疫作用。柑橘所含的vc含量名列各種果硫的前茅。vc不但可以阻止腸內生成亞硝胺,阻止亞峭胺的致病作用,而且對亞硝胺以外的致病物質也有抵抗作用。四川新鮮柑橘加工生產線功能生物轉化能夠有效將果肉中的酸味特性保留下來,營養高于糧食醋,具有較高的保健價值。
柑橘糖蜜從柑橘渣擠壓出來的液體含10%~15%的可溶性固體,其中50%?70%為糖。這種物質的重量可能占廢料總重量的一半以上,可以濃縮成柑橘糖蜜。一般來講,柑橘糖蜜是一種黏稠的液體,顏色由深褐色至淺黑色不等,味道較苦。苦味并不降低它作為豬飼料的價值。柑橘糖蜜的使用辦法與蔗糖糖蜜相同。干燥前,可將它與擠壓過的柑橘渣混合,這樣就能提高了干猹中總消化養分對粗纖維的比率,而不會使柑橘渣的耐藏性下降。豬開始不太喜食,但習慣后可取代日糧中10%~40%的玉米。柑橘籽粉在罐頭廠,柑橘籽有時單獨收集起來提煉油。
據不完全統計,我國每年用于加工的柑橘果實不足年產量的10%。其加工產品主要有糖水橘瓣罐頭、柑橘果汁、柑橘蜜餞,加工產品種類單一、質量較差、原料綜合利用率低、產品不適應新的市場消費需求,參與市場競爭力不強。我國柑橘深加工企業主要集中于廣東、廣西、湖南、浙江等地,其深加工產品約占全國產品的40%以上。近年來,隨著柑橘深加工技術的逐步成熟,產品競爭力不斷加強,柑橘罐頭、柑橘果汁等產品出口量持續上漲。同時,深加工副產品市場開始逐步顯現,也將成為未來柑橘深加工的一個重要發展方向。我國柑橘種植面積居世界**,柑橘罐頭年出口量占世界柑橘罐頭貿易額的70%以上。
柑橘是部分地區的主栽水果,尤以甜橙、寬皮柑橘、柚、枸椽類較為有名,現有品種(品系)300多個。柑橘營養豐富,含大量糖分和多種維生素,色、香、味均佳。可加工成果汁及濃縮汁、糖水柑橘片、糖水砂囊、果醬、柚皮或蜜餞涼果等。一、帶囊衣糖水柑橘片糖水柑橘片是傳統的罐藏制品,帶囊衣糖水柑橘片則在傳統工藝上進一步改進,特色是使囊衣可食化,減少果實在加工過程中的果汁流失和果瓣破碎,提高質量,降低成本。適宜加工的品種有蜜柑、蕉柑及一些少籽的桔子。清洗:將分級后的果實置于水槽中,洗凈表面塵污。重慶小型柑橘加工生產線流程
柑橘品種繁多,都具有營養豐富、通身是寶的共同優點。各種柑橘加工生產線價格
柑橘果凍如何制法:果凍就是啫喱,市面上許多小杯狀各色各樣的果凍,都是加入人工合成色素、香精、增稠劑和少量的白糖和甜味劑而成的的人工果凍。有些工廠連白糖也不用,這樣的營養價值比較低,純粹是為了謀取利潤而生產的。目前應該提倡生產天然果凍,也叫果子凍。柑橘汁糖漿:原料配方65%濃糖液90千克33%濃縮柑橘汁10千克苯甲酸鈉80克加沸水186克溶解過濾冷榨廣柑油90克加95%以上酒精270克溶解檸檬酸適量(按成品酸度1.4%加入)。各種柑橘加工生產線價格
上海果豐機械設備有限公司一直專注于公司擁有15年的行業經驗,100多個國內外大小的工程案例,在果汁、果醬、果干果脯、飲料等加工工藝及設備方面積累了豐富的工程經驗。從一開始整合吸收歐美先進的設計理念及自動化控制技術,到實際生產制造調試中的不斷優化和改進,果豐公司在果蔬加工行業實現了技術提升。公司主營產品包括:果蔬前處理設備、榨汁打漿設備、預熱滅酶設備。公司可承接各類果蔬成套生產線設備(處理量20-1500噸/天),包括:番茄、芒果、蘋果、梨、枸杞、刺梨、桃、杏、草莓、菠蘿、椰子、南瓜、芹菜等多種果蔬等。制造精品設備是我們的基本責任,專注客戶的需求和提供解決方案以及完善的售后服務體系更是我們的價值所在。,是一家機械及行業設備的企業,擁有自己**的技術體系。一批專業的技術團隊,是實現企業戰略目標的基礎,是企業持續發展的動力。公司業務范圍主要包括:水果加工生產線,番茄加工生產線,果醬加工生產線,飲料加工生產線等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨,深受客戶好評。公司深耕水果加工生產線,番茄加工生產線,果醬加工生產線,飲料加工生產線,正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更寬泛的領域拓展。