桃杏李加工生產線電控系統采用西門子、施耐德等國際品牌,生產自動化程度高,具有蔬菜清洗機/風干機/輸送線,本設備機架采用SUS304不銹鋼制作,符合國家食品出口標準,流水線中各單機可以根據用戶各自不同的加工特點量身定制,滿足工藝要求,清洗機采用高壓氣泡水浴清洗,清洗能力達,洗凈率高且不損傷物料,經過旋翻至輸送網帶,在網帶上進行高壓水流清洗末尾傳送到挑選平臺,進行公共分揀。桃杏李加工生產線能有效去除產品表面水滴,較大縮短了貼標,裝箱的準備工作,適宜流水線作業,提高企業生產自動化程度,吹干風溫為常溫,有效保護物料本身的色澤和品質。我們的加工桃杏李設備真正做到調節便利、無瓶不灌、裝量準確。寧夏大型桃杏李加工生產線廠商
桃杏李罐頭加工生產線主要灌裝設備介紹:產品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷,從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備性穩定,可靠等效果、氣泡清洗機、集自動連續清洗。被清洗物潔凈高出人工常規洗法三倍以上。本機采用高壓水流和氣泡發生裝置沖擊被清洗物體表面,氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量,會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用,刷洗被清洗物體表面,將被清洗物體清洗干凈。全自動桃杏李罐頭加工生產線產品采用不銹鋼制造而成、堅固耐用、設備原料不會受損傷,從而達到洗潔凈高、節省勞力、節水、設備性穩定,可靠等效果、蔬菜清洗機、集自動連續清洗。甘肅大型桃杏李加工生產線設備破碎為預煮時受熱快而均勻,去籽為防止打漿時打碎種籽,若混入漿中影響產品的風味、質地和口感。
漂洗、護色完成后,需要盡快將桃杏李表面的水分進行干燥,因為潮濕有水的環境,容易促進微生物的生長,導致鮮切桃杏李發生品質變化,影響觀感和口感。瀝干可采用瀝水法,也可用干紙巾、棉布等吸水材料將鮮切桃杏李表面水分吸收,必要時可用風機吹風,但要注意控制吹風時的溫度。鮮切桃杏李的切分之后,切分面將直接暴露在空氣中,若不采取措施,比較容易引起褐變、發干等品質變化。涂膜可以比較好地阻止鮮切桃杏李切分表面的各種酶和微生物活動,減少切分表面的水分和營養物質的流失,阻隔氧氣,降低空氣中微生物對切分桃杏李表面組織的影響,以及各種生理生化的反應速度,起到阻礙褐變的作用,有助于保持鮮切桃杏李的品質。
桃杏李加工注意事項:1、桃杏李罐頭冷卻:桃杏李加工中常壓殺菌時,鐵罐可以直接冷水冷卻,玻璃罐需分段冷卻;高壓殺菌,鐵罐可直接冷卻,玻璃罐冷卻前期不能直接與冷水接觸(分段冷卻);冷卻水應符合飲用水衛生要求;充分冷透(冷至38-40℃);冷卻后立即擦罐。2、堿液去皮所用器具:桃杏李加工必須用耐酸堿的搪瓷或不銹鋼容器,忌用鐵和鋁制品;保持堿液濃度;保持堿液溫度;去皮后立即用清水漂洗,或用0.25-0.5%檸檬酸中和。上海果豐機械設備有限公司。桃、杏、李加工生產線系統特點:生產線配置靈活,根據客戶不同較終產品需求,可以配置不同功能的設備。
桃杏李加工品的殺菌以熱力殺菌為主。熱力殺菌時,因微生物對熱的抵抗性不同,致死溫度有較大差異,同時加工品的性質也影響微生物的致死溫度。此外,還要考慮加熱對加工品品質的影響,所以殺菌溫度和時間須依具體情況而定。熱力殺菌依殺菌條件分為巴氏殺菌和高溫殺菌兩法。巴氏殺菌溫度在水的沸點以下,一般使用范圍為60~90℃,須與殺菌時間相適應。溫度高時間要短,溫度低時間可延長。此法只能殺滅細菌的營養體,不能殺滅芽孢,只適用于果汁和果酒等液態食品和果醬、蜜餞等用糖保藏的濃厚食品。高溫殺菌溫度在水的沸點以上,為100~120℃,常用于桃杏李罐頭,使罐內不存在致病菌和敗壞食品的微生物,即達到所謂商業無菌狀態。此法因殺菌溫度和處理方法不同,又分為常壓殺菌和加壓殺菌。常壓殺菌是在大氣下進行,溫度一般為水的沸點。在增加大氣壓力下進行的稱為加壓殺菌,殺菌溫度通常是115~200℃。為使干制品保持新鮮果汁的營養和風味,預計升華干燥或泡沫床干燥技術將會日益普遍應用于果汁脫水。青海小型桃杏李加工生產線
桃杏李加工業的發展與桃杏李原料的種類、品種、產量有著密切的聯系。寧夏大型桃杏李加工生產線廠商
桃杏李加工原料的選擇,是從產量、供應期、貯藏期、可食部分的比例、物理性質、化學組成及感官質量等方面來考慮。桃杏李的組織結構及化學成分取決于原料品種及成熟度,桃杏李的豐產性、加工適應性及采收期均與品種直接有關。一般加工原料要求果實質地良好,風味正常,可食部分多,大小適宜,成熟適度。隨加工方法和加工目的不同,對原料的要求也不同。如生產糖水桃杏李罐頭,宜選用新鮮良好、糖酸比例適當、肉質厚、質地緊密細致、能耐熱處理的桃杏李,要求成熟度略低于鮮食熟度(約8~9成熟)。制作果汁、果酒,宜選用汁多、甜酸適度、香味濃郁的原料。寧夏大型桃杏李加工生產線廠商
上海果豐機械設備有限公司主營品牌有Gofun,發展規模團隊不斷壯大,該公司生產型的公司。公司致力于為客戶提供安全、質量有保證的良好產品及服務,是一家有限責任公司企業。公司業務涵蓋水果加工生產線,番茄加工生產線,果醬加工生產線,飲料加工生產線,價格合理,品質有保證,深受廣大客戶的歡迎。上海果豐機械設備順應時代發展和市場需求,通過**技術,力圖保證高規格高質量的水果加工生產線,番茄加工生產線,果醬加工生產線,飲料加工生產線。