丹泉釣魚臺(tái)漢武大帝53度醬香白酒

掌握喝酒節(jié)奏，快慢要適中好酒是需要一起品，醬香型白酒的品飲講究333法則：—品三口，飲三杯，喝三次。***小口快速入口，醬香雖爆不掩其味，第二小口中速入口，醬味雖爆不掩其香，第三小口慢速入口，醬香雖爆不掩其格。***小杯流過(guò)舌尖，醬酒盤旋入喉；第二小杯平鋪舌中，醬酒回味入喉；第三小杯倒入舌根，醬酒**入喉。***次小杯慢飲；第二次小杯豪飲；第三次小杯慢飲?！鞍僭韵聼o(wú)醬酒”醬香酒采用傳統(tǒng)12987工藝生態(tài)釀造，嚴(yán)苛的選料，繁雜的工藝、漫長(zhǎng)的時(shí)間，使其成本高居中國(guó)白酒之冠。俗話說(shuō)：“百元以下無(wú)醬酒”，是不無(wú)道理的，顯然百元以下很難有質(zhì)量醬香酒。漢武大帝：醬酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)。丹泉釣魚臺(tái)漢武大帝53度醬香白酒

漢武大帝：為什么你喝不慣醬香型白酒？醬香型白酒的稀缺性導(dǎo)致它一直走中**市場(chǎng)，價(jià)格偏高的一個(gè)結(jié)果就是很多消費(fèi)者的購(gòu)買欲望并不高。一個(gè)是消費(fèi)者對(duì)醬香型白酒并沒(méi)有什么感觸，另一個(gè)是價(jià)格的對(duì)比。醬香型白酒的價(jià)格高低也是由它的品質(zhì)而決定的，醬香型白酒是純糧釀造的，固態(tài)法釀造，而且在勾調(diào)過(guò)程中不會(huì)添加任何外來(lái)物質(zhì)，所以我們所聞到的香味，其實(shí)是一種“成熟果實(shí)”的味道。據(jù)**檢測(cè)，醬香型白酒中含有1400多種香味成分，這些具體的物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段還尚未完全檢測(cè)清楚，因此在很大程度上保證了醬香型白酒，無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。也就避免了假酒的出現(xiàn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)漢武大帝醬香白酒好喝漢武大帝：醬香型白酒里無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。

漢武大帝：GB／T26760—2011是醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，于2011年7月20日發(fā)布，在2011年12月01日實(shí)施。醬香型白酒的基本工藝是“12987”釀造工藝。即1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。一般端午過(guò)后溫度升高，滿足制曲對(duì)高溫條件的要求：同時(shí)端午左右小麥成熟，滿足制曲對(duì)原料的需求。選擇制曲原料——曲料粉碎——曲料配比——踩曲制坯——曲坯培養(yǎng)——成品曲質(zhì)量鑒定。制曲以高溫為關(guān)鍵特性。醬香型白酒把生產(chǎn)原料——高粱稱為沙。

漢武大帝：茅臺(tái)酒工藝：是**古老的，也是**完整的，還是**原始的，而且還是首先提出來(lái)的。茅臺(tái)酒的工藝=**醬香白酒的工藝，茅臺(tái)酒廠60年代提出：醬香、醇甜、窖底三種典型體。醬香型白酒的工藝上有很明顯農(nóng)業(yè)社會(huì)特征，不是每天都可以投料，不是每天都可以踩曲。醬酒工藝重陽(yáng)節(jié)下沙一直到第二天8月份丟糟，端午踩曲。1、為什么會(huì)是在端午踩曲呢？一是因?yàn)槎宋绻?jié)茅臺(tái)天氣達(dá)到**熱，空氣環(huán)境中微生物含量豐富，而是這個(gè)季節(jié)剛好是茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)匦←準(zhǔn)炝耍←溣脕?lái)制曲。2、為什么會(huì)是在重陽(yáng)下沙呢？而且是兩次？一是因?yàn)橹仃?yáng)節(jié)前后，赤水河的水剛好變清涼了，二是重陽(yáng)節(jié)剛好山谷的高粱熟了，而剛好過(guò)了一個(gè)月，山崗上的高粱也熟了，這就是分二次投料的原因，糧食很新鮮。漢武大帝：真正的好酒，入口柔和，生津前緩，嚼著香郁，圓潤(rùn)中挺，回味悠長(zhǎng)。

品酒之前先醒酒，尤其是**陳年酒**陳年醬酒屬于高度酒，放置多年，容器密閉，缺少氧氣，醬酒的風(fēng)味就會(huì)有所改變，導(dǎo)致剛開(kāi)瓶的醬酒會(huì)有點(diǎn)沖，味道有點(diǎn)澀。適當(dāng)“醒酒”能揮發(fā)部分刺鼻氣味的低沸點(diǎn)物質(zhì)，減緩沖鼻感，讓老酒中潛藏的香味蘇醒過(guò)來(lái)，使之更加細(xì)膩、醇厚、香氣會(huì)更濃郁。一杯醬酒一杯水醬酒一般為高度酒，酒精快速進(jìn)入血液，使血液的酒精濃度會(huì)直線上升，從而影響大腦的控制系統(tǒng)，抑制人的行為狀態(tài)。而且高度的酒比較爆，適口性偏弱。喝酒后立即喝水，可以稀釋血液里面的酒精濃度，同時(shí)減輕肝臟分解酒精的壓力，增大酒的接受量，緩解口腔不適感和醉酒程度。漢武大帝：特別好的醬香白酒口感是十分的醇厚的，并且沒(méi)有異味，也不會(huì)強(qiáng)烈的刺激到胃部。赤水河珍酒漢武大帝醬香型白酒口感

漢武大帝：拿清香型白酒來(lái)說(shuō)，這可能是比較國(guó)際化的一種香型，深得外國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)。丹泉釣魚臺(tái)漢武大帝53度醬香白酒

漢武大帝：喝質(zhì)量醬香酒為什么不上頭?不燒心?質(zhì)量醬香酒蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40℃以上，能比較大限度地排除如醛類及硫化物等有害物質(zhì)。醬香酒中易揮發(fā)物質(zhì)相對(duì)較少，不易揮發(fā)物質(zhì)相對(duì)較多，對(duì)人的刺激小，所以飲后不上頭、不辣喉、不“燒心”。醬香型白酒里無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。原因是醬香型白酒所含的1400多種具體物質(zhì)成分用現(xiàn)有科技手段尚未完全檢測(cè)清楚，自然無(wú)法添加外來(lái)物質(zhì)。所以在中國(guó)所有白酒中，只有**醬香型白酒是以酒勾酒，屬于真正的純糧食品。丹泉釣魚臺(tái)漢武大帝53度醬香白酒

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