惠州仲愷技術學校每年定期舉辦大型人才雙選會，邀請眾多**企業到校招聘，學生們即可向意向單位投遞簡歷并進行現場面試，企業**們也會就薪資福利、晉升空間等問題進行詳細介紹，雙方滿意即可入職。人才雙選會是滿足企業人才需求，保證學子高質量就業的重要舉措，對于企業和學子來說也是雙贏的途徑。
惠州仲愷技術學校依托成熟、龐大的就業保障體系，為學生提供了大量深入**餐飲企業進行參觀、學習和交流的機會。讓學子們切實體驗日后就業的工作環境、工作流程、行業標準等，并與其廚師長、管理人員等進行座談交流，積累學習行業的先進經驗，利于培養自身的職業化行為，在未來的就業中占據較大優勢。 惠洲仲愷技術學校烹調系西式烹飪的就業方向：在餐飲管理公司從事西餐制作工作。寧都招收烹調專業
中式烹飪師是一種近年來比較緊缺的職業，通俗點說就是運用各種中式的烹飪技巧比如煸炒、炸制、清蒸、紅燒等來制作成菜的餐飲師，但是和街邊小店的那種廚師還不太一樣，中式烹飪師更高級一點。
證報考條件中式烹飪師分為初級中式烹飪師、中級中式烹飪師、高級中式烹飪師三個等級，這三個級別的報考條件都對學歷的限制不高，要求初中及以上畢業即可。其余的是對工作年限的要求，初級要求兩年中式烹飪師工作經驗；中級要求五年中式烹飪師經驗；高級要求八年中式烹飪師經驗。 龍南招收烹調專業中式烹飪專業惠洲仲愷技術學校烹調系部擁有烹飪（西式烹調）專業。
在嚴峻的就業大環境下，很多人面臨失業、找不到工作的問題，甚至很多大學生也抱怨：讀了這么多年書還不如學一門技術來得實在。確實，沒有一技之長的人在如此艱難的就業環境中只能無能為力。相反，你如果有一技之長，那這就是你面對生活的底氣，在職場中也掌握了主動權和選擇權，根本不用擔心就業難的問題。那到底學什么技術好就業呢？據調查，中職烹飪專業以就業穩定和**失業在眾多專業的就業比拼力中排名***。隨著餐飲行業的迅速發展和大眾消費水平的不斷提高，健康多樣的飲食逐漸成為人們日常生活中不可或缺的一部分，廚師專業的技能人才成為稀缺資源，就業待遇也越來越好，所以學廚師是就業前景非常廣闊的職業。
此外，**的支持也是學烹飪的一大優勢，從2002年開始，國家重提科教興國戰略，加大對職業教育的投入與支持力度。為行業崛起造成的用人緊張的局面，2011年11月8日，教育部、財政部正式下發《關于實施職業院校教師素質提高計劃的意見》，標志著涵蓋烹飪職教師資隊伍建設的重大項目***啟動。與學其他專業相比，學烹飪意味著學得更快、學得更好。
俗話說，智者樂山，仁者樂水。你選擇了高山，就選擇了攀登，意味著進??；你選擇了大海，就選擇了寧靜，意味著包容。選擇對每個人來說都非常重要，正所謂，青春不常在，生命不重來，年輕時候的一個選擇，常常改變一個人的一生。因此，我們在選擇的時候，更應該珍惜與把握住每一次機遇。 惠洲仲愷技術學校烹調系西式烹飪的課程有果醬畫。
中式烹飪師的日常工作內容(1)需要分辨做菜的原料，將原料中不可食用好的部分剔除，根據原料選擇菜肴的風味；(2)對各種養殖家畜或者水產品進行加工，對干貨進行泡發處理；(3)運用刀工將原料處理成做菜所需的形狀，使原料更易成熟，菜品更加入味；(4)根據菜品的要求處理原料，挑選適合其的調味品并控制其用量和順序；(5)合理配菜，做到適量正好；(6)加工配菜，使其更便于烹飪；(7)采用各種擺盤技術，對菜品進行裝盤造型；(8)根據顧客的要求處理原材料并完成烹飪。惠洲仲愷技術學校烹調系中式烹飪的就業方向：主要在星級酒店餐廳從事菜品開發及餐飲經營管理。寧都招收烹調專業
惠洲仲愷技術學校烹調系西式烹飪的就業方向：在餐飲管理公司從事餐飲管理工作。寧都招收烹調專業
烹飪專業課程一般有：烹調工藝學、烹飪原料學、面點工藝學、中國飲食文化、烹飪營養學、食品衛生與安全、中醫飲食保健學、生物化學、烹飪微生物學、現代廚房管理、中國名菜、中國名點、風味冷菜制作、烹飪工藝美術、宴會設計與管理、烹飪專業英語、烹飪工程與設備、中央廚房設計與運作等、食品化學、食品衛生安全、微生物、食品法律法規、中醫飲食、有機化學、生物化學。一般烹飪基是介紹烹飪的基本概念、技巧和工具，學習不同烹飪方法和菜肴的制作。食品營養學介紹學習食物的營養成分、食物營養價值以及飲食對健康的影響。食品安全與衛生讓我們了解食品安全標準、衛生規范和食品傳播的疾病，學習食品安全控制措施。餐飲管理課程也是烹飪專業學生所需要學習的，學習餐廳和餐飲業務的運營管理，包括預算、供應鏈、人力資源管理等。寧都招收烹調專業