果酒辨別方法:好的果酒，酒液通常是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤也具有果汁本身特有的色素。各種果酒應該有自獨特的色香味。如紅葡萄酒一般具有濃郁醇和的香氣;白葡萄酒有果實的清香，蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香;獼猴桃酒有獼猴桃香氣。市場出售的果酒一般都是配制品，由果汁經酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經調配色、香、味而制成。這種果酒酒色鮮艷，口味清爽，但缺乏醇厚柔各感。汽酒是含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應該勻細而滋滋作響，酒液散發著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。柑橘酒的制作工藝流程？河池特別柑橘酒哪里賣
橘之寶受邀參加中國（廣西）-奧地利（布爾蘭根）經貿洽談會2021年是中國與奧地利建交50周年，為了慶祝中國與奧地利建交50周年，由廣西貿促會、廣西投促局和奧中商業協會主辦的中國（廣西）—奧地利（布爾根蘭）經貿合作洽談會（線上）于2021年5月26日在廣西貿促會5樓多功能廳舉行，主題為“慶祝中奧建交50周年譜寫經貿合作新篇章”。橘之寶很榮幸能出席本次洽談會。出席本次洽談會的中方領導有中國駐奧地利使館經濟商務參贊“孟繁壯”先生、自治區投資促進局副局長“陶德文”先生、廣西貿促會會長“李常官“先生。本次經貿洽談會主要為了進一步加深雙方企業的進一步合作。奧地利介紹布爾蘭根州擁有比較的高科技企業，同時也是葡萄產業大區，布爾蘭根葡萄深加工產業在世界蠻出名。中方的廣西也有出名重工業企業，也是水果產業大區。廣西的水果種類繁多，同時也有水果深加工的產業，比如百香果深加工、柑橘深加工等等。柳州橘之寶保健食品科技有限公司就是一家柑橘深加深企業，把柑橘深加工成具有高價值的柑橘果酒。本次經貿洽談會取得圓滿成功，雙方企業進一步加深溝通，為后續的合作打下基礎。梧州手工柑橘酒價格行情柑橘酒越陳越好么？放置多久味道更好？
柑橘酒的前世今生中國的酒文化流傳千年，從漢唐至明清的有關文獻記載來看，中國果酒不僅品類繁多，而且綿延千載而不絕，足見果酒很早就在中國人的飲食生活中占有重要的地位。而說到柑橘果酒，比較有名的當屬宋代的“洞庭春色”，傳言當年安定郡王以皇家宮廷特制工藝用柑橘釀酒邀天下百姓同慶，這個酒就是“洞庭春色”。大文豪蘇軾對此酒也是贊不絕口，當即提筆寫下了《洞庭春色》一詞，足見此酒的美味。如今“洞庭春色”的釀制工藝早已失傳，但是我們橘之寶公司經過多方尋覓，終于找到了釀制的關鍵——全發酵工藝，經過數十位釀酒大師的研究和討論，比較終完美的復現了當年“洞庭春色”酒的口感，這跨越千年的酒香，一定能夠沖擊您的味蕾！
你知道？柑橘的好處嗎？柑橘也能釀酒嗎？沒聽說過吧？柑橘是我們南方的一種水果，大家很愛吃，但大家不知道柑橘全身都是寶，它的果皮可以做藥，化痰、止咳、消腫等作用。柑橘含有大量的維生素、類黃銅素、檸檬苦素、銀黃素等。接下來我們說說柑橘的好處。《本草綱目》中說陳皮是“同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降”。橘子肉、皮、葉都是藥。柑橘中的富含維生素，還具有美容養顏的作用。柑橘中提取出來的柑橘黃銅具有調節的作用，類黃銅素可以減少膽固醇的合成，從而降低了膽固醇的吸收。柑橘還可以通過深加工做成果酒，利用果汁和酵母發酵成果酒，把柑橘的營養成分鎖在果酒中。橘之寶柑橘酒在哪些地方有賣？
桔，為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實較小，常為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。果皮薄而寬松，海綿層薄，質韌，容易剝離，瓤瓣7至11個。味甜或酸，種子呈尖細狀，不耐貯藏。據分析，柑桔果實每 100 克可食部分，含糖 8 一 14 克，檸檬酸0 ． 5 一 1 ． 2 克，維生素 C30 一 100 毫克，蛋白質 0 ． 9 克，以及胡蘿卜素，維生素 P 等多種維生素。其中維生素 C 含量是蘋果的 6 一 20 倍。柑桔不僅營養豐富，而且色相艷麗，香氣濃烈，甜酸適度，令人聞則思念，望則垂涎，食則甘美。果酒或成為送禮上選？家鄉柑橘酒莊園
橘之寶柑橘酒營養成分高？河池特別柑橘酒哪里賣
工藝操作過程需掌握：
①、原料的選擇和處理
選用果實充分成熟且色澤鮮艷的甜橙、密橙或紅橙，無殘害。
果實用清水洗凈，淋干水分后榨汁，榨汁時，避免打破柑橘籽，將檸堿混入果汁中；
②、滅酶
滅酶溫度控制在70℃左右；
滅酶的主要目的是鈍化果汁氧化酶和檸堿轉化酶，防止果汁氧化與檸堿生成，同時又可以殺滅雜菌，防止發酵過程中的雜菌污染；
③、澄清
果汁中加入適量二氧化硫和適量果膠酶（具體用量參考產品說明或通過小實驗），果膠酶可降低果漿黏度，提高柑橘出汁率；
此外果膠含量降低有利于果酒的澄清和酒體的穩定，同時也有利于苦味物質檸堿的沉淀（靜置澄清24小時）；
④、成分調整：
對澄清過濾后的柑橘清汁進行糖度、酸度調整；
河池特別柑橘酒哪里賣柳州市橘之寶保健食品科技有限公司專注技術創新和產品研發，發展規模團隊不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術人才，以不斷增強企業重點競爭力，加快企業技術創新，實現穩健生產經營。誠實、守信是對企業的經營要求，也是我們做人的基本準則。公司致力于打造***的果酒，柑橘果酒，全發酵果酒，甜型果酒。一直以來公司堅持以客戶為中心、果酒，柑橘果酒，全發酵果酒，甜型果酒市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。