感冒發燒了，來碗兒干干凈凈的白米粥，暖身暖胃又暖心；懶得做晚飯，雜糧雜豆打包煲鍋八寶粥，熱騰騰的太舒坦；大早上起來沒胃口，黃澄澄的小米粥里，擱點白糖好香甜；又濕又冷的下雨天，叫上朋友去飯館兒，一鍋砂鍋粥下肚。中國人對粥的熱愛，可謂由來已久。北宋思想家、文學家范仲淹在復習科舉考試的時候，因為家境清寒，就天天喝粥配咸菜，然后考上了進士，樹立了艱苦奮斗的好榜樣。“兩升小米煮粥，隔夜粥凝固后，用刀切為四塊，早晚各食兩塊，再切一些腌菜佐食...”果蔬媽媽粥選怡然素心。蘇州換食媽媽粥哪里買
從營養成分方面來看，粥里面水分很多，尤其是煮得稀的粥，其他的主要就是糊化的淀粉（碳水化合物）。它的營養構成非常單一，基本只能給人體提供能量和水，蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等其他營養成分都非常低。而且，由于煮成粥后白米被熬得很爛，所以白粥的消化速度比白米飯要快，對血糖控制很不好，餓得也快，不利于能量控制。就算作為主食，白粥也不是一種好的主食。為何白粥不被推薦，這要從它的營養構成來分析。白粥，顧名思義就是用白米煮成的粥。南通營養媽媽粥什么價格因為雜糧粥含有較多的膳食纖維和礦物質，能夠幫助控制血糖。
清潔血液，排除宿便營養餐能夠補充人體不能自行合成的八種必需氨基酸、多種礦物質和維生素，能促進人體血液循環，加強新陳代謝，增強人體對血液和體液的清潔功能。全麥、糙米粉、玉蜀黍和黃豆都含有豐富的纖維質（特別是“高纖維”，）還添加了低聚果糖（活力多）能促進腸蠕動，并對大腸壁有清掃作用，能有效排除大腸中“宿便”這個萬病的起源。***糙米、大豆富含鋅，糙米富含鉻，糙麥、全麥、玉米、大豆、燕麥都含有豐富的纖維素
雜糧豆類雖然營養價值很高，但如果用來煮飯，很多人覺得難以下咽；而煮粥之后，口感就變得令人喜歡。粥的種類各式各樣，喝粥的人當然也應該有不同的側重。外出游玩、體力消耗多的人對蛋白質等營養素的需求較大。除了選擇燕麥等蛋白質含量較高的糧食熬粥外，還可以加些花生、核桃碎、瓜子仁等堅果，不但能補充營養，還能讓粥的香味更濃。平時坐辦公室活動量少，很容易囤積脂肪，放假又免不了飯局酒桌，對肝臟和腸胃功能都不利。在粥中加入雜豆（如紅豆、綠豆）及蔬菜等，增加膳食纖維的攝入，有利于脂肪、膽固醇代謝，同時也能保持血糖穩定。煲湯時間過長會增加湯中嘌呤的含量，進而增加痛風的風險。
我國已逐漸進入老齡化社會，老年健康受到了更多的關注，膳食營養是保證老年人健康的基礎，與提高老年人生活質量、降低醫療費用密切相關。與年輕時相比，老年人身體機能有不少的變化，如：合成代謝降低；肌肉量減少，骨骼的礦物質減少、消化酶、消化液分泌減少導致消化功能減退。所以，老年人的營養和飲食都有特殊性，需要特別的關注。老年人的飲食日常需要重點注意哪些事項呢？食物多樣化，主食應粗細搭配。每天食物應五大類：包括谷薯類、魚禽蛋肉類、豆類奶類、蔬菜水果類和油脂。攪拌也是有技巧的，開水下鍋，攪拌幾下，高上鍋蓋，小火熬制20分鐘，再不停攪拌。揚州素食媽媽粥聯系方式
雜糧粥不但含有一定的水分，其中膳食纖維和抗性淀粉的數量較多，能幫助清腸通便。蘇州換食媽媽粥哪里買
如果不是喝白米粥，而是喝雜糧豆粥，飽腹感就更強了。所以，要的人喝雜糧豆粥，就可以在不感覺饑餓、不減少營養攝入的前提下，有效減少主食的能量，輕松。特別是在腸胃功能低下，或者發生腸道、腹瀉等情況時，都比較好喝點粥。即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得食欲不振，這時候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時休息一下。不過，并不推薦喝白米粥，它雖然容易消化，但營養價值較低，對于控制血糖和體重都極為不利，比較好用雜糧豆類來煮粥。蘇州換食媽媽粥哪里買
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