廚具的選購：廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算。也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，專業人員會上門進行安裝。廚具的附件有水槽、水龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等，廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防止細菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。保鮮臺式展示柜出水怎么辦？紹興國內臺多少錢
當酒店廚房設備安裝調試完之后，就進行到了使用的階段，為了延長和更好的使用酒店廚房設備，定期的對酒店廚房設備做保養是非常有必要的，要想在使用過程中，很好的延長廚房設備的使用壽命，那么就必須對酒店廚房設備做一份保養計劃。酒店廚房設備保養計劃——具體的項目保養每三個月對水槽的供水線路進行檢修，檢查有無漏水現象。每三月對制冷設備進行檢修，檢查制冷機組的制冷情況。每三個月對煙罩進行檢修和清洗，風機的運作情況和吸風量是否符合標準。每三個月對各種金屬焊接類產品進行外觀檢查防止出現意外。每三個月對燃氣設備的各種氣閥門，減壓閥，調壓閥進行試漏檢修。每三個月對電氣產品的電器線路進行檢修，特別是針對加熱管的檢修及箱體內水垢的才、清理，防止電線路的干燒現象。每月三個月對油煙凈化器設備進行電氣線路檢修，為不影響貴方的使用對高壓吸附極板進行更換清洗。溫州耐用臺設備廠家廚房臺面做擋水好還是不擋水好。
餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；儲藏設備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿；食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等；制冷設備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等；運輸設備：升降機.傳菜梯、餐梯等；廚房設備還可以根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房設備指酒店、餐廳、jiuba、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。商用廚房設備因為使用頻率高，所以相應的體積較大，功率較大，也較重，當然價格也較高。
不銹鋼保溫餐臺可以說是日常生活中**常見的一種具有保溫功能的餐臺了，比如大家常常能在飯堂、早餐鋪、小吃店等地看見它們，放在它們之上的食物不斷地冒著熱氣，有了它們讓大家下班晚也有熱飯可吃。不銹鋼保溫餐臺在保溫臺中內置了高級芯片，大家可以用表面的溫度控制器來對它進行精細的控制，可以在0~110度的溫度之間隨意調節，降低了溫度差，以保持食物的熱度和口感。又被叫做“不銹鋼保溫售飯臺”，不銹鋼保溫臺主要材質是食品級不銹鋼，它的防腐性強，用去油漬洗液清理起來也不容易生銹，還具有環保無毒性，不含鉛，用它放置食物大可放心，而且可塑性強，不僅*可以做成圓形、長方形的常規形狀，還可以根據特別的需要定制成異形。不銹鋼保溫餐臺受到大家的歡迎。 單眼灶臺和雙眼灶臺。
商用保鮮工作臺怎么調節溫度：商用冷柜的原理是壓縮機通過壓縮制冷劑而產生一系列的物理變化而達到制冷的效果，但是它還極易受到外部環境的影響，尤其是溫度變化較大的季節，如夏季和冬季。這個時候就需要我們通過調節其的溫度來使它正常運作了。冬季溫度調節我們的冷藏效果一般要求控制在0-10度之間的，但一般在冬天時，因為溫度較低，這樣冷藏很容易達到設定的溫度。所以我們溫度一般要調節到4檔以上才合適。一般環境溫度低于16度時，我們可以將柜溫調節到5檔。如果環境溫低于10度，那更要往上調，可以調到6-7檔了，這樣還可以更加省電和方便制冷。夏季溫度調節而當到了夏季環境溫度很高的季節，這個時候我們的商用冷柜內部溫度下降的就會非常艱難，而且開機時間會變得更長，壓縮機也會超負荷工作。這個時候就又需要我們去對它的溫度進行調節了，并將溫度調節到2-3檔。我們的壓縮機就不需要那么拼命的工作了，也不會那么容易的損壞，這樣還可以節能，更能增長其的壽命。制冷效果當然我們根據季節調節溫度是一回事，但溫度還是有一定的偏差的，這就需要我們檢查好制冷效果是否足夠了。如果光從商用冷柜角度考慮的話也不妥，因為柜內還有需要冷藏的食物的。 木面工作臺的優缺點。浙江制造臺用途
廚房臺面用不銹鋼好還是石英石好。紹興國內臺多少錢
不銹鋼打荷臺/單通打荷臺/單通移門工作臺/不銹鋼廚房設備/酒店廚房設備/商用廚房設備/飯店廚房設備/食堂廚房設備產品優勢：就產品材質優勢而言：柜體采用全不銹鋼板經過數十道工藝精制而成，100％防水，防銹，堅固，不開裂，不變形；就環保優勢而言：不用經過檢測也知道不銹鋼環保，因為不銹鋼不是用環氧樹脂合成的，也沒有天然花崗巖的輻射；就清潔優勢而言：不銹鋼很容易清潔，不管您用多少年輕輕一擦就非常干凈了，歷久常新。就優勢而言：不銹鋼防火不怕熱，防腐防銹，容易清潔。就價格優勢而言：廠家、全城，且物美是我們大的優勢。紹興國內臺多少錢
杭州海晟廚房設備有限公司屬于機械及行業設備的高新企業，技術力量雄厚。公司是一家私營有限責任公司企業，以誠信務實的創業精神、專業的管理團隊、踏實的職工隊伍，努力為廣大用戶提供***的產品。公司擁有專業的技術團隊，具有廚房不銹鋼設備，不銹鋼電蒸鍋，電蒸柜，不銹鋼制品等多項業務。杭州海晟廚房設備自成立以來，一直堅持走正規化、專業化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。