嗆蝦嗆蟹嗆皮燒。寧波是海港城市,餐桌上往往有著內陸吃不起的蝦、蟹,寧波地區老一輩的人為了追求食物的口感,喜歡把蝦和蟹放在酒里制成生腌,生腌的蝦和蟹被稱為“嗆蝦”和“嗆蟹”。寧波老一輩人的晚飯標配便是“嗆蝦”、“嗆蟹”和“嗆皮燒”。醉海鮮配上一碗清冽的白酒,老一輩人在食物樣式單一的20世紀吃出了中國味,嗆皮燒不但是老一輩的記憶,還是中國飲食文化的一部分,到現在寧波人的餐桌仍然有嗆蝦和嗆蟹,還有歡聲笑語。為什么說嗆皮燒是寧波民酒的代號?象山清香型嗆皮燒售賣
怎樣才算是品嘗嗆皮燒的正確姿勢呢?在70年代,酒還是供應緊張的奢侈品,喝一頓酒,需要許多重要機緣巧合才能實現。即便是喝一杯高度的嗆皮燒也并非容易。所以品嘗一回嗆皮燒是需要相當的儀式感的。首先斟上一盅嗆皮燒,就一碟花生,就是全部裝備了。把酒盅送到鼻尖聞一聞,深深的吸一口氣,淺淺的呷上一口酒,瞇起眼睛屏息凝神,慢慢品味,或者拈起一點酒,放在手心里輕輕揉搓,啊,清香撲鼻,真是讓人十分陶醉。尤其是在農忙時節,經過長時間辛苦勞累之后,來點嗆皮燒,用它來解饞、解乏,實在過癮。現在的996們是不是也可以享受這“舌尖上的福報”呢?鎮海區好的嗆皮燒團購寧波老酒民的下菜酒,光瓶嗆皮燒。
光瓶嗆皮燒,是寧波人的故事,是老一輩不能忘卻的情懷,在寧波每個家庭都有一段關于嗆皮燒的老一輩人的故事,這個故事里藏著太多的情感,就和寧波特產嗆皮燒一樣,獨特而又味道醇厚,是大家很為津津樂道的訴說,是大家很為值得驕傲的回憶,是大家很為感興趣的話題,就和炫邁一樣,只要提起來想停都停不下來。我們的嗆皮燒是用純糧釀造的,品質保證,且對大家無害處,喝酒就要喝好酒。老朋友到了寧波,就要喝嗆皮燒,真糧、真情、真開心!
嗆皮燒的故里在浙江寧波力洋酒業。在寧波,好酒者無人不曉“嗆皮燒”,但真正能寫對這三個字來,恐少至又少。讓我們走近浙江老企業力洋酒廠溯本求源,原來一直叫的“嗆斃燒”真名是“嗆皮燒",力洋酒業還是“嗆皮燒”的故里。上世紀國家困難時期,倡導節約糧食,做酒喝一度成了有檔次的事,當地農家就以甘蔗渣皮、蕃薯渣、野生荊剛刺莖塊作原料釀成一種叫“嗆皮燒”的酒。 嗆,當地話是腌制的意思。皮,指的是用甘蔗渣皮,蕃薯等為原料。此酒清醇甘冽,價廉物美,好酒貪杯者易醉,酒場上便以“嗆皮燒”諧音稱其為“嗆斃燒”。力洋酒廠還保留了上世紀中期的原始風貌,酒窖、古井、水塔、煙囪等遺存較完好,廠區內酒旗飄飛、酒壇高聳,飄蕩著濃濃的酒香和酒文化。嗆皮燒的由來,你知道嗎?嗆皮燒故里——寧波力洋酒業。
力洋嗆皮燒誠招寧波大區經銷商、加盟商、團購商等合作伙伴。合作區域包括:寧波老城區、余姚、慈溪、奉化、鎮海、北侖、象山等。加盟合作優勢:名煙名酒店給予品鑒會補貼、季返年返等政策支持。餐飲店給予引流活動支持、進店陳列補貼等政策支持。 力洋酒業服務優勢:力洋酒源于1879年,浙江老店,寧波非遺技藝傳承,六必酒經故里,立志打造浙派釀藝領航品牌。對浙江酒文化具有深刻理解;擁有精誠團結、勇往直前、不斷創新、追求成效的團隊,具有全渠道酒類銷售技巧;擁有與餐飲店、商超、批發、煙酒店、團購等渠道商、合伙伙伴合作共贏的強烈意愿;擁有為合作伙伴專門設計的工廠直供價格體系,多款拳頭產品和具有足夠誘惑力的價格空間。寧波人喝寧波酒,力洋嗆皮燒,傳承地道寧波味兒。寧波力洋1971嗆皮燒做法
傳承77年非遺釀造技藝,獨特配方,釀就力洋嗆皮燒。象山清香型嗆皮燒售賣
嗆皮燒的主要原料是高粱和水,在力洋酒業推出嗆皮燒之前,番薯燒一直是公司的主推款。番薯和高粱同為糧食,但是二者制成酒的口感大相徑庭。高粱酒烈而不辣,略甜;而番薯燒帶酸,還帶有泥土味。這也就是為什么嗆皮燒一上市便受到愛酒人士的青睞,愛酒人士對它流連往返,復購率極高。以高粱為原料的酒比番薯、玉米酒的口感更純,嗆皮燒主要用“清蒸清”的工藝,做出的是清香型白酒,其他工藝如“混蒸混”是用濃香型工藝,力洋酒業專于生產清香型白酒,因此嗆皮燒用的是清香型工藝。象山清香型嗆皮燒售賣
寧波力洋酒業有限公司是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標,有組織有體系的公司,堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明,攜手共畫藍圖,在浙江省等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,也收獲了良好的用戶口碑,為公司的發展奠定的良好的行業基礎,也希望未來公司能成為*****,努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量,我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息,斗志昂揚的的企業精神將**寧波力洋酒業供應和您一起攜手步入輝煌,共創佳績,一直以來,公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針,員工精誠努力,協同奮取,以品質、服務來贏得市場,我們一直在路上!