食品中的菌群過多是導致肚子疼的原因，那么如何檢測食品中的菌群數量呢？均質是獲得菌群的方法之一，均質也稱勻漿，是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微粒化、均勻化的處理過程，這種處理同時起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。均質中常用拍打式均質器又稱無菌均質器，可以從固體樣品中直接提取細菌。
均質方法：需將原始樣品（大的需要剪成約 10×10mm 塊狀）和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質器中，經過葉片的拍打錘擊產生壓力、引起振蕩、加速混合、從而達到溶液中微生物成分處于均勻分布狀態，即可完成樣品的處理。 樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿是無菌均質器的特點。寧波拍打式均質器價格
上海之信儀器有限公司的 無菌均質器 做下講解，均質器為了方便清洗，采用全開啟式門，在窗口的設計上，采用玻璃窗口，這樣在進行實驗的時候方便觀察實際的效果，樣品與均質儀無接觸，只有當樣品發生泄漏以后才會需要系統清洗，均質柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿，無菌均質器在顯示屏上采用大屏液晶顯示，并且可以根據需要調整均質時間，均質速度也可以進行調整和固定，無菌的時候采用一次性濾袋，保證衛生和安全。 合肥無菌均質器操作規程旋轉式均質器是靠旋轉的刀片將均質杯中的樣品打碎。
無菌均質器作為一臺實驗室常用的儀器，它使用方便簡單，跟著之信儀器一起了解它。
無菌均質器正確使用步驟為：
1、把需處理的試品放入無菌均質袋中。
2、打開無菌均質器門，將無菌袋開口在關閉均質器門時夾住。
3、設定使用程序(如拍擊速度、拍擊時間等)，進行拍擊均質工作。
4、實驗完畢后，打開無菌均質器門，取出樣品。
無菌均質器的使用如果做到以上幾點，可以極大延長其使用壽命和使用效果。上海之信儀器希望能給您的使用帶來幫助，更多儀器資訊關注我們
讓上海之信儀器帶你了解拍擊式均質器特點：
1.運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續使用，對物料可進行超細分散、乳化。可適用于工業生產的乳化、均質和分散。
2.能使料液在擠研強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質細化混合。本設備是食品、乳品、飲料等工業的重要設備。3.對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓進行均質，能使乳品液中的脂肪球明顯細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價值。
4.用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產中，能起到防止或減少料液得分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷，香度更濃，口感更醇。 儀器是實驗室必不可少的部分，拍擊式無菌均質器。
均質器均質器使樣品處理過程中不可缺少的設備。
常用的均質器主要是旋轉均質器和拍擊式均質器。旋轉式均質器是靠旋轉的刀片將均質杯中的樣品打碎。缺點是每次均質都要更換刀片和均質杯，樣品易受到污染，均質過程中容易產生熱量使樣品中的微生物受損。 拍擊式均質器使用無菌均質袋，拍擊的機械裝置作用在均質袋上，不和樣品直接接觸，因此不會受污染。拍擊式均質器由于使用方便，不易受污染，使用越來越廣。但其缺點是均質的力量不足，對于堅硬的樣品不但無法均質均勻，還會引起均質袋的破損。 超聲波破碎均質器， 探頭旋刃式均質器， 拍擊式均質器(也叫敲打式均質器、研磨珠均質器)。合肥無菌均質器操作規程
JYD-400拍擊式均質器系統提供多種標準模式，幾乎包含分析和研究的所有領域。寧波拍打式均質器價格
拍打式均質器是將原始樣本，與某種液體或溶劑放入均質袋，經本儀器的錘擊板反復在樣品均質袋上錘擊，產生壓力、引起振蕩、加速混合、從而達到溶液中微生物成分處于均勻分布狀態。一般實驗室用的很多，特別是食品廠！現在都要求都是無菌均質器了，建議你看看拍擊式無菌均質器具有停電數據恢復記憶功能，設備是精密產品，想長久使用一定要愛護好，設備用完，一定要把電源斷開！
使用拍擊式均質器，目的是為了讓樣品足夠分散，這樣才能使從均質好的樣品中取出的一部分具有足夠的代表性，同時也不會損失待測的細菌。 寧波拍打式均質器價格
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