食品中的菌群過多是導(dǎo)致肚子疼的原因，那么如何檢測食品中的菌群數(shù)量呢？均質(zhì)是獲得菌群的方法之一，均質(zhì)也稱勻漿，是使懸浮液(或乳化液)體系中的分散物微粒化、均勻化的處理過程，這種處理同時起降低分散物尺度和提高分散物分布均勻性的作用。均質(zhì)中常用拍打式均質(zhì)器又稱無菌均質(zhì)器，可以從固體樣品中直接提取細菌。
均質(zhì)方法：需將原始樣品（大的需要剪成約 10×10mm 塊狀）和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質(zhì)器中，經(jīng)過葉片的拍打錘擊產(chǎn)生壓力、引起振蕩、加速混合、從而達到溶液中微生物成分處于均勻分布狀態(tài)，即可完成樣品的處理。 無菌均質(zhì)器適合zhong瘤組織的勻漿，得到大量的單細胞可通過延長均質(zhì)時間，對組織細胞實現(xiàn)柔軟的破碎。杭州微生物均質(zhì)器廠家
其實我們實驗室經(jīng)常用到的均質(zhì)器主要有三類：超聲波破碎均質(zhì)器、探頭旋刃式均質(zhì)器和拍擊式均質(zhì)器
讓上海之信儀器帶你了解一下拍擊式均質(zhì)器：
原理：通過捶擊板不停地在袋上捶擊。產(chǎn)生的壓力可將袋中的物質(zhì)擊碎混勻。研磨珠均質(zhì)器是將樣品和相應(yīng)的珠子放到試管里通過三維高速旋轉(zhuǎn)、振動，靠研磨珠的高速敲打方式對樣品進行研磨、均質(zhì)將樣品打碎。
適用范圍：適用范圍廣，可用于動物和植物組織、藻類、細菌、酵母、或霉菌以及各類孢子體的破碎，DNA/RNA、蛋白的提取。
優(yōu)點：能夠高效地處理包括骨頭、孢子、土壤等在內(nèi)的頑固樣品，均質(zhì)器的每一個均質(zhì)杯都帶有一把均質(zhì)刀可以避免交叉污染，操作簡便、高效，處理脆性樣品較好。
缺點：不能處理大體積樣品，單個樣品單次處理量一般小于1.5ml，并需要配合相應(yīng)的均質(zhì)袋使用，因此耗材和設(shè)備投入較高。 深圳生物樣品均質(zhì)器生產(chǎn)廠家拍擊式均質(zhì)器和探頭旋刃式均質(zhì)器是市面上常見的兩種均質(zhì)器，那么它們在使用方面有什么區(qū)別呢？如何去選擇？
上海之信儀器的無菌均質(zhì)器：均質(zhì)器為了方便清洗，采用全開啟式門，在窗口的設(shè)計上，采用玻璃窗口，這樣在進行實驗的時候方便觀察實際的效果，樣品與均質(zhì)儀無接觸，只有當(dāng)樣品發(fā)生泄漏以后才會需要系統(tǒng)清洗，均質(zhì)柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿，無菌均質(zhì)器在顯示屏上采用大屏液晶顯示，并且可以根據(jù)需要調(diào)整均質(zhì)時間，均質(zhì)速度也可以進行調(diào)整和固定，無菌均質(zhì)器在無菌的時候采用一次性濾袋，保證衛(wèi)生和安全。
拍擊式均質(zhì)器的發(fā)展趨勢隨著大范圍的應(yīng)用，未來的發(fā)展主要根據(jù)實際的應(yīng)用需求和科技的發(fā)展。在我國拍擊式均質(zhì)器產(chǎn)品起步晚，與國際先進水平相比落后了幾十個年頭，在材料的選擇、加工的精度、使用壽命、應(yīng)用領(lǐng)域和能源消耗等方面都存在著一定距離。我國均質(zhì)器行業(yè)市場前景廣闊，積極發(fā)展均質(zhì)機產(chǎn)業(yè)責(zé)任重大。在人們生活水平普遍提升的現(xiàn)在，對食品飲料的需求在增加，小型設(shè)備已不能滿足大生產(chǎn)的需要，因而帶動了對大型均質(zhì)設(shè)備的需求，生產(chǎn)質(zhì)量好、性能穩(wěn)定、能耗小的大型設(shè)備成了目標(biāo)。另外，生物工程、納米技術(shù)作為21世紀(jì)的新興產(chǎn)業(yè)有著長足的發(fā)展，幾十兆帕壓力的均質(zhì)機已不能滿足需要，生產(chǎn)100到150兆帕的超高壓力拍擊式均質(zhì)器也是未來的一個方向。這種拍擊式均質(zhì)器也將是檢測行業(yè)使用比較多的儀器設(shè)備！上海之信儀器希望能夠真正的幫助到你！均質(zhì)器是前處理用到的經(jīng)常設(shè)備，使用正確有利用維護并可以延長使用壽命。
均質(zhì)器用的地方有很多，食品檢測，商業(yè)檢測等；均質(zhì)器有拍打式均質(zhì)器，無菌均質(zhì)器，樣品微生物均質(zhì)器，具體是看你想知道那種；但是均質(zhì)器的作用都是通過機械力高速剪切,將液體油脂充分打散成小液滴,這樣有助于乳化劑對油脂或水分充分包裹形成較為細小的乳化顆粒,有助于產(chǎn)品的穩(wěn)定性.其次在含有高分子聚合物的產(chǎn)品中,通常也會使用均質(zhì),通過均質(zhì)器能夠?qū)⒛z體打散,這樣就能夠具有較好的分散效果.當(dāng)然,洗滌類產(chǎn)品和彈性體以及粉體也是一樣的道理,均質(zhì)器都能夠讓它們在產(chǎn)品分散的更均一,溶解的更充分更好檢測.一般均質(zhì)器技術(shù)參數(shù)對均質(zhì)器作用很大的，一般作用就看技術(shù)參數(shù)是否滿足你的要求，歡迎咨詢之信儀器的無菌均質(zhì)器。拍擊式均質(zhì)器的單次處理樣品數(shù)量較低，每次均質(zhì)完畢后還需要手動去更換，也增加了人力成本。深圳微生物均質(zhì)器操作規(guī)程
均質(zhì)器的每一個均質(zhì)杯都帶有一把均質(zhì)刀可以避免交叉污染，操作簡便、高效。杭州微生物均質(zhì)器廠家
上海之信儀器有限公司自主研發(fā)的無菌均質(zhì)器，使從固體樣品中提取細菌的過程變得非常簡單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質(zhì)器中即可完成樣品的處理。有效地分離被包含在固體樣品內(nèi)部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。處理后的樣品溶液可以直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。無菌均質(zhì)器用于動物組織、化妝品的均質(zhì)處理，特別適合于微生物檢測樣本的制備，樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿的特點。杭州微生物均質(zhì)器廠家
上海之信儀器有限公司是一家貿(mào)易型類企業(yè)，積極探索行業(yè)發(fā)展，努力實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。之信儀器是一家私營有限責(zé)任公司企業(yè)，一直“以人為本，服務(wù)于社會”的經(jīng)營理念;“誠守信譽，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的超聲波清洗機，智能蠕動泵，振動切片機，拍擊式均質(zhì)器。之信儀器自成立以來，一直堅持走正規(guī)化、專業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。