餐飲廚房指的是餐飲企業的廚房,而飲食企業,是指從事飲食品生產,提供飲食消費場所、設備和服務性勞動,直接為消費者銷售飲食品的經濟組織,也就說,只要是和飲食有關,不管你是餐廳、酒樓、農莊、西餐廳、快餐店、奶茶店、面包店等等,甚至是室里面提供餐飲的,都包括在餐飲廚房里面。環保工作的深入,也就是說,所以餐飲廚房,都必須安裝油煙凈化一體機,將廚房產生的油煙經過凈化處理后,才能往外面排放,不能將炒菜或是加工食品產生的油煙,不經過處理就往外面排放,這個是環保方面的規定。油煙凈化一體機也成為餐飲企業廚房不可以缺少的設備。油煙凈化一體機的運行穩定,可長時間高效處理油煙廢氣。岳陽餐館靜電式油煙凈化一體機報價
新型油煙凈化一體機的工作原理是:含油煙氣通過高壓電場,在電暈區的高壓放電線上加有12Kv的直流負電壓,與接地電較板間形成具有很強電位差的不均勻電場;放電線產生電暈放電,產生大量的自由電子負離子,負離子附著在煙氣中的微粒上,使煙氣里的油膩粒子荷電,然后帶負電的粒子流向集塵區的陽較板;在集塵區,正、負電較板交替排列,電較板之間有均勻電場,當帶負電的微粒進入電場后,受庫侖力的作用流向并附著在陽較板上。另外,煙塵中的有害氣體能被電場內所產生的臭氧分解,去除異味,有害氣體也被除掉。其工作流程在該設備油煙去除率達91%以上,潔凈的空氣經排出口達標排放。岳陽餐館靜電式油煙凈化一體機報價油煙凈化一體機的設計緊湊,適用于空間有限的廚房環境。
油煙凈化一體機目前在城市居民家中基本普及了,不過在感受其良好的油煙凈化效果之時,當然也要加強對油煙凈化一體機的維護,不當的使用方式會導致它的性能降低甚至損壞。油煙凈化一體機在使用過程中要注意哪些事項?1.為保證設備的傳染性能,各風管的接口處要采取防漏風措施。2.與設備進出風口相連的變徑風管要盡量平順平穩。3.設備輕風機的風管連接時必須要采用軟連接,否則設備運行時受到振動將不能正常任務。6.設備好在負風壓狀態下運行。5.風機的入口好保留一段1-2米的直管段,以減少風機的附加阻力。8.應加裝防雨、遮陽的遮陽篷,室外裝配時。7.在統一的抽風機抽風的時候,應以多臺設備聯合運行。
怎么去辨別油煙凈化一體機好壞?1.買來油煙凈化一體機肯定是希望它能起到一定的作用,但是也不排除有些劣質油煙凈化一體機的除煙效果一般,并沒達到理想的效果,一方面繼續排煙,而另一方面造成了排放口周邊的污染比較嚴重,一般好的油煙凈化一體機建筑物表面是不會產生黑色污染的,不然那就只能說明你買到的是劣質的油煙凈化一體機哦。2.作為一款餐飲行業必備的環保設備,油煙凈化一體機必須具備專業的檢測報告以及環保認證,無認證的產品質量可不敢保證。各種真真假假獲獎證書加在一起,比不上一個與自己餐館情況類似的成功工程實例更具說服力。油煙凈化一體機可減少油煙對室內裝飾的污染和腐蝕。
當油煙凈化一體機中沉積的油污達到一定程度,油煙凈化一體機將失去作用,油煙無法凈化直接排出,導致環境污染,這樣的話很容易引起周圍居民的投訴,并且依據《大氣防治法》第九十一條規定:違反本法規定,排放油煙的飲食服務業經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化設施,超過排放標準排放油煙的,有縣級以上地方人民相關單位確定的監督管理部門責令改正,處5000元以上5萬元以下的罰款;拒不改正的,責令停業整治;油煙凈化一體機失去效果之后容易導致廚房內的油煙排不出去,從而導致廚房內油污沉積,不利于廚房清洗;油煙中醛類物質很多,它們都具有不同程度的刺激性氣味和毒性,對人體危害極大,煙氣的氣味主要由不飽和醛引起,而多環芳烴類為致物質,因此對廚房工作人員來說會造成很大的傷害。餐飲油煙的危害遠遠不止我們提到的這些,但造成這些危害的原因都是因為油煙凈化一體機沒有定期清洗而造成的。油煙凈化一體機可使廚房排出的空氣達到較高的清潔標準。岳陽餐館靜電式油煙凈化一體機報價
油煙凈化一體機的設計符合現代廚房的發展趨勢。岳陽餐館靜電式油煙凈化一體機報價
油煙凈化一體機是專門處理餐飲油煙廢氣的設備。對對于燒烤店來說,油煙更濃,味道更大,當然燒烤油煙是較難處理的。如果不及時處理,燒烤油煙的擴散會對環境和人類健康造成比較大的威脅。因此,相關執法部門對燒烤餐廳的監管非常嚴格,指定安裝和使用燒烤煙凈化器凈化油煙,符合當地環保標準,并通過環保測試。所以燒烤餐廳無論大或小都應該安裝合格的油煙凈化一體機。燒烤店的油煙凈化一體機時,可以根據烤爐的長度進行匹配。一般情況下,使用1米烤爐與4000風量油煙凈化一體機,也可以安裝6000風時油煙凈化一體機。如燒烤店烤箱是3米,需要配備12000風量油煙凈化一體機或是18000風量油煙凈化設備等。為達到比較好的凈化效果等等,此外,也要必須在考慮安裝管道長度及符合油煙排放標準的油煙凈化一體機實際凈化效果。岳陽餐館靜電式油煙凈化一體機報價