廚房火災(zāi)撲滅后,異味殘留是一大困擾,水基滅火系統(tǒng)能有效解決這一問題。與干粉滅火劑等不同,水基滅火劑在滅火后不會留下刺鼻、難聞的異味。其主要成分水在蒸發(fā)后無殘留,環(huán)保型添加劑也不會產(chǎn)生異味。在餐廳廚房發(fā)生火災(zāi)后,使用水基滅火系統(tǒng)滅火,廚房內(nèi)的異味殘留程度遠低于使用其他滅火劑的情況。例如,一家西餐廳廚房發(fā)生小火,使用水基滅火系統(tǒng)撲滅后,經(jīng)過簡單通風(fēng),幾小時內(nèi)廚房就能恢復(fù)清新,而若使用干粉滅火劑,異味可能持續(xù)一天甚至更久,影響顧客就餐體驗,水基滅火系統(tǒng)有助于維持廚房良好的空氣環(huán)境。廚房滅火系統(tǒng)在使用中,是否會產(chǎn)生噪音或影響廚房的正常工作?廣州市廚房自動滅火系統(tǒng)廠家電話
廚房水基滅火系統(tǒng)主要通過雙重作用機制來撲滅火災(zāi)。當廚房發(fā)生火災(zāi),系統(tǒng)感應(yīng)到高溫或火焰時,噴頭迅速啟動噴水。水在接觸火源后,一方面快速吸收大量熱量,通過蒸發(fā)帶走大量熱能,迅速降低火場溫度,有效抑制火勢蔓延。據(jù)測算,每千克水從常溫加熱至沸點并完全蒸發(fā),可吸收約 2593.4 千焦的熱量,能明顯降低燃燒區(qū)域的溫度。另一方面,水基滅火劑中的表面活性劑在可燃物表面迅速形成一層水膜,像油脂、木材等表面都會被水膜覆蓋,這層水膜隔絕了氧氣與可燃物的接觸,使燃燒因缺氧而終止,通過降溫與隔離氧氣的雙重作用,實現(xiàn)快速滅火,保障廚房安全。南昌市廚房滅火裝置廚房滅火系統(tǒng)是如何工作的?它能有效應(yīng)對哪些類型的火災(zāi)?
隨著科技發(fā)展,新型廚房設(shè)備不斷涌現(xiàn),如智能烹飪機器人、感應(yīng)式爐灶等。水基滅火系統(tǒng)能很好地適配這些新型設(shè)備。新型設(shè)備多采用先進的電子控制系統(tǒng),水基滅火劑優(yōu)良的電氣絕緣性能,在撲滅可能因設(shè)備故障引發(fā)的火災(zāi)時,不會對設(shè)備的電子元件造成損壞。而且,水基滅火系統(tǒng)可與智能廚房設(shè)備聯(lián)動,通過傳感器實時監(jiān)測設(shè)備運行狀態(tài),一旦檢測到異常溫度、電流等可能引發(fā)火災(zāi)的信號,系統(tǒng)自動啟動滅火程序。在某智能廚房試點項目中,水基滅火系統(tǒng)與智能設(shè)備聯(lián)動,成功預(yù)防了 3 起潛在火災(zāi),為新型廚房設(shè)備提供可靠的安全防護,助力廚房智能化、現(xiàn)代化發(fā)展。
廚房水基滅火系統(tǒng)的構(gòu)成組件:該系統(tǒng)主要由滅火劑儲存容器、輸送管道、噴頭、火災(zāi)探測裝置以及控制系統(tǒng)等構(gòu)成。滅火劑儲存容器用于儲存水基滅火劑,確保有足夠的滅火劑量應(yīng)對火災(zāi)。輸送管道負責將滅火劑從儲存容器輸送至各個噴頭。噴頭安裝在廚房的關(guān)鍵位置,如爐灶上方、油煙管道附近等,能精細地將滅火劑噴灑到火源處。火災(zāi)探測裝置,如感溫、感煙探測器,可快速感知廚房內(nèi)的異常溫度和煙霧濃度,一旦達到設(shè)定閾值,立即向控制系統(tǒng)發(fā)出信號。控制系統(tǒng)接收到信號后,迅速啟動滅火系統(tǒng),實現(xiàn)自動化滅火操作。廚房滅火系統(tǒng)在滅火過程中,是否會損壞廚房設(shè)備或裝修?
從長期來看,廚房水基滅火系統(tǒng)能夠明顯降低企業(yè)運營成本。首先,其高效的滅火能力可減少火災(zāi)造成的設(shè)備損壞、食材損失以及停業(yè)損失,為企業(yè)避免了巨額經(jīng)濟支出。其次,由于水基滅火系統(tǒng)維護簡便,維護成本低,相比其他復(fù)雜滅火系統(tǒng),每年可節(jié)省大量維護費用。再者,安裝水基滅火系統(tǒng)可能降低企業(yè)的保險費率,進一步減少企業(yè)運營成本。例如,一家大型酒店廚房安裝水基滅火系統(tǒng)后,通過減少火災(zāi)損失、降低維護費用和保險費率,每年可為企業(yè)節(jié)省數(shù)十萬元的運營成本,提升企業(yè)經(jīng)濟效益。廚房滅火系統(tǒng)是否可以自動識別火源并進行滅火?其工作原理是什么?鄭州市商用廚房自動滅火系統(tǒng)廠家
廚房滅火系統(tǒng)是否能夠與建筑物的消防系統(tǒng)集成?如何確保整體的火災(zāi)安全性?廣州市廚房自動滅火系統(tǒng)廠家電話
廚房水基滅火系統(tǒng)的滅火劑環(huán)保特性突出。其主要成分水,來源普遍且無污染,在滅火過程中蒸發(fā)后不會留下任何有害物質(zhì)。添加劑方面,多采用環(huán)保型表面活性劑,可生物降解,不會對土壤、水源造成污染。與干粉滅火劑相比,水基滅火劑滅火后無需大量清理,減少了廢棄物產(chǎn)生。在餐飲廚房應(yīng)用中,不會污染食材、廚具,保障食品安全。而且,水基滅火劑在自然環(huán)境中能快速分解,不會長期殘留,降低對生態(tài)環(huán)境的潛在危害。例如,在綠色環(huán)保餐廳,使用水基滅火系統(tǒng),既能高效滅火,又契合餐廳的環(huán)保理念,實現(xiàn)消防安全與環(huán)境保護的雙贏。廣州市廚房自動滅火系統(tǒng)廠家電話