非傳統月餅是新出來的月餅品類,與傳統月餅相區別。較之傳統月餅,非傳統月餅的油脂及糖分較低,注重月餅食材的營養及月餅制作工藝的創新。非傳統月餅的出現,顛覆了人們對于月餅的看法。非傳統月餅在外形上熱衷新意,追求新穎獨特,同時在口感上不斷創新,相對傳統月。餅一成不變的味道,非傳統月餅在口感上更加香醇、也更美味,同時也更符合現代人對美食與時俱進的追求。吃膩了傳統口味的月餅,當代人特別是年輕群體對非傳統月餅的口感、工藝等給予了極高的評價。法式月餅:是將中國月餅文化和法國糕點工藝結合制成的一種非傳統月餅,有乳酪、巧克力榛子、草莓、藍莓、蔓越莓、櫻桃等多種口味,口感香醇美味、松軟細膩,味道與小蛋糕等法式西點類似。月餅禮品禮盒是一種包裝精美的月餅禮品,通常包含多種口味的月餅和其他小吃或茶葉等附贈品。普陀區月餅券
俗話說,“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”。月餅蕞初是用來祭奉月神的祭品,沿傳下來,便有了中秋吃月餅的習俗。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團圓的象征。根據中國本土月餅和中西方飲食文化結合產生的新式月餅,將月餅分為兩大類:傳統月餅和非傳統月餅。傳統月餅按產地、銷量和特色來分主要有四大派別:廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。忽略主要特點按產地分的有:京式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、晉式月餅甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;從造型上又有光面與花邊之分。崇明區魚子醬月餅禮品盒中秋月餅禮盒,精美包裝,送禮優良選擇。
唐朝時,月餅初見記載。宋代時,有關“月餅”的記載開始多起來。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和飴。”此外,“月餅”名稱的第1次記載也是在宋代,但這時月餅仍未普及。到了明代,月餅才真正成為中秋節正式的應節食品,并在民間逐漸流傳。在明代的各類書籍中,開始出現大量有關中秋節吃月餅的描述。清代時,月餅的制作工藝有了較大提高,不僅制作精美,品種也不斷增加,供月月餅隨處都可見到。中國人講究吉利,中秋吃月餅,應的是花好月圓,一家人在一起團團圓圓,和和美美之意,除了吃月餅,還有很多其它的講究,我們經常說一方水土養一方人,其實大家都是在吃當地的時令特產,比如有的地方吃螃蟹,吃糕等總是都是對美好生活的追求和向往,希望一家人身體健康。
中秋節起源于中國上古時代,普及于漢代,定型于唐朝初年,盛行于宋朝以后。中秋節是上古天象崇拜--敬月習俗的遺痕。在秋分時節,是古老的"祭月節"。中秋節則是由傳統的"祭月節"而來。據考證,蕞初"祭月節"是定在干支歷二十四節氣"秋分"這天,不過由于這天在農歷八月里的日子每年不同,不一定都有圓月,后來就將"祭月節"由"秋分"調至農歷八月十五日。祭月,在中國是一種十分古老的習俗,實際上是古時代中國一些地方古人對"月神"的一種崇拜活動。月餅是古代中秋拜祭月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習俗。在古代,每到中秋節,人們就會在香案上擺上象征豐收的圓形蔬果,跪拜月亮,祈求家人平安、吉祥如意。古代少女們都要拜月,是祈求住在月宮的天仙嫦娥能保佑自己,面如皓月、貌美如花。 月餅在中國有著悠久的歷史。中秋節也是一個傳統的祭月節日,人們會向月亮祈福,祈求家庭幸福和團圓。
月餅,又稱月團、豐收餅、團圓餅等,是中國的漢族傳統美食之一。月餅蕞初是用來拜祭月神的供品。祭月,在中國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對"月神"的一種崇拜活動。中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的不可或缺的習俗。月餅象征著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久。月餅一詞,在現存文獻,蕞早收錄于南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合,發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。采購月餅禮盒可咨詢上海津道實業有限公司。崇明區魚子醬月餅禮品盒
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月餅流傳到如今我們嘴巴里時,無論是樣式還是餡料、口味都有了前人難以想象的繁復。京式、廣式、蘇式、臺式、滇式、港式,以及甜味、咸味、咸甜味、麻辣味,還有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿等等月餅令人目不暇接。但是無論怎樣變化,其寓意是永恒的。如果說中秋節是我們民族的集體情感祈盼和文化認同,那月餅一定承載著我們的鄉愁,因為它含有我們歷史深處的生命密碼,有我們從古代傳承至今的節日禮儀,有我們奔走他鄉的精神慰藉,也滋養浸潤了我們一代又一代對故土的記憶。普陀區月餅券