氣調保鮮是在冷藏基礎上改變貯藏環境中的氣體成分的一種貯藏保鮮方式。鮮切水果經氣調包裝結合冷藏，能有效降低呼吸，抑制乙烯的產生，減少失水，延遲切分水果的衰老，延長貯藏時間。在氣調保鮮貯藏過程中，應創造一個低O2和高CO2的環境。不過低氧或很低氧條件極易引起無氧呼吸，導致異味產生，尤其在溫度控制不當時更易發生。因此，鮮切進口水果包裝內部通常要保持2%－5%的O2和2%－5%的CO2，以利保持其品質。O2濃度太低或CO2濃度太高會導致水果的低O2或高CO2傷害，造成低謝紊亂、品質下降。水果能貯藏多久，大多數是看采后處理的算不算及時，是否做到位了。廣東洛川蘋果現貨
進口水果保鮮，重要的就是控制水果的呼吸。保鮮劑可以和水果的乙烯受體首先結合，從而抑制因為乙烯結合所誘導的與果實后熟相關的一系列生理生化反應，降低水果的呼吸速率。水果經過保鮮劑處理后，直接阻斷內外源乙烯和水果乙烯受體的結合。抑制因為乙烯結合所誘導的與果實后熟相關的一系列生理生化反應。使水果更長時間的保持在新鮮程度。同時，水果的顏色，氣味，口感，風味，糖分，含水量等不會因為保鮮劑的作用而改變。一般情況下，使用保鮮劑后水果的保鮮期會延長一至三倍。采摘處理后立即上架，可以延長果蔬及花卉的貨架期50~200％以上。美國蜂美人蘋果規格擬進口水果應在準入名單內，來自在中國海關總署注冊過的果園和包裝廠。
許多人保鮮水果的方式就是把進口水果買回家之后直接扔到冰箱就OK了。其實水果保鮮也是需要講究技巧的。現在就為大家介紹一下進口水果保鮮的小妙招。1、熱帶水果不宜放冰箱.對于一些熱帶水果，比如香蕉，菠蘿，木瓜，芒果等等，他們的至適保存溫度比較高，所以就沒有必要非得放在冰箱中。只要室溫陰涼儲存就可以了。如果儲存的溫度過低，反而會導致果皮凹陷或者產生斑點或褐變，比如香蕉放在冰箱皮很快就會變黑。2、某些水果在儲存是會產生乙烯，有催熟的作用。比如蘋果，梨，香蕉等，建議將他們跟別的水果分開儲存，以免加速水果的成熟和老化，影響質量。
許多人保鮮水果的方式就是把進口水果買回家之后直接扔到冰箱就OK了。其實水果保鮮也是需要講究技巧的。現在就為大家介紹一下進口水果保鮮的小妙招。1、冷藏的水果不要洗。建議先用紙袋裹住，防止水分蒸發，如果沒有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉。2、注意儲藏溫度。每種水果的適宜保存溫度和保質期不盡相同，而一般冰箱的儲藏溫度在3-6°C，如果這個溫度不是至適溫度的話就會使他們的保質期變短。所以買回來的水果建議盡快吃完，一般以一周以內至好。在超市購買的藍莓鮮果—般都是塑料盒包裝，購買時先要檢查藍莓的新鮮度。
進口火龍果越重，表示果肉越豐滿、果汁越多。購買進口火龍果時可以用手稱秤每個進口火龍果的重量，選擇越重的越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也是越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。進口火龍果越胖表示越成熟，這樣的進口火龍果會比較甜，不會有生味。不要挑瘦長型的進口火龍果。進口火龍果好吃不好吃，跟品種也有關系。紅皮紅肉的進口火龍果，就比紅皮白肉的好吃，糖分達15度以上，味清甜而不膩。個大，飽滿，中間很圓并凸起，果皮外像鱗—樣的片片外翻為上品。捏起來有一點軟的進口火龍果會比較甜，太軟的進口火龍果切開會爆汁。不是所有水果或者國家都可以進口到中國的。鄭州美國李子
進口車厘子個大，吃起來比國內的櫻桃更甜一些，所以受到很多人的歡迎。廣東洛川蘋果現貨
進口水果進入到不同地區的口岸，需要2天左右的合法報關報檢程序。放行后由集裝箱和卡車運輸到各個不同地區的批發市場，然后先由出入境檢驗檢疫局對水果進行檢驗，主要是檢測冷藏箱冷處理能力。檢驗合格之后才能進行銷售。這時，這些進口水果的國內流通正式開始。關于進口水果市場：水果這種生鮮產品價格行情波動性特別大，缺貨與多貨時的價格差每箱單價每天差幾十元乃至幾百元都很常見，一個集裝箱的貨就會差距幾萬元，再考慮到滯銷后冷庫費用，轉運裝卸費用，資金占用等因素。有時甚至會有十幾萬的收益差。這么多的因素就要求水果到口岸后需要迅速的通關、轉運和檢驗渠道，就是要求有經驗非常豐富的報關公司來快速準確完成這一系列的操作，以便讓水果更為新鮮的到達初級批發市場銷售。廣東洛川蘋果現貨
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