中式糕點(diǎn)柜該如何選購(gòu)?中式糕點(diǎn)柜在商用中的其中一個(gè)功能就是吸引顧客,因此,其外觀的美觀程度也是值得關(guān)注的,要充分體現(xiàn)出蛋糕的美味與外觀魅力,盡量挑選時(shí)尚、符合現(xiàn)代人審美需求的保鮮柜。材質(zhì)的選擇,柜體框架的結(jié)構(gòu)要焊接和組裝牢固,使其能夠支撐整個(gè)柜身;板材的厚度要合適,雖然蛋糕的重量不大,但也要考慮到擱置架一定承重性;保溫材料的質(zhì)量是否過(guò)關(guān),發(fā)泡程度如何,是否能夠達(dá)到理想的保溫效果。內(nèi)部配置首先要看的就是其動(dòng)力來(lái)源——壓縮機(jī),質(zhì)量好的壓縮機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定,能夠給予很好的制冷支持,并且可以長(zhǎng)期使用,維修率低。中式糕點(diǎn)柜的作用:為了糕點(diǎn)的有多種保鮮、冷藏、展示、等用途。陜西面包糕點(diǎn)展示柜
中式糕點(diǎn)柜的透晰性強(qiáng):也許我們平時(shí)看到的展示柜都是制冷的,其實(shí)在市場(chǎng)上也能夠找到一種保溫展示柜,然而這種展示柜也有很多的特點(diǎn),比如說(shuō)它的透晰性比較強(qiáng),不管什么樣的展示柜,它都是用來(lái)展示產(chǎn)品的,然而保溫的展示柜也是如此。這種展示柜大部分都是用耐熱的鋼化玻璃打造出來(lái)的,四面都是透明的,所以它的透晰性能夠達(dá)到比較高,可以多方位地展示實(shí)物,做到了美觀耐用。中式糕點(diǎn)柜能夠高效保溫:這種展示柜比較大的特點(diǎn)就是高效的保溫設(shè)計(jì),它能夠使里面的食物均勻受熱,因?yàn)槔锩嬗斜叵到y(tǒng)裝置,能夠達(dá)到360度無(wú)死角的保溫,里面采用的都是良好電機(jī),再加上高效的電熱管,能夠在比較短的時(shí)間內(nèi)讓展示柜的環(huán)境達(dá)到要求的狀態(tài),并且持續(xù)保持一致,所以也起到了節(jié)能省電的優(yōu)勢(shì)。中式糕點(diǎn)柜費(fèi)用生產(chǎn)公司在中式糕點(diǎn)柜中,溫度傳感器的主要作用,是檢測(cè)冷柜冷凍室的蒸發(fā)器的溫度。
中式糕點(diǎn)柜應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機(jī),以免油路故障(搬運(yùn)后的蛋糕柜)。接通電源后,仔細(xì)聽(tīng)壓縮機(jī)在啟動(dòng)和運(yùn)行時(shí)的聲音是否正常, 是否有管路互相碰擊的聲音,如果噪音過(guò)大,檢查產(chǎn)品是否擺放平穩(wěn),各個(gè)管路是否接觸,并做相應(yīng)的調(diào)整。若有較大的異常聲音,應(yīng)立即切斷電源,與專業(yè)的修理人員聯(lián)系。中式糕點(diǎn)柜開(kāi)始使用時(shí)要減載運(yùn)行,因?yàn)樾碌案夤竦倪\(yùn)動(dòng)部件有一個(gè)磨合過(guò)程。運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間以后再加大量,這樣能延長(zhǎng)蛋糕柜的壽命。第1次使用中式糕點(diǎn)柜,存放的食物不能過(guò)多,要留有適當(dāng)?shù)目臻g,以保持冷氣流通,盡量避免蛋糕柜長(zhǎng)時(shí)間滿負(fù)荷工作。熱的食品要晾涼至室溫后再放入,以免造成蛋糕柜長(zhǎng)時(shí)間不停機(jī)。
挑選中式糕點(diǎn)柜的原則:蛋糕中式糕點(diǎn)柜制冷速度快,溫度控制良好。工作溫度控制是對(duì)于冷柜產(chǎn)品比較重要的一項(xiàng)性能參數(shù),蛋糕中式糕點(diǎn)柜大多適用植物性食品的保存,可以保證這類食品所含的汁液不低于其凍結(jié)點(diǎn)而保持新鮮狀態(tài)。好的蛋糕中式糕點(diǎn)柜,中式糕點(diǎn)柜不但可以保證蛋糕的溫度是符合食物要求的溫度,還可以通過(guò)良好的制冷機(jī)組,使冷柜的制冷速度更快。符合超市工作需求的大功率壓縮機(jī)。對(duì)于蛋糕中式糕點(diǎn)柜而言,有其獨(dú)特的商用環(huán)境,適用要求,諸如啟動(dòng)次數(shù)很頻繁,運(yùn)行實(shí)際可能會(huì)數(shù)月不關(guān)機(jī)等,因此對(duì)于壓縮機(jī)的要求也更高,一般上來(lái)說(shuō),商用型壓縮機(jī)的價(jià)格遠(yuǎn)比家用型壓縮機(jī)高的多,一臺(tái)好的蛋糕中式糕點(diǎn)柜的壓縮機(jī),能夠適應(yīng)超市的惡劣環(huán)境,啟動(dòng)性能良好,故障率也低,而且有多種規(guī)格給超市客戶選擇。中式糕點(diǎn)柜應(yīng)使用單相三孔插座,單獨(dú)接線。
中式糕點(diǎn)柜的作用:展示店內(nèi)新品:面包店的商品種類繁多,想要規(guī)律排列,則需要借助中式糕點(diǎn)柜。現(xiàn)在的很多面包柜都會(huì)結(jié)合LED燈帶,讓食品看起來(lái)更漂亮、更誘人、更有吸引力,容易勾起顧客的食欲和消費(fèi)欲。展示柜可以讓面包分類擺放,看起來(lái)更加有序。一些特色面包店還會(huì)專門定制系列面包柜,在顏色以及樣式上進(jìn)行組合,打造統(tǒng)一的個(gè)性化店鋪形象。保鮮商品:面包在外面放置救了,很容易變質(zhì),面包長(zhǎng)期至于室外,也很容易風(fēng)干而失去水分,影響面包風(fēng)味。面包柜封閉的空間,可以很好的儲(chǔ)存面包,以防面包風(fēng)干變質(zhì)。一些特殊的蛋糕,芝士、乳酪,還需要低溫冷藏,所以現(xiàn)在的面包柜還會(huì)有冷藏功能,搭配冷柜一起使用,嚴(yán)格控制溫度,以保證面包的鮮美。中式糕點(diǎn)柜顏色有黑色、白色、紅色、等多種顏色。中式糕點(diǎn)展柜現(xiàn)價(jià)
中式糕點(diǎn)展示柜的特點(diǎn):302不銹鋼能夠增加產(chǎn)品的潔凈性,適合食品行業(yè)使用。陜西面包糕點(diǎn)展示柜
中式糕點(diǎn)柜里的異味該如何去除?檸檬去味法:直接到水果店或超市里面去買幾個(gè)檸檬,然后用小刀將檸檬切成一小片,再將起放進(jìn)玻璃陶瓷或瓷碗里面,然后再放到中式糕點(diǎn)柜里面,將其放置幾天就可以完全消除掉中式糕點(diǎn)柜里面所發(fā)出來(lái)的異味了,很實(shí)用也方便環(huán)保。茶葉去味法:用一些沒(méi)泡過(guò)水的干燥茶葉倒在沙布里面包扎起來(lái),記住,所用紗布必須是要通氣的,然后再直接放進(jìn)中式糕點(diǎn)柜內(nèi)部,茶葉可以吸收異味,而且茶葉在吸收異味方面的功效還是比較強(qiáng)的,主要在中式糕點(diǎn)柜的每個(gè)角度里面都放置茶葉幾天就可以同樣去除掉中式糕點(diǎn)柜的異味。陜西面包糕點(diǎn)展示柜
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