重慶實用邊柜

面包邊柜是蛋糕店中常備的展示柜，一起也是面包店、糕點店、咖啡廳等烘焙類店肆中較為常見的展示柜之一。面包邊柜在運用過程中的注意事項及后期的清洗保養尤為重要，只需合理運用，并做好后期的及時清洗保養，才調更好的堅持面包邊柜的耐久亮麗，延伸展示柜的運用壽數。1、新購買或搬運后的面包邊柜，應靜置2至6小時后再開機。2、運用前，先進行2小時空柜通電作業后方可放入食物。放入柜內食物應與室溫-起，不要太挨近出風口，保存恰當的空地，以利于涼氣對流，溫度均勻。3、停機后不可當即發動，需等候5分鐘以上，防止燒壞壓縮機。4、面包邊柜應放在運用環境較好，通風較好的當地，不可受太陽直射，不可放在烤爐間運用，環境溫度主張不跨越35C。5、面包邊柜體至少留有100mm以上空間，有利于冷疑器通風超卓以保證設備的制冷作用。在清潔邊柜時，除了要清潔外面和玻璃外，還要清潔邊柜內部的底部（底部支撐板，底部擱板）。重慶實用邊柜

邊柜的使用注意點：1、突出產品陳列的便捷性消費者購物，一般講究簡單、便捷性，因為消費者在選購產品時，會更容易選擇自己容易取到的商品，除非是客戶有目的的，才會彎腰或低頭尋找，反之則這些產品將會失去被選擇的機會。2、講究產品陳列的生動性。也就是說要邊柜要保持產品陳列的個性化、生動性。因為個性、生動的產品陳列，能充分展示出產品，以實現產品的“自我推銷”。3、保持產品陳列的整潔性。產品陳列非常忌零亂無序，影響產品形象和企業形象，同時會引發消費者感到，如此多的產品，只是讓人翻來翻去，琳瑯滿目，眼花繚亂，導致無人購買。江西定做一個邊柜多少錢邊柜會更容易選擇自己容易取到的商品。

一般來說，產品擺放效果直接關系到終端理貨工作的開展，進而影響到終端產品的銷售。同樣對于烘焙產品來說，視覺感觀是顧客對產品第1感覺，合理、簡潔的產品陳列能刺激消費者購買面包產品，同時能使企業快速建立品牌形象和企業形象，進一步提升品牌認知度。那么，烘焙中常見的面包邊柜如何陳列，才能達到較好的效果呢？1、選擇合適自己店面的面包邊柜。面包邊柜直接影響產品陳列的美觀度、方便性等，在面包邊柜選擇過程中，要選擇美觀、能提升品牌力的邊柜。2、注重烘焙產品擺放的鮮明性。在烘焙產品整理過程中，要時刻注意保證促銷的產品在同類產品中陳列更鮮明、更醒目，以此達到吸引消費者眼球的目的，博取消費者的青睞，進而刺激消費者產生購買的欲望。要明白醒目是非常吸引人的，也是很容易打動人的。

邊柜在日常使用過程中，常常容易被忽略的一點就是使用方式，大家常常根據習慣思維去使用邊柜，卻沒有主動去思考自己的行為正確規范，是否對邊柜產生傷害。1、蛋糕展示柜不可橫臥。放置擺設柜的室內環境應通風良好、干燥、頂部離天花板在50cm以上。縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入邊柜，邊柜請注意看一下是否是給堵住了用透孔銷或軟性塑料件等進行疏通。可以將溫控器檔位調到弱檔，這樣柜內的溫度會升高，內外溫差相對減少，凝露現象會降低。2、邊柜因為冷熱空氣的對流，所以會有凝露現象，這是正常現象，用軟布將凝露擦掉即可。可用萬用表測量電源電壓是否正常。控制電路中的保險絲、交流接觸器的線圈和觸點。保溫層好比邊柜保暖內衣，越厚保溫效果就越好，所散失熱量就少，耗電量就越低。一般都使用的是不繡鋼門鉸鏈，劣質邊柜用的大多是極易損壞的塑料材料。邊柜突出產品陳列的便捷性消費者購物。

精致化的面包邊柜擁有更好的展示效果，內部空間合理且寬敞，可以進行裝飾。傳統的白熾燈已經過渡到現在的立桿射燈、模塊燈，不只用燈光將面包邊柜點綴得分外漂亮，還能充分將面包的賣點和特色展現出來，增加顧客的購買欲望。面包邊柜采用鋼化玻璃結構，線條流暢的同時還擁有較高的透明度，能夠將邊柜內的所有商品展現出來。面包邊柜的閉玻璃結構能夠更好的儲存食物，衛生健康的同時，外觀同樣的干凈整潔，能夠在短時間之內給顧客留下深刻的印象，并且能夠增加顧客對商店的滿意程度。邊柜正常運行情況下，五年至八年一般是沒有問題的。邊柜什么牌子好

邊柜應放在一個干燥通風位置上。重慶實用邊柜

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