湘潭怎么購買靠譜的凍干沙棘

來源: 發布時間:2021-08-29

真空冷凍干燥技術是能很大限度地保持食品營養成分原味和生物活性的加工方法之一,其基本原理就是要把含有大量水分的物質,預先進行降溫凍結成固體,然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來,而物質本身剩留在凍結時的冰架中,因此能保持原來物質的特性。沙棘果是一種小漿果植物,多分布于我國地廣人稀的地區,沙棘果實營養豐富,其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素亞油素、沙棘黃酮超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸,具有一定的食療價值和藥用價值。但是由于沙棘果是一種含水量很高的漿果,儲存時間短,采用傳統的保鮮方法運輸貯藏十分困難,因此,真空冷凍干燥技術就成為沙棘相對而言比較合適的保鮮方法之一,凍干沙棘也得以問世。沙棘是地球上存在的非常古老的植物之一,經歷了兩億多年的滄桑歲月。湘潭怎么購買靠譜的凍干沙棘

為什么渾身是寶的沙棘一直鮮為人知呢?主要可以歸結于以下四點:一是因為地域限制,沙棘主要分布在西北干旱、半干旱之地,生長地區交通不便、經濟不發達,開發能力有限;二是因為沙棘漿果小且皮軟,在采摘和運輸方面都有著不小的損耗,同時,產出季節限制了沙棘產量,導致供應不平衡;三是熟透了的沙棘果其實味道不甜,反而很酸,市面上的沙棘汁都是經過調味的,因為過酸的口感不易被大眾消費者所接受;四是品牌和包裝欠缺,沙棘名氣不高。但隨著消費者對健康的追求,沙棘這種超級水果也逐漸開始在市場上流行,凍干沙棘解決了沙棘果地域限制和運輸困難的問題,將營養豐富的沙棘帶給廣大消費者。永州如何購買質量好的凍干沙棘全果粉我國的沙棘多分布于地廣人稀的“三北”地區,未遭受污染,是天然的綠色食品。

很多人喝過沙棘汁,但卻很少有人見過沙棘果,沙棘是胡頹子科、沙棘屬的幾種植物的總稱,英文統稱為seabuckthorn。它的分布范圍從英國一直延伸到中國西北部,橫跨整個歐亞大陸。沙棘在亞洲是典型的半沙漠干燥地區植物,形態上多刺,我國甘肅、內蒙、西藏、新疆幾個地方有生長。野生的沙棘單寧含量較多,吃起來除了酸就是澀,因為葉子細長似柳,也俗稱醋柳??紤]到沙棘的這種口感,加工過的沙棘更受歡迎些,通常是做成飲料、酒、果醬、茶等等。但因為它具有含量較高的維生素C、類胡蘿卜素和不飽和脂肪酸,這些加工方式會使營養物質流失,而沃滋康銷售的凍干沙棘,是采用低溫冷凍干燥工藝,保留了沙棘的大部分營養物質和風味,更有利于人體吸收。

沙棘果具有很高的營養價值和藥用價值,是含有天然維生素種類非常多的珍貴經濟林樹種,其維生素C的含量遠遠高于鮮棗和獼猴桃,從而被譽為天然維生素的寶庫?!吨兴幋笞值洹酚涊d,沙棘具有散淤、化痰寬胸、補脾健胃、生津止渴、清熱止瀉之效,同時對多種疾病都有一定的預防作用。但是,沙棘果在常溫下運輸或貯藏極不方便,短時間內就發酵變質。加上傳統烘干制法,因烘干勢必會高溫,從而導致營養成份損失。而經食品凍干機加工成凍干沙棘,因是真空冷凍干燥這種低溫干燥方式,在低溫狀態下升華掉沙棘果中的水分,可以是凍干沙棘作為原料長期貯存,又可以直接復水食用。保留了沙棘果中原有的多種活性營養物質,不添加任何添加劑和香精,原汁原味。沙棘在防風固沙、保水保土、改良土壤等,發揮重大生態效益的同時,還發揮了很好的經濟效益和社會效益。

沙棘果中含有能清理超氧離子,起抗過氧化作用的超氧化物岐化酶(SOD),而且其SOD高于人參、桑葉和豌豆。沙棘中含有如此多而高含量的V-E、V-C、類胡蘿卜素、SOD以及硒這類抗過氧化物質,在植物界和動物界實屬罕見。沙棘果經壓榨可得到沙棘果汁,果汁出汁率大約為70%,從果汁中分離出少量的果油及果渣之外,可見沙棘果汁是沙棘的主要產物。沙棘果汁根據臨床觀察某些成分既可防止營養不良,又可調整營養過剩病,因此它是一種理想的營養原料。但是沙棘果汁是個高酸性果汁,其保質問題是導致其發布不順的主要原因,所以近年來,隨著冷凍干燥設備的應用,凍干沙棘也應運而生。凍干工藝使得沙棘果的營養不會流失,并且方便攜帶,使您隨時可以喝到滿滿的維C營養。湘潭怎么購買靠譜的凍干沙棘

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