開酒Bar是有一套正確的流程第1考察市場，制定自己是否經營市場稀缺的板塊來進行主打，當然要根據自己的資源的優勢來制定，如果不去另辟蹊徑，那么就要做到他無我有，他有我優，他優我強的方式方法來打差異化。第二找好關鍵人，可以去找行業內的總經理以及多年的高管，多了解洽...

聽信一些非專業朋友的建議，從而開始不那么正確的改變，做一些不合適的決策。那老板你可能會講了，大師說了，一定要在吉日開業，我財運才好啊，我怎么辦啊。其他合伙人都要那天開業啊，我改變不了啊。等等這些問題，其實也只有老板們自己想辦法解決了，這就是做老板難受之...

活動目標和主題：確定商務酒會的目標，如慶祝公司開業、展示新產品、建立業務關系等。設定活動主題，如現代、創新、專業等，與公司形象和價值觀相一致。場地選擇和布置：選擇一個適合的場地，如酒店會議廳、宴會廳或公司大堂等。根據活動規模和需求，確定場地的大小和布置...

并安排人員協助警方調查及抓捕涉毒人員。3、消防安全應急措施：（1）發生起火，發現人員要及時向組員、組長匯報，并取就近的干粉滅火器撲滅火源。（2）組員在接到報告后，迅速通知電工切斷電源，并迅速疏散人員撤離、組織成員滅火，及時撥打火警電話報警。（3）如火勢...

應得到部門經理或主管副總經理的批準，方可加班。，應該服從上級的安排，但懷孕期間的女員工不安排加班。：，需經部門主管或主管副總經理的批準后方能加班；，加班記錄單經部門主管驗審后送綜合辦留存；，報財務部，在發放員工工資的同時支付加班工資。。，經部門申請和綜...

扣當天，無故一天扣三天，一個月三天當自動離職，扣除全月工資，押金不再返還。吧臺人員上班時需著裝統一整潔，佩戴工號牌，要有良好的衛生習慣，違者扣款20元。吧臺人員準時開班前例會，接受并服從主管的工作安排，要做到先服從后投訴，違者扣款20元。管理制度131...

7、做好各種設備設施的經常檢查和清點工作，對財產的報廢、添置均應有記錄。8、消防設施齊全有效，工作人員具有一定的消防常識并熟悉滅火裝置的位置及使用；9、對其他部門反饋的意見處理及時，并有記錄；10、吧臺人員應遵守公司的`各項規章制度，不利用職務之便私喝...

要用濕毛巾每日將瓶裝酒及罐裝飲料的表面擦干凈以符合食品衛生標準。5、杯、工具清潔。酒杯與工具的清潔與消毒要按照規程做，即使沒有使用過的酒杯每天也要重新消毒。6、酒Bar柜臺外的地方每日按照餐廳的清潔方法去做，有的飯店是由公共地區清潔工或服務員做。(二)...

要分享的內容如題，直接了當。這也是近幾年我聽聞得比較多的一個相當嚴重的問題，因為工作室參加學習的開酒bar的老板占邊有一大半，還有就是所見同行業的一些。我們在教學過程當中，對于學習就是為了開酒bar的老板們，可以說是，一開始到后都會一直貫徹的兩個重要的...

中小型酒選址應該怎么選？參照以下五條，給你提供一個酒bar選址的思路，first是酒bar街或者附近的地方，這里面有群體的優勢和氛圍，是酒bar繁榮的地方，但是競爭也大，一定要做到經營有特色，產品有個性。第二是文化層次較高，居民較為集中的地段，可經營一些大眾化...

從而杜絕了調酒員與收款員的勾結，減少了不必要的損失。其次，還可以防止調酒員售酒不開單，私吞貨款。有些客人到酒bar消費，付帳時往往是問一聲金額總數，丟下足夠的現金，不要帳單就離開了，這無形中給調酒員私吞貨款開了方便之門。但是，若酒bar不參與結帳服務，調酒員就...

開酒bar之前必須做市場調研和風險評估，非常必要。前期做投資預算要預留出3-6個月虧錢情況下的運營資金。酒bar開業前期預留20000左右的營銷費，試營業期間10000，開業后每月5000的預算。沒有比選址更重要的事了，有自然流量的位置會讓你在過了酒b...

我的經驗其實也沒法幫助大家躲過所有的風險，但有一件事，我覺得是很有必要說，大家也是要慎重慎重再慎重的，那就是線上運維。我知道我這么說或許會得罪很多人，但線上運維這個行業目前雜亂無章，騙錢不干事的比比皆是，如果你是真心創業并熱愛你所做的事情，那我勸大家還...

洋酒也是一樣。酒水的盤點也非常重要，盤點利于發現是否有人飛單，或者偷偷的把酒往外帶或者自己上班偷喝的情況等等。可以有效的控制成本的方法之一、單據漏洞1、單據領用無記錄一但丟失或出現問題沒有責任者，無法查證。建立領取記錄。2、單據無人核對號碼，數量。在使...

因借酒占位延長時間不到，造成營業影響，自行買下所有酒水12.客服對核單的統計，和迎賓核實，有任何疑義，統一找到部門經理，不得在現場與迎賓引起任何矛盾，否則扣分處理10分13.客服不能用現金幫客人買酒占位。同時也不能叫其他桌客人到未到客人位子上買酒占位，...

扣當天，無故一天扣三天，一個月三天當自動離職，扣除全月工資，押金不再返還。吧臺人員上班時需著裝統一整潔，佩戴工號牌，要有良好的衛生習慣，違者扣款20元。吧臺人員準時開班前例會，接受并服從主管的工作安排，要做到先服從后投訴，違者扣款20元。管理制度131...

如發現快過期時,告,提前退回給酒商。第六檢查開吧前的準備工作,水果、酒水、杯具備量是否合理,是否到位,清洗是否達標。第七嚴格執行見單出貨的要求,杜絕酒水出貨時的差錯,存、取酒要按照公司的有關規定嚴格執行,不得例外。第八下班前要認真清點當天營業所剩下酒水...

5、遵守公司一切規章制度及工作守則；6、保持公司信譽，不做任何有損公司信譽的行為。(二)、工作態度1、按公司操作規程，準確及時地完成各項工作。2、服從上級的工作安排和調度，按時完成任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。倘若遇疑難或有不滿時應快速向部門經理...

因借酒占位延長時間不到，造成營業影響，自行買下所有酒水12.客服對核單的統計，和迎賓核實，有任何疑義，統一找到部門經理，不得在現場與迎賓引起任何矛盾，否則扣分處理10分13.客服不能用現金幫客人買酒占位。同時也不能叫其他桌客人到未到客人位子上買酒占位，...

從而杜絕了調酒員與收款員的勾結，減少了不必要的損失。其次，還可以防止調酒員售酒不開單，私吞貨款。有些客人到酒bar消費，付帳時往往是問一聲金額總數，丟下足夠的現金，不要帳單就離開了，這無形中給調酒員私吞貨款開了方便之門。但是，若酒bar不參與結帳服務，調酒員就...

五、辦公室管理1、上班時著裝整齊、坐姿端正，樹立良好的`公司形象和個人形象。2、在辦公室自覺講普通話，嚴禁在辦公室大聲喧嘩、吵鬧、嚴禁閑聊、吸煙、就餐等。3、愛護辦公室的各項設施，隨時保持辦公室干凈、整潔、營造一個良好的工作環境。4、各部門務必及時、認...

4)上班時打私人電話或私自會客。(5)上班時間吃零食、看報紙、聊天等。(6)在內粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉戲。(7)工作時服務效率差,工作粗心。(8)在非吸煙區吸煙。2.書面警告(1)一個月內遲到、早退三次(2)工作不認真,紀律松懈,工作時間做與工作...

我的經驗其實也沒法幫助大家躲過所有的風險，但有一件事，我覺得是很有必要說，大家也是要慎重慎重再慎重的，那就是線上運維。我知道我這么說或許會得罪很多人，但線上運維這個行業目前雜亂無章，騙錢不干事的比比皆是，如果你是真心創業并熱愛你所做的事情，那我勸大家還...

5、遵守公司一切規章制度及工作守則；6、保持公司信譽，不做任何有損公司信譽的行為。(二)、工作態度1、按公司操作規程，準確及時地完成各項工作。2、服從上級的工作安排和調度，按時完成任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。倘若遇疑難或有不滿時應快速向部門經理...

10、提供高效率的服務,關注工作上的技術細節,急客人之所急,想客人之所想。11、團結友愛、相互關心、相互尊重、忠誠老實、有錯必改、不得陰奉陽違,誣陷他人。管理制度2常務副總經理直屬上級：董事總經理下級：大堂經理、酒水部經理、策劃部經理、營銷部經理、工程...

開業前如何進行市場調研，千萬不要盲目的投資酒Bar。在立項前一定要進行市場調研，要了解當地的經濟發展狀況、人口數量、當地酒BarKTV等娛樂產業分布和發展狀況，消費群體分布情況和消費習慣，競爭對手地理位置及周邊環境。對手的硬件裝修和聲光電情況，經營面積，臺位數...

其他一切與工作無關人員營業時間不準進入吧臺，且吧臺人員必須穿戴整齊方可進入。4吧臺全體人員當班時，必須保持清潔大方發形象和端莊的戰栗姿態，要求精神飽滿和笑面迎人，杜絕一切不雅行為和惡習，嚴禁在吧臺內吸煙和吃東西，營業時間嚴禁和其他部門聊天嬉戲等，影響工...

參照相應規定，后吧登記為輔助核對部分，如當日定臺無前廳咨客記錄，視為無效定臺。7.營銷經理不可擅自進入后吧，收銀臺，中心吧臺內等財務出品部門及私自進出店門口，違者扣罰10分。8.上班時要懂得分析客人的心態，以增加自身的工作經驗，提高個人素質，積極與樓面...

投資酒bar需要關注哪些first店長的情況，第二物業條件，第三股東勢力，第四當地關系，第五產品情況第六競爭格局，第七行業容量，第八投資規模，第九預期回報，第十消費習慣。 同時還要對以下情況進行市場調研：開酒bar前應該做哪些工作，first城市的經...

需要冷藏的如啤酒。果汁等放進冷柜內。補充酒水一定要遵循先進先出的原則，即先領用的酒水先銷售使用，先存放進冷柜中的酒水先賣給客人。以免因酒水存放過期而造成浪費。特別是果什及水果食品更是如此。例如紙包裝的鮮牛奶的存放期只有幾天，稍微疏忽都會引起不必要的浪費...