塔瑪普拉達赤霞珠馬爾貝克混釀干紅葡萄酒這款葡萄酒是為了紀念IsidoraGoyenechea,她被稱為laDamadePlata,銀色女士。她是我們家族直到第七代的位女性。釀酒師筆記2015-2016季節氣候條件罕見。春天很冷,延緩了葡萄的成熟,收獲季的強降雨降低了葡萄的產量。然而,我們的釀造團隊很好地應付了這種情況,釀出了不同品種產地特色質量的葡萄酒。根據這些條件,我們的葡萄酒具有良好的天然酸度,白葡萄酒新鮮,酒精含量較低,紅葡萄酒優雅,帶有強烈花香和果香。茗鷲廊致力于提供葡萄酒,歡迎您的來電哦!阿空加瓜山谷半干紅葡萄酒產區葡萄的收獲2016-2017年氣候與往年不同,對葡萄的生長和收獲的影...
釀酒過程這款葡萄酒選自古老的赤霞珠(1932年)和庫奇諾葡萄園比較好的梅洛。我們精心挑選莊園內比較好的葡萄藤,保留了由路易斯-庫奇諾先生在19世紀60年代根瘤蚜病襲擊歐洲葡萄園之前從法國帶回的獨特的葡萄品種。這些葡萄種植在安第斯山腳下海拔600米的高度,土壤肥沃,有粘土和大片巖石的馬庫爾莊園。這些葡萄完全適應這些條件,無需太多管理,只需傳統的流水灌溉和一些修剪。每公頃自然產量約為4噸,我們獲得了非常和高濃度的果汁。每串葡萄經過手工采摘后放入10公斤的儲物箱里。進入酒窖,我們手工精心挑選每串和每個葡萄。在7°C(45°F)的低溫浸泡7天后,開始酒精發酵,這個程序持續9至12天,梅洛的平均溫度為2...
在酒精發酵過程中,每天通過重力進行3至4次的循環。發酵后浸漬12到18天。將赤霞珠和梅洛分開轉移到橡木桶中,放置幾個月完成蘋果乳酸發酵,而后技術團隊進行評估,只有那些品質的才被選為洛大混釀的那部分。在新的法國橡木桶中陳釀15-18個月后,直接裝瓶,不做任何的過濾,并在我們的酒窖中繼續陳釀至少3年。品嘗筆記洛大2011年份葡萄酒有深亮磚紅色。這款酒有濃郁的果香,起始會讓我們感受到櫻桃和新鮮的李子味,而后會感受到,胡椒,香草,焦糖和烤肉豆蔻味。入口既柔和,又優雅和濃烈;單寧飽滿且柔和;果味明顯并伴有強烈的酸度,收口悠長。食物搭配:這款葡萄酒非常適合搭配戈貢佐拉奶酪配牛排或烤和牛(Wagyú)牛排,...
洛大赤霞珠梅洛混釀干紅名莊葡萄酒“洛大”項目始于2003年,當時庫奇諾家族決定為150周年紀念創造一款的葡萄酒。洛大結合了傳統,家族歷史和庫奇諾馬庫爾酒莊獨特優雅的葡萄酒。2011年收獲2010-2011季冬季降雨充沛,春季氣溫低,夏季干燥。這導致葡萄產量低,但果實健康,成熟度較好。我們在4月開始采摘紅葡萄品種,比往年略晚。紅葡萄酒的果實很好,結構完美而和諧,單寧柔和。技術數據葡萄品種:75%赤霞珠-25%梅洛葡萄產區:100%智利邁坡山谷陳釀時間:法國新橡木桶18個月酒精度:14%PH值:3.56酸度:6.52克/升含糖量:3.20克/升。葡萄酒,就選茗鷲廊,有需求可以來電咨詢!半干紅葡萄酒...
手工采摘后,葡萄在酒窖內進行嚴格挑選,再低溫7°C(44.6°F)浸漬一周,然后在25°C(77°F)的恒溫下開始發酵12天,兩周時間進行發酵后的浸漬,很大程度的提取顏色和香氣。浸漬后,50%的葡萄酒被轉移到新的法國橡木桶中,另外50%被轉移到第二次使用的法國橡木桶內陳釀12個月,并在桶中進行蘋果乳酸發酵。經過這段時間的橡木桶陳釀后,將這些酒轉移到不銹鋼罐中穩定,裝瓶。明亮的紅寶石色,香氣清澈,水果味濃郁,果香和法國橡木桶香氣完美平衡。香氣非常豐富,有李子,黑莓,香草,太妃糖,,新鮮巧克力和薄荷醇的香味。茗鷲廊致力于提供葡萄酒,歡迎您的來電!原地紅酒酒莊加工過程在發酵前精心挑選并冷水浸泡后,放...
圣艾斯坍布原地珍藏長相思干白葡萄酒2018釀酒師HoracioVicente選擇了我們葡萄園中比較好的土地來捕捉其獨特的香味,并為每一款葡萄酒創造獨特而非凡的體驗。采摘和品種手工采摘,100%長相思;采摘日期:2018年3月15日氣候和土壤這款長相思種植在距離太平洋16公里的單個地塊上。沙質土壤位于粘土層上,為根部提供了30厘米的排水良好的土壤,在夏季粘土保證了水的供應。涼爽的海岸微風使葡萄能夠慢慢地成熟,并生產出阿空加瓜沿海葡萄酒獨特的水果香味。茗鷲廊為您提供葡萄酒,有想法可以來我司咨詢!波爾多紅酒莊園赤霞珠(CABERNETSAUVIGNON)世界上種植普遍的釀酒葡萄黑醋栗﹡雪松﹡高單寧這...
食物搭配適合搭配雞肉或燉煮豬肉和紅燒醬鴨。建議適飲溫度16°C。魁諾思格蘭珍藏赤霞珠干紅葡萄酒葡萄產地:智利邁坡山谷葡萄品種:100%赤霞珠酒精度:14.3%pH值:3.57含糖量:3.49克/升總酸度:3.50克/升橡木桶陳釀時間:18個月。土壤山谷土壤以砂質粘土為主。葡萄藤采用垂直架勢,以及滴灌系統能夠良好控制葡萄產量。氣候智利的地中海氣候結合了溫暖干燥的夏季和寒冷多雨的冬季,非常適合葡萄的生長,太平洋和安第斯山脈相互作用產生的特殊氣候條件,陽光溫和的白天和涼爽的夜晚造成的晝夜溫差,給予葡萄一個穩定的生長周期。葡萄酒,就選茗鷲廊,用戶的信賴之選,有需要可以聯系我司哦!1855列級莊干紅葡萄...
釀酒過程這款葡萄酒選自古老的赤霞珠(1932年)和庫奇諾葡萄園比較好的梅洛。我們精心挑選莊園內比較好的葡萄藤,保留了由路易斯-庫奇諾先生在19世紀60年代根瘤蚜病襲擊歐洲葡萄園之前從法國帶回的獨特的葡萄品種。這些葡萄種植在安第斯山腳下海拔600米的高度,土壤肥沃,有粘土和大片巖石的馬庫爾莊園。這些葡萄完全適應這些條件,無需太多管理,只需傳統的流水灌溉和一些修剪。每公頃自然產量約為4噸,我們獲得了非常和高濃度的果汁。每串葡萄經過手工采摘后放入10公斤的儲物箱里。進入酒窖,我們手工精心挑選每串和每個葡萄。在7°C(45°F)的低溫浸泡7天后,開始酒精發酵,這個程序持續9至12天,梅洛的平均溫度為2...
百詩南(CheninBlanc)可釀成非常多類型的葡萄酒。蜂蜜·濕麥稈·蘋果白詩南是法國盧瓦爾河中段的葡萄品種,種植于下游慕斯卡德產區的勃艮第香瓜品種和上游的長相思之間。該品種能釀造在各種甜度下都保持結構緊致、能長久陳年、風味獨特的葡萄酒。貴腐霉的盧瓦爾河白詩南,可以釀出如武夫賴(Vouvray)酒一樣相當出彩且能長久陳年的甜白葡萄酒,也能釀成微帶蜂蜜味、干型、無氣泡、時而有橡木味的酒,還能在索米爾(Saumur)和武夫賴等產區釀出一些相當有風格的起泡酒。白詩南在其他產區常遭誤解。在美國加利福尼亞州和南非,白詩南的種植相當普遍,常被釀成非常普通的干白葡萄酒,傳統上被稱為Steen。南非開普地區...
InSitu原地釀酒師珍藏干紅西拉2016采摘和品種人工采摘:90%西拉,10%赤霞珠釀酒師:HoracioVicente氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄,受到白天溫暖陽光的照射和安第斯山脈徐徐涼風的吹拂,使得葡萄能夠溫和的生長,釀造出與眾不同,更具優雅個性的葡萄酒。加工過程手工采摘挑選的葡萄,在恒溫的不銹鋼桶(25oC)中發酵并浸泡16天,50%的葡萄酒保存在不銹鋼桶中,50%的葡萄酒在225升法國和美國橡木桶中陳釀。裝瓶后,該葡萄酒還要在酒窖陳釀至少3個月。數據分析酒精度:13,5%vol.總酸度:5,3克/升(酒石酸)酸性揮發0,52克/升(醋酸)pH:3.7含糖量:2.4...
特博優赤霞珠干紅葡萄酒2015為紀念酒莊成立160周年,我們推出了這款質量葡萄酒,以感謝長期以來信任我們的忠實消費者。釀酒師筆記2015-2016年度氣候條件罕見。春天很冷,延緩了葡萄的成熟,收獲季的強降雨降低了葡萄的產量。然而,我們的釀造團隊很好地應付了這種情況,釀出了不同品種產地特色的質量的葡萄酒。根據這些條件,我們的葡萄酒具有良好的酸度,白葡萄酒新鮮,酒精含量較低,紅葡萄酒優雅,帶有強烈的花香和果香。釀酒過程這款葡萄100%的葡萄來自布因(BUIN)一個非常特殊的葡萄園,它種植著酒莊的比較好赤霞珠葡萄。茗鷲廊是一家專業提供葡萄酒的公司,有想法的可以來電咨詢!波爾多半干白葡萄酒批發魁諾思珍...
洛大赤霞珠梅洛混釀干紅名莊葡萄酒“洛大”項目始于2003年,當時庫奇諾家族決定為150周年紀念創造一款的葡萄酒。洛大結合了傳統,家族歷史和庫奇諾馬庫爾酒莊獨特優雅的葡萄酒。2011年收獲2010-2011季冬季降雨充沛,春季氣溫低,夏季干燥。這導致葡萄產量低,但果實健康,成熟度較好。我們在4月開始采摘紅葡萄品種,比往年略晚。紅葡萄酒的果實很好,結構完美而和諧,單寧柔和。技術數據葡萄品種:75%赤霞珠-25%梅洛葡萄產區:100%智利邁坡山谷陳釀時間:法國新橡木桶18個月酒精度:14%PH值:3.56酸度:6.52克/升含糖量:3.20克/升。葡萄酒,就選茗鷲廊,有想法的可以來電咨詢!法國干紅葡...
VSE基礎級干紅赤霞珠2018氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄,受到白天溫暖陽光的照射和安第斯山脈徐徐涼風的吹拂,使得葡萄能夠溫和的生長,釀造出與眾不同,更具優雅個性的葡萄酒。品種100%赤霞珠加工過程手工采摘挑選,在恒溫的不銹鋼桶(28oC)中發酵,浸泡14天。分析數據酒精度:13%vol.總酸度:5克/升(酒石酸)pH:3,6含糖量:3,3克/升酒窖儲存2到3年,現在是比較好飲用時間。口味顏色透亮,深紅色。香味黑櫻桃和煙熏香氣。味覺柔和的單寧和結構良好的酒體。食物搭配:奶酪和肉類。適飲溫度16度左右。茗鷲廊是一家專業提供葡萄酒的公司,歡迎您的來電哦!馬爾貝克葡萄酒品種西拉/西...
金粉黛(Zinfandel)熟透的漿果香·多酒精·口感甜潤金芬黛曾經在長達一個世紀的時間里都被當成美國加州本土的葡萄品種,后來人們才發現它與18世紀就種在意大利南部的普里米蒂沃(Primitivo)是同一品種。現在,DNA分析進一步證明了它的原產地在亞得里亞海(Adriatic)一帶。雖然金芬黛的葡萄串會有成熟度不同的情形,但是其中有許多葡萄粒有著其他品種無法媲美的超高糖度,讓簡稱為“Zin”的金芬黛可以釀成酒精度高達17%的葡萄酒。特別是在加州的索諾馬(Sonoma)地區,有一些老藤的金芬黛能夠釀出質量的紅酒,但常見的如加州山谷的金芬黛,往往被用來釀造濃縮度不高的葡萄酒,其中有許多通過添加麝...
百詩南(CheninBlanc)可釀成非常多類型的葡萄酒。蜂蜜·濕麥稈·蘋果白詩南是法國盧瓦爾河中段的葡萄品種,種植于下游慕斯卡德產區的勃艮第香瓜品種和上游的長相思之間。該品種能釀造在各種甜度下都保持結構緊致、能長久陳年、風味獨特的葡萄酒。貴腐霉的盧瓦爾河白詩南,可以釀出如武夫賴(Vouvray)酒一樣相當出彩且能長久陳年的甜白葡萄酒,也能釀成微帶蜂蜜味、干型、無氣泡、時而有橡木味的酒,還能在索米爾(Saumur)和武夫賴等產區釀出一些相當有風格的起泡酒。白詩南在其他產區常遭誤解。在美國加利福尼亞州和南非,白詩南的種植相當普遍,常被釀成非常普通的干白葡萄酒,傳統上被稱為Steen。南非開普地區...
特博優赤霞珠干紅葡萄酒2015為紀念酒莊成立160周年,我們推出了這款質量葡萄酒,以感謝長期以來信任我們的忠實消費者。釀酒師筆記2015-2016年度氣候條件罕見。春天很冷,延緩了葡萄的成熟,收獲季的強降雨降低了葡萄的產量。然而,我們的釀造團隊很好地應付了這種情況,釀出了不同品種產地特色的質量的葡萄酒。根據這些條件,我們的葡萄酒具有良好的酸度,白葡萄酒新鮮,酒精含量較低,紅葡萄酒優雅,帶有強烈的花香和果香。釀酒過程這款葡萄100%的葡萄來自布因(BUIN)一個非常特殊的葡萄園,它種植著酒莊的比較好赤霞珠葡萄。茗鷲廊是一家專業提供葡萄酒的公司。佳美娜干紅葡萄酒品牌葡萄的收獲2016-2017年氣...
安提瓜島珍藏赤霞珠干紅葡萄酒安提瓜島珍藏是庫奇諾馬庫爾酒莊的標志性葡萄酒,該系列產品已有80多年的歷史。自1927年推出以來,我們一直選擇庫奇諾馬庫爾葡萄園中比較好的赤霞珠來釀造這款酒。多年來,我們保持了其經典的風格,結合了新世界標志性的葡萄成熟度,傳統葡萄酒的優雅和陳年能力。釀酒師筆記2015-2016年度的氣候與過去幾年相比不太尋常。4月份的強降雨影響了葡萄的健康生長,寒冷的春天延遲了葡萄的成熟,導致葡萄產量較低。但是我們所有的葡萄酒在經過釀造期后都能得到新鮮且具良好的酸度。白葡萄酒,有著較低的酒精含量。紅葡萄酒,有著優雅的花香和果味。總而言之,雖然葡萄產量較低,但葡萄酒品質很高,凸顯了氣...
葡萄皮還包含了具有抗氧化性的單寧。單寧是能在濃茶和核桃皮里嘗到的苦味物質,單寧賦予了葡萄酒“口感”和“結構感”,也是紅葡萄酒中的主要抗氧化物質。很多時候,尤其是在釀造陳年潛力強的葡萄酒時,單寧的組成和成熟度是那些追求的釀酒師重視和需要考量的。單寧也是品嘗新釀紅葡萄酒時不易入口的原因,所以剛發酵完的紅葡萄酒可能會繼續與果皮一起浸漬數天甚至數周,從而柔化單寧。某些與果皮接觸一段時間的白葡萄酒也會含有單寧,但單寧含量少于大多數紅葡萄酒。橙酒則介于白葡萄酒與紅葡萄酒之間,釀造時果汁與果皮的接觸時間較長,這類酒易于搭配各種食物。茗鷲廊是一家專業提供葡萄酒的公司,有想法的可以來電咨詢!瓊瑤漿干紅葡萄酒價格...
InSitu原地釀酒師珍藏干紅西拉2016采摘和品種人工采摘:90%西拉,10%赤霞珠釀酒師:HoracioVicente氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄,受到白天溫暖陽光的照射和安第斯山脈徐徐涼風的吹拂,使得葡萄能夠溫和的生長,釀造出與眾不同,更具優雅個性的葡萄酒。加工過程手工采摘挑選的葡萄,在恒溫的不銹鋼桶(25oC)中發酵并浸泡16天,50%的葡萄酒保存在不銹鋼桶中,50%的葡萄酒在225升法國和美國橡木桶中陳釀。裝瓶后,該葡萄酒還要在酒窖陳釀至少3個月。數據分析酒精度:13,5%vol.總酸度:5,3克/升(酒石酸)酸性揮發0,52克/升(醋酸)pH:3.7含糖量:2.4...
菲尼特拉赤霞珠梅洛西拉混釀干紅葡萄酒2010菲尼特拉干紅葡萄酒精心挑選庫奇諾馬庫爾酒莊的赤霞珠,梅洛和西拉,清晰展示邁坡山谷的風土條件。經過數百次對這些葡萄種類組合的品嘗而釀成了這款水果,酸度,單寧,酒精和法國橡木達到理想平衡的混釀干紅葡萄酒。(參照2013年的)釀酒師筆記這年寒冷的冬季使得葡萄的發芽比往年延遲了15天時間。的水壓管理使葡萄的集中度達到比較好。總而言之,葡萄酒展現出非常好的集中度和顏色。口感醇美,單寧細膩。茗鷲廊致力于提供葡萄酒,歡迎您的來電!雷司令半干白葡萄酒黑歌海娜(GrenacheNoir/GarnachaTinta)教皇新堡的主要品種,在全世界再度流行顏色淡﹡甜﹡多酒精...
VSE基礎級干紅赤霞珠2018氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄,受到白天溫暖陽光的照射和安第斯山脈徐徐涼風的吹拂,使得葡萄能夠溫和的生長,釀造出與眾不同,更具優雅個性的葡萄酒。品種100%赤霞珠加工過程手工采摘挑選,在恒溫的不銹鋼桶(28oC)中發酵,浸泡14天。分析數據酒精度:13%vol.總酸度:5克/升(酒石酸)pH:3,6含糖量:3,3克/升酒窖儲存2到3年,現在是比較好飲用時間。口味顏色透亮,深紅色。香味黑櫻桃和煙熏香氣。味覺柔和的單寧和結構良好的酒體。食物搭配:奶酪和肉類。適飲溫度16度左右。茗鷲廊葡萄酒值得用戶放心。美國葡萄酒等級塔瑪普拉達赤霞珠馬爾貝克混釀干紅葡萄...
金粉黛(Zinfandel)熟透的漿果香·多酒精·口感甜潤金芬黛曾經在長達一個世紀的時間里都被當成美國加州本土的葡萄品種,后來人們才發現它與18世紀就種在意大利南部的普里米蒂沃(Primitivo)是同一品種。現在,DNA分析進一步證明了它的原產地在亞得里亞海(Adriatic)一帶。雖然金芬黛的葡萄串會有成熟度不同的情形,但是其中有許多葡萄粒有著其他品種無法媲美的超高糖度,讓簡稱為“Zin”的金芬黛可以釀成酒精度高達17%的葡萄酒。特別是在加州的索諾馬(Sonoma)地區,有一些老藤的金芬黛能夠釀出質量的紅酒,但常見的如加州山谷的金芬黛,往往被用來釀造濃縮度不高的葡萄酒,其中有許多通過添加麝...
?釀酒師簽名混釀干紅2016酒體飽滿型已裝瓶700箱采摘和品種人工采摘:赤珠霞50%-味兒多35%and佳美娜15%氣候和土壤種植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄,受到白天溫暖陽光的照射和安第斯山脈徐徐涼風的吹拂,使得葡萄能夠溫和的生長,釀造出與眾不同,更具優雅個性的葡萄酒。加工過程手工采摘,在恒溫的不銹鋼罐中(30oC)發酵,浸泡25天,然后在225升法國和美國橡木桶中陳釀12個月。裝瓶后,該葡萄酒還至少在酒窖里再存放6個月。數據分析酒精度:13,5%vol.總酸度:5.9克/升(酒石酸)pH:3.7含糖量:3.7克/升口味綜合黑醋栗、干櫻桃、黑胡椒和礦物質的香味。酒體濃郁,但口感潤滑。食物...
?品嘗筆記塔瑪普拉達擁有優雅的紫羅蘭色和復雜的香氣成分,豐富的果香,充滿櫻桃,李子等的香味。入口你會發現優雅和堅實的單寧。這是一款中等酒體的葡萄酒,果香和橡木風味得到了良好的平衡。食物搭配這款葡萄酒非常適合菲力牛排搭配烤蔬菜,惠靈頓牛排搭配兩次烤土豆,茄子土豆千層面和意大利蘑菇燴飯。技術數據葡萄品種:赤霞珠葡萄產區:100%智利邁坡山谷陳釀時間:12個月法國橡木桶酒精度:14%總酸度:5.47克/升含糖量:2.54克/升pH值:3,59。茗鷲廊致力于提供葡萄酒,歡迎您的來電哦!智利干白葡萄酒價格QV2015InSitu原地QV的靈感來自法語Cuvée特釀之意,用于表示的混釀葡萄酒。已生產數量:...
菲尼特拉赤霞珠梅洛混釀干紅葡萄酒2013菲尼特拉干紅產自庫奇諾酒莊各個年份比較好的赤霞珠和梅洛,它清晰地呈現了邁坡山谷的風土。經過數百次對赤霞珠-梅洛組合的品嘗,終誕生了這款果味,酸度,單寧,酒精和橡木完美平衡的混釀干紅葡萄酒。釀酒師筆記2012-2013年度非常獨特。氣候朝著對葡萄生長有益的方向變化。葡萄健康,新鮮,果味濃郁,單寧非常均衡。釀酒過程這款酒75%來自我們用于釀造我們的洛大干紅的古老的馬庫爾葡萄園,25%來自我們釀造安提瓜島珍藏干紅的布因(BUIN)和馬庫爾葡萄園。茗鷲廊為您提供葡萄酒,有需要可以聯系我司哦!勃艮第半干白葡萄酒品牌原地珍藏赤霞珠2017釀酒師奧拉西奧先生選擇了葡萄...
釀酒過程這款葡萄酒100%的葡萄來自布因(BUIN)一個非常特殊的葡萄園,它種植著酒莊的比較好的赤霞珠葡萄。手工采摘后,葡萄在酒窖內進行嚴格挑選,再低溫(7°C-44.6°F)浸漬一周,然后在25°C-77F的溫度下開始發酵12天,兩周時間進行發酵后的浸漬,用于很大程度的提取顏色和香氣。之后,所有的葡萄酒被轉移到第二次使用的法國橡木桶中陳釀12個月并在桶中進行充分的乳酸發酵。經過這段時間的橡木桶陳釀后,葡萄酒被轉移到不銹鋼罐中穩定,裝瓶。茗鷲廊致力于提供葡萄酒,有想法的不要錯過哦!霞多麗白葡萄酒品種黑歌海娜(GrenacheNoir/GarnachaTinta)教皇新堡的主要品種,在全世界再度...
釀酒過程這款葡萄酒選自古老的赤霞珠(1932年)和庫奇諾葡萄園比較好的梅洛。我們精心挑選莊園內比較好的葡萄藤,保留了由路易斯-庫奇諾先生在19世紀60年代根瘤蚜病襲擊歐洲葡萄園之前從法國帶回的獨特的葡萄品種。這些葡萄種植在安第斯山腳下海拔600米的高度,土壤肥沃,有粘土和大片巖石的馬庫爾莊園。這些葡萄完全適應這些條件,無需太多管理,只需傳統的流水灌溉和一些修剪。每公頃自然產量約為4噸,我們獲得了非常和高濃度的果汁。每串葡萄經過手工采摘后放入10公斤的儲物箱里。進入酒窖,我們手工精心挑選每串和每個葡萄。在7°C(45°F)的低溫浸泡7天后,開始酒精發酵,這個程序持續9至12天,梅洛的平均溫度為2...
釀酒過程經過手工采摘后存放在10公斤的儲物箱內,通過之后的逐串以及逐粒精選,確保選出為完美的葡萄。在7℃(45℉)溫度中的低溫浸漬一周,然后在26℃至27℃的溫度下發酵約10天。再進行了約2周的第二次浸漬發酵后將葡萄酒放入橡木桶中陳釀18個月。品嘗筆記該款酒呈深櫻桃紅色。菲尼特拉2010香味非常強烈復雜,初入口混合著水果和香料味,而后是成熟水果和木香。口感香料味突出,伴有優雅的單寧,余味悠長。食物搭配該款干紅適合搭配野味,如野豬肉配青蔥和茴香,牛排配蘑菇,和牛肉片或各式法國奶酪。這款酒適合在室內溫度18°至20°C下享用。技術數據葡萄種類:赤霞珠,梅洛,西拉葡萄產地:100%智利邁坡山谷總酸度...
?格蘭珍藏佳美娜2017阿空加瓜山谷收獲和品種手工采摘:90%佳美娜-5%赤霞珠-5%西拉氣候和土壤這款佳美娜選用Paidahuen山海拔920米斜坡上種植的葡萄,巖石土壤,低肥和特殊的光照,有利于單寧的積累和成熟。此外,從安第斯山脈下來的涼爽夜風造成了異常的溫差,釀造出阿空加瓜谷與眾不同更具優雅個性葡萄酒。加工過程手工采摘的葡萄,在恒溫不銹鋼罐(28oC)發酵,浸泡25天,然后在225升法國和美國橡木桶中陳釀12個月。數據分析酒精度:13.5%vol.總酸度:5.56克/升(酒石酸)pH:3.57含糖量:3.2克/升口味深紅寶石色。溫暖、辛辣、異國情調,檀香、丁香;浸泡和烤黑醋栗、櫻桃,帶有...
QV2015InSitu原地QV的靈感來自法語Cuvée特釀之意,用于表示的混釀葡萄酒。已生產數量:150箱收獲和品種:手工采摘:40%味兒多,30%赤霞珠,20%品麗珠,10%馬爾貝克。氣候和土壤高海拔(海拔870米)和山坡藤蔓種植的結合使得葡萄能夠溫和生長成熟,并且提供了貧瘠的巖石土壤,釀造出阿空加瓜山谷與眾不同,更具優雅個性的葡萄酒。加工過程這款通過手工采摘的葡萄生產的葡萄酒在不銹鋼桶中發酵,經過25天的浸泡處理,以塑造酒體和結構,然后在法國橡木桶中陳釀18個月,以完善單寧的質地。數據分析酒精度:14%vol.總酸度:5.89克/升(酒石酸)pH:3.62含糖量:2,5克/升口味這款酒讓...