008年由四川省委、省提出的白酒產業戰略構想，位于川黔產區，由兩省三市的宜賓、瀘州和遵義所構成的三角地帶，面積，其白酒產量占全國20%左右，三地孕育了茅臺、董酒、五糧液、瀘州老窖等中國名酒品牌，扛起了中國白酒產業的半壁江山，是中國質量白酒的主要產區之一。目錄1背景2概述3名酒簡介?仁懷茅臺?遵義董酒?宜賓五糧液?瀘州老窖4來源中國白酒黃金三角產區背景編輯四川是濃香型和醬香型世界前列白酒的發源地，是固態蒸餾白酒品牌的集聚區。天府之國得天獨厚的自然稟賦孕育了川酒卓爾不群的神韻品格，巴山蜀水別具一格的歷史人文催生了川酒與眾不同的釀造工藝，四川境內盛產美酒的長江、岷江和赤水河流域，酒城、酒都、...

喝酒速度快：這一點非常好理解，在同等酒精度的情況下，喝酒的速度越快，人體吸收的酒精也越多。現在這個時候，若人體吸收酒精的速度超過肝臟代謝酒精的速度，人很快就會醉倒。空腹喝酒：別看酒精只是胃里的一個過客，它也會刺激胃粘膜，使之充血和分泌增加，這很容易造成嘔吐，而且吐的都是酸水。嘔吐也是醉酒的不適癥狀之一。但是如果腹中有食物，就可以保護胃壁，減少刺激，也能降低酒精的滲透吸收。與含氣飲料混著喝：含氣飲料中含有大量的二氧化碳氣體，進入胃部會讓胃膨脹，加快胃排空的速度，胃排空是食物離開胃部，進入小腸的過程。鑒于大部分酒精都由小腸吸收，胃排空速度的加快意味著酒精吸收速率的加快，通俗來講就是加快...

白酒，什么酒“比較好”很多人都喜歡喝酒，現在市場上的酒很多，魚龍混雜，怎么挑選好酒呢？華夏歷史5000年以來，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的優先材料都是純糧，純糧釀造的酒的酒液都是渾濁的，所以歷史上經常把酒稱做為——濁酒。到了元朝才出現了蒸餾酒，但釀酒工藝還是在純糧之中加入大曲、小曲或麩曲，然后在窖室中進行發酵，到了一定程度后糧食中的糖分會轉化成乙醇，酒漿初成后再進行過濾，入酒甑蒸餾。酒甑在古代又叫天鍋，形狀像個大蒸籠。在鍋中燒水，將加了曲精之后的酒糟放入到蒸鍋里，用鍋爐往蒸鍋里壓住蒸汽。乙醇的沸點是，而水的沸點是100度，所以在用蒸汽加熱的過程中，水還沒有沸騰，乙醇就已經先沸騰了，這樣就可...

貯存白酒的容器材質與貯存白酒的質量有密切的相關性。我國白酒企業的貯存容器主要有以下幾種：1、陶土容器(陶壇)我國名優酒通常都是采用傳統的陶壇作為理想的貯存容器。但不同產地的陶壇由于其材質和工藝不同，其貯酒老熟效果有很大的差異。陶壇坯胎結構比較粗糙，吸水率大，一般壁厚為2cm左右，周身存在許多氣孔，空氣中的氧易進入陶壇中，促使酒體內氧化反應加速進行。此外，陶壇含有多種金屬氧化物。金屬離子在貯酒的過程中溶于酒中，對白酒的老熟有促進作用。無錫白酒推薦，無錫錫井坊酒業有限公司值得信賴，期待您的光臨！無錫濃香無錫白酒現有香味描述難以體現白酒之美。在過去半個世紀里相繼開展的白酒工藝查定和全國評酒會，讓各香...

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濃醬兼香型）主要：白云邊、口子窖主要產地：湖北、安徽、黑龍江主要原料：高粱酒曲：大曲發酵容器：石窖、泥窖兼香型白酒也叫濃醬兼香型白酒，就是利用濃香型白酒釀制工藝和醬香型白酒釀制工藝相結合生產出來的白酒。兼香型白酒分為兩種，一種是以湖北的白云邊為的醬中帶濃型；另一種是以黑龍江玉泉酒為的濃中帶醬型。⑥芝麻香型白酒主要：景芝主要產地：山東主要原料：高粱酒曲：大曲結合麩曲發酵容器：泥底磚窖芝麻香型白酒是新中國成立之后兩大創新香型之一（還有一種是兼香型），也是這10多種香型中年紀小的。芝麻香型的白酒以芝麻香為主，還帶有濃香型、清香型、醬香型這三種香型的特點。⑦鳳香型主要：西鳳酒主要產地：陜西主要...

現有香味描述難以體現白酒之美。在過去半個世紀里相繼開展的白酒工藝查定和全國評酒會，讓各香型逐步定型并確立了相應香型感官描述語，比如"窖香濃郁"、"醬香型白酒突出"、"清香"等香味描述詞。但在當前消費多元化和講求體驗的市場環境下，這些傳統描述不能滿足消費者"喝明白酒，明白喝酒"的要求，更沒有體現出白酒香味的多樣、層次和豐富。這也就是我們大家常常所說的，"窖香濃郁"、"醬香突出"已經沒法反映中國白酒的獨特魅力和滋味優美。江蘇省無錫白酒找誰家？無錫五糧無錫白酒哪里賣 中國人愛喝白酒，關于白酒我們總是有這么一句話，酒的年份越長越好。于是在這句話的認知之下，幾乎所有的白酒在購買的時候都會考慮到...

什么白酒助睡眠白酒對人神經系統有作用，尤其是純糧原漿白酒。以純糧食為原料，純糧經微生物轉化后，生成了大量谷氨酸，這是治神經衰弱藥物的重要成分，能夠減輕、多夢、等癥狀，對睡眠有利。白酒能緩解疲勞人運動后體內會產生大量乳酸，導致酸堿不平衡，使人感到疲勞。白酒能擴張血管，它的蛋白質氨基酸含量極為豐富，能與體內乳酸發生蛋白質磷酸化反應，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。陶瓷容器盛白酒如果是聚乙烯塑料裝酒，時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精過敏，形成過敏體質;用環保PET和玻璃材料裝酒，酒精容易揮發，酒的口感和品質會受到很大影響。用瓷瓶和軟木塞來包裝白酒是比較好的裝酒方式。無錫白酒使用的時...

因為屋頂承重結構是傾斜的，其計算點應算到屋頂承重結構的低點，所以在一般情況下，我們常以柱頂標高來衡量廠房的高度。(1)、無吊車廠房：柱頂標高通常是根據大生產設備的高度和其使用、安裝、檢修時所需的凈空高度確定的，一般不低于，柱頂標高應符合300mm的整數倍，若為磚石結構承重，柱頂標高應為100mm的倍數。(2)、有吊車廠房：有吊車廠房的柱頂標高可按下式計算求得：柱頂標高：H=H1+H2，軌頂標高：H1=h1+h2+h3+h4+h5，軌頂至柱頂高度：H2=h6+h7，式中:h1為需跨越大設備，室內分隔墻或檢修所需的高度；h2為起吊物與跨越物間的安全距離，一般為400mm—500mm；h3為...

然后有機溶劑就會隨著酒進入身體。這樣不僅會影響飲酒體驗以及酒的口感，長久以來啊，還會對人的大腦神經系統造成影響，對身體造成傷害。此外呢，還有的紙杯生產廠家為使杯子看上去更白，加入大量熒光增白劑，這種熒光物質一旦進入人體，就會成為潛在的致因素。寒冷天氣下，要糾正喝酒取暖的錯誤觀念，酒精和水不能產熱，相反的我們來說，酒精能刺激體表的血管，使體表血液循環加快，人感到"發熱"，實際上人體在丟失熱量。 因此在飲酒御寒，不僅不會起到御寒功用，反而會使人體出現感冒、這些癥狀。購買無錫白酒需要注意什么？45度無錫白酒廠家現貨雖然采用的淀粉或糖質發酵原料有相通之處，但由于發酵方式、蒸餾方式的迥然不同，使得原料在...

②發酵容器不一樣：茅臺酒的發酵容器是石窖、汾酒的發酵容器是地缸、瀘州老窖的發酵容器是泥窖。③釀造工藝不一樣：茅臺酒的釀制工藝講究：四高一長、汾酒的釀制工藝講究：一清到底。④氣候條件不一樣：因為每個地方的氣候條件不一樣，導致相同的釀酒微生物在代謝時會出現差異。這就是茅臺酒出了茅臺鎮就無法釀出來的原因。二、白酒香型目前，在白酒中的香型有10多種，但是主要的和基礎的香型只有四種，分別是：醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒，這四種香型的白酒香型成熟、趨于標準化和定型化。除了這四種基礎香型之外還有什么米香型、鼓香型、馥郁香型等等，這些香型都是在前面四種基礎香型上進行工藝糅合、創新衍生...

喝酒速度快：這一點非常好理解，在同等酒精度的情況下，喝酒的速度越快，人體吸收的酒精也越多。現在這個時候，若人體吸收酒精的速度超過肝臟代謝酒精的速度，人很快就會醉倒。空腹喝酒：別看酒精只是胃里的一個過客，它也會刺激胃粘膜，使之充血和分泌增加，這很容易造成嘔吐，而且吐的都是酸水。嘔吐也是醉酒的不適癥狀之一。但是如果腹中有食物，就可以保護胃壁，減少刺激，也能降低酒精的滲透吸收。與含氣飲料混著喝：含氣飲料中含有大量的二氧化碳氣體，進入胃部會讓胃膨脹，加快胃排空的速度，胃排空是食物離開胃部，進入小腸的過程。鑒于大部分酒精都由小腸吸收，胃排空速度的加快意味著酒精吸收速率的加快，通俗來講就是加快...

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什么是醬香型白酒、什么是濃香型白酒、什么是清香型白酒等等。酒姐再給大家介紹一下白酒香型方面的知識，幫助大家徹底弄清白酒的香型到底是什么。一、什么是白酒香型？在1965年以前酒是不分香型的，那個時候品鑒白酒是根據酒的色、香、味來品鑒的。白酒開始有香型之分是在1965年，那年在四川的瀘州召開了屆名酒技術協作會。當時茅臺酒的在會上宣讀了一篇《我們是如何勾酒》的文章，這篇文章在當時引起了強烈的反應，從此開啟了中國白酒的香型分類時代。1979年8月，在大連召開的第三屆全國評酒會上，把酒以香型分類，從此以香型區分酒的類別成為慣例。講完了歷史原因，來講講技術原因。白酒里，酒精和水占了98%，剩下的2...

因為屋頂承重結構是傾斜的，其計算點應算到屋頂承重結構的低點，所以在一般情況下，我們常以柱頂標高來衡量廠房的高度。(1)、無吊車廠房：柱頂標高通常是根據大生產設備的高度和其使用、安裝、檢修時所需的凈空高度確定的，一般不低于，柱頂標高應符合300mm的整數倍，若為磚石結構承重，柱頂標高應為100mm的倍數。(2)、有吊車廠房：有吊車廠房的柱頂標高可按下式計算求得：柱頂標高：H=H1+H2，軌頂標高：H1=h1+h2+h3+h4+h5，軌頂至柱頂高度：H2=h6+h7，式中:h1為需跨越大設備，室內分隔墻或檢修所需的高度；h2為起吊物與跨越物間的安全距離，一般為400mm—500mm；h3為...

現在的廠區占地面積以及人流、貨流進出廠路線相當復雜，合理的設計布局不僅方便使用，而且可以提高勞動生產率，減少工人的勞動強度，降低工傷事故的發生率，那么標準白酒廠房高度是多少呢，單層廠房的廠房高度是由什么確定的呢？標準白酒廠房高度是多少標準里沒有白酒廠具體設計規范。現實中白酒廠房生產車間主要包括制曲和制酒車間。當然還有：酒庫、原料庫、成品庫、包裝車間等。1、廠房的標準高度一般是5~6米，大部分廠房是這個高度，如果是單層鋼結構廠房就必須6米以上了，制曲車間包括原料室、粉碎室、潤料場、踩曲場、大曲培養室和干曲房（曲庫），應布置流水作業線。曲房結構一般采用土木結構，人字架屋頂。2、一般采用坐北...

濃醬兼香型）主要：白云邊、口子窖主要產地：湖北、安徽、黑龍江主要原料：高粱酒曲：大曲發酵容器：石窖、泥窖兼香型白酒也叫濃醬兼香型白酒，就是利用濃香型白酒釀制工藝和醬香型白酒釀制工藝相結合生產出來的白酒。兼香型白酒分為兩種，一種是以湖北的白云邊為的醬中帶濃型；另一種是以黑龍江玉泉酒為的濃中帶醬型。⑥芝麻香型白酒主要：景芝主要產地：山東主要原料：高粱酒曲：大曲結合麩曲發酵容器：泥底磚窖芝麻香型白酒是新中國成立之后兩大創新香型之一（還有一種是兼香型），也是這10多種香型中年紀小的。芝麻香型的白酒以芝麻香為主，還帶有濃香型、清香型、醬香型這三種香型的特點。⑦鳳香型主要：西鳳酒主要產地：陜西主要...

雖然采用的淀粉或糖質發酵原料有相通之處，但由于發酵方式、蒸餾方式的迥然不同，使得原料在白酒釀造過程得到充分轉換，生成以乙醇為主體，醇、酸、酯、醛、酮等多種微量成分共存的復雜體系。這些物質基礎賦予白酒特殊的香味，而貯存容器的差異讓白酒香味更顯沉穩。綜合對比幾大蒸餾酒工藝及風味，可以看到白酒的香味以原料本味、原料轉化后組分的香味，以及貯存中各組分相互平衡帶來的香味變化為主導，就是說白酒香味在于糧谷，相對封閉卻變化多樣；其他蒸餾酒的香味則會更多地受浸泡物、貯存容器等糧谷之外的物質香味的影響，相對開放而融會貫通。因此，世界蒸餾酒中唯有白酒的香味是糧谷轉化的體現。無錫白酒哪家服務好，無錫錫井坊酒業有限公...

【慧聰食品工業網】我們都知道，大多數的食品和飲料都有保質期，這保質期或長或短，但一旦超過保質期，就不宜再食用或是飲用，否則可能帶來一定的危害。那么，白酒有保質期嗎?有人說，白酒沒有保質期，酒越陳越香;但也有人認為，白酒不能無限期存放，否則一樣會過期變質。實際上到底哪種說法才是正確的呢?白酒飲料混搭白酒保存要求高不能無限期存放白酒有保質期嗎?很多白酒其實是沒有保質期的，國家《食品標識管理規定》規定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以免除標注保質期。但沒保質期并不就不會過期，更不意味著白酒就能無限期存放。而白酒的具體可飲用時間，又和釀造方式、存儲條件以及是否開封有著一...

因為屋頂承重結構是傾斜的，其計算點應算到屋頂承重結構的低點，所以在一般情況下，我們常以柱頂標高來衡量廠房的高度。(1)、無吊車廠房：柱頂標高通常是根據大生產設備的高度和其使用、安裝、檢修時所需的凈空高度確定的，一般不低于，柱頂標高應符合300mm的整數倍，若為磚石結構承重，柱頂標高應為100mm的倍數。(2)、有吊車廠房：有吊車廠房的柱頂標高可按下式計算求得：柱頂標高：H=H1+H2，軌頂標高：H1=h1+h2+h3+h4+h5，軌頂至柱頂高度：H2=h6+h7，式中:h1為需跨越大設備，室內分隔墻或檢修所需的高度；h2為起吊物與跨越物間的安全距離，一般為400mm—500mm；h3為...

董酒的工藝和配方曾三次被國家部門列為“”，國密董酒由此得名。董酒是串香工藝的鼻祖，其獨特工藝簡稱為“兩小、兩大、雙醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，雙醅串香而成。由于采用了特殊的工藝和配方，董酒既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和與回甜，被行家們評價為“酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”。中國白酒黃金三角產區宜賓五糧液五糧液集團有限公司位于“萬里長江城”中國西南腹地的四川省宜賓市北面的岷江之濱。其前由50年代初幾家古傳釀酒作坊聯合組建而成的“中國專賣公司四川省宜賓酒廠”，1959年正式命名為“宜賓五糧液酒廠”，1998年改制為“四川省宜賓五...

儲存溫度好穩定在20℃上下，而且環境要陰暗潮濕通風。是否開封：一些飲料保質期為一年，但開封后儲存時間則會迅速縮短到以內，白酒也不例外。白酒開封后好當天飲用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于陰涼濕潤恒溫處，但多不能保存超過3天，否則不僅味道會又苦又澀，喝了以后也更容易。總之，白酒長期儲存要求比較高，建議大家好還是在購買后盡早飲用。白酒和飲料混著喝好不好?**：反而醉得更快對一些酒量不好的人以及大部分女性而言，白酒對他們來說由于度數較高易醉，一般很少飲用，即便在應酬場合需要飲用，也會再喝點低度酒或飲料，認為這樣可以讓白酒更易入口而且還能“稀釋”酒精，讓自己沒那么容易醉。可真的是這樣嗎?...

什么是醬香型白酒、什么是濃香型白酒、什么是清香型白酒等等。酒姐再給大家介紹一下白酒香型方面的知識，幫助大家徹底弄清白酒的香型到底是什么。一、什么是白酒香型？在1965年以前酒是不分香型的，那個時候品鑒白酒是根據酒的色、香、味來品鑒的。白酒開始有香型之分是在1965年，那年在四川的瀘州召開了屆名酒技術協作會。當時茅臺酒的在會上宣讀了一篇《我們是如何勾酒》的文章，這篇文章在當時引起了強烈的反應，從此開啟了中國白酒的香型分類時代。1979年8月，在大連召開的第三屆全國評酒會上，把酒以香型分類，從此以香型區分酒的類別成為慣例。講完了歷史原因，來講講技術原因。白酒里，酒精和水占了98%，剩下的2...

因為屋頂承重結構是傾斜的，其計算點應算到屋頂承重結構的低點，所以在一般情況下，我們常以柱頂標高來衡量廠房的高度。(1)、無吊車廠房：柱頂標高通常是根據大生產設備的高度和其使用、安裝、檢修時所需的凈空高度確定的，一般不低于，柱頂標高應符合300mm的整數倍，若為磚石結構承重，柱頂標高應為100mm的倍數。(2)、有吊車廠房：有吊車廠房的柱頂標高可按下式計算求得：柱頂標高：H=H1+H2，軌頂標高：H1=h1+h2+h3+h4+h5，軌頂至柱頂高度：H2=h6+h7，式中:h1為需跨越大設備，室內分隔墻或檢修所需的高度；h2為起吊物與跨越物間的安全距離，一般為400mm—500mm；h3為...

而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎忌白酒+牛肉（股內肉），同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎忌白酒+牛肉（小腿肉），同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎忌白酒+牛肉（醬、五香），同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎忌白酒+牛肉（清香)，同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎忌...

什么白酒助睡眠白酒對人神經系統有作用，尤其是純糧原漿白酒。以純糧食為原料，純糧經微生物轉化后，生成了大量谷氨酸，這是治神經衰弱藥物的重要成分，能夠減輕、多夢、等癥狀，對睡眠有利。白酒能緩解疲勞人運動后體內會產生大量乳酸，導致酸堿不平衡，使人感到疲勞。白酒能擴張血管，它的蛋白質氨基酸含量極為豐富，能與體內乳酸發生蛋白質磷酸化反應，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。陶瓷容器盛白酒如果是聚乙烯塑料裝酒，時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精過敏，形成過敏體質;用環保PET和玻璃材料裝酒，酒精容易揮發，酒的口感和品質會受到很大影響。用瓷瓶和軟木塞來包裝白酒是比較好的裝酒方式。可以生產無錫白酒...

成為當今酒類產品中出類拔萃的珍品。中國白酒黃金三角產區瀘州老窖瀘州老窖源遠流長，是中國濃香型白酒的發源地，以眾多獨特優勢在中國酒業獨樹一幟。擁有我國建造早（始建于公元1573年）、連續使用時間長、保護完整的1573國寶窖池群，1996年經批準為行業全國重點文物保護單位，2006年被國家文物局列入“世界文化遺產預備名錄”。“瀘州老窖酒傳統釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的，于2006年5月入選首批“非物質文化遺產名錄”，成為行業擁有“雙國寶”的企業。瀘州老窖特曲是中國古老的四大名酒，1915年獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎，1952年中國首屆評酒會上被國家確定為濃香型白酒的典型，是蟬聯五...

出生要喝滿月酒，周歲也要喝周歲酒，大婚的時候，升職的時候，生日時，逢年過節，工作應酬的時候……都離不開酒！可以說酒是伴隨中國人一生的東西！但一生要喝那么多酒，你對白酒了解有多少?什么白酒不上頭白酒上頭是乙醛和雜醇油的影響，乙醛和雜醇油能使血壓升高，引起頭暈。一般而言，采用自然發酵、手工釀造的純糧食白酒，由于它沒有燒制過程，不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑，酒中不含乙醛和雜醇油，喝后不上頭。什么白酒易上火白酒的成分幾乎就是酒精和水，維生素及鈣、鐵、鋅等微量元素含量非常少，經常喝這樣的白酒，會造成體內營養缺乏，引起一些疾病。可以嘗試像蕎麥酒、果酒、葡萄酒、原漿白酒、黃酒等營養豐富的酒。無錫白酒哪...

現在的廠區占地面積以及人流、貨流進出廠路線相當復雜，合理的設計布局不僅方便使用，而且可以提高勞動生產率，減少工人的勞動強度，降低工傷事故的發生率，那么標準白酒廠房高度是多少呢，單層廠房的廠房高度是由什么確定的呢？標準白酒廠房高度是多少標準里沒有白酒廠具體設計規范。現實中白酒廠房生產車間主要包括制曲和制酒車間。當然還有：酒庫、原料庫、成品庫、包裝車間等。1、廠房的標準高度一般是5~6米，大部分廠房是這個高度，如果是單層鋼結構廠房就必須6米以上了，制曲車間包括原料室、粉碎室、潤料場、踩曲場、大曲培養室和干曲房（曲庫），應布置流水作業線。曲房結構一般采用土木結構，人字架屋頂。2、一般采用坐北...