鳳香酒的風格、流派有很多，但主要展現杏脯、紙張和蜜甜香。這些風格與其釀造工藝有關，西鳳酒是大麥、豌豆或大麥、小麥、豌豆曲，槐瓤曲、清茬曲、紅心曲、五花曲按一定比例混合，土暗窖發酵，歷經六個發酵階段，酒海貯存而成。其土窖是泥窖，但每一年換一次窖泥；酒海是運用動物...

貯藏德。酒是陳的香,陳放需要漫長的時間和不菲的成本。隨著醬香酒市場的緊俏,總有無德廠家違背原則,將不足年份的酒灌裝出廠謀取利益。與之對比,茅臺王子傳承1999酒陶壇窖藏、每年限量生產成品酒300噸,堅持“貯足陳釀,不賣新酒”,在利字當頭的當下社會顯得難能可貴,...

窖”，就是釀酒的發酵池。一般來說，窖池總是越老越好。酒之精髓，在于窖。窖齡越長，其香越幽，其味越正，其品越高。現代科學研究發現：窖池之優劣，直接影響酒的質量和品味，“天益老號”窖池中的微生物，千百年來生生不息，形成了別具一格自成體系的微觀生態環境，對劍南春基礎...

皇權。劍南春可能是白酒品牌中**早使用“皇家宮殿”，并一直沿用至今超級品牌。皇家宮殿成為劍南春打造深具歷史厚重感重要符號，也是劍南春作為古典派超級品牌戰略基礎。大唐。雖然四川綿竹距離古城西安有1000公里之遙，但是劍南春卻用一杯酒將這種距離拉近，使得盛世大唐成...

說到劍南春灑的陳香，是一種帶有類似老木頭的香氣，行業有人將其稱為“木陳香”，這種香氣，屬于劍南春酒比較特有的香氣。曾有學術文章說，劍南春酒的這種香氣與其制曲是中高溫曲并加有少量大麥有關，中高溫大麥曲會給酒體帶來獨特的陳香和愉悅的果香。但有意思的是，很多劍南春酒...

貴州金沙窖酒酒業有限公司，是貴州**早的國營白酒生產企業之一，也是貴州第二大醬酒生產企業。公司位于貴州省金沙縣大水，地處世界醬酒產業基地**區赤水河中上游。公司旗下共有兩大品牌，一是摘要，二是金沙回沙酒。公司產品甄選金沙質量紅櫻子糯高粱為原料，小麥制曲、兩次投...

茅臺鎮是上天給人類的酒缸，而且還加了密碼。這里的空氣、土地、河水、氣候就是密碼。先人道法自然，特選質量糯紅高粱，代代相傳神妙獨特的工藝，以天工造物成就傳世佳釀。除卻天工，還有人文。高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒；生產周期長、貯存時間長、酒齡長，季節性生產，這...

作為一種富有生命力的白酒，茅臺王子酒金王子品質高，而生命力體現在兩個方面，一個是該酒種所推出的時間的長度，一個是發展過程中的受歡迎程度。而在這兩個方面，王子酒都是很不錯的。就時間而言，金王子推出已經有了十余年的時間，在各個方面都有著相當不錯的。而在包裝設計方面...

鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴岐山、**引鳳等故事。唐代，鳳翔是西府臺的所在地，人稱西府鳳翔。唐儀鳳年間的一個陽春三月，吏部侍郎裴行儉護送波斯王子回國途中，行至鳳翔縣城以西的亭子頭村村附近，發現柳林鎮窖藏陳酒香氣將五里地外亭子頭的蜜蜂蝴蝶醉倒奇景，即興吟...

洋河酒釀造技藝始于唐代，發展于明、清，尚可考證的歷史已有400多年，是中國傳統的蒸餾酒。數百年來，洋河酒釀造技藝獨特，在繼承和發展中不斷完善，至今仍完整延用。制曲工藝以小麥、大麥、豌豆為原料，人工踩制，曲房內自然接種。釀酒工藝以高粱為主要原料，采用固態雙邊發酵...

劍南春產于四川綿竹。是唐代時人們以“春”名酒，綿竹又位于劍山之南，故名“劍南春”。這里釀酒已有1000多年歷史，早在唐代武德年間（公元618年至625年），有劍南道燒春之名，據唐人所著書中記載：“酒則有……滎陽之土窖春……劍南之燒春。”“劍南之燒春”就是綿竹產...

夢之藍M9設計了一個永恒經典、****的“鉑金夢想”。夢之藍M9采用了禮盒式設計，色彩穩重配以時尚紋理，營造了一個神秘、未知的世界，旨待世人啟開。“藍色水滴”則好像閃亮而內斂的瑰寶，穿透銀色的奇妙世界，典雅而莊重，高貴脫俗；絢麗多姿的瓶蓋，仿佛夢想之上的加冕皇...

山西出產的西鳳鳳香型白酒的典型風格特點：鳳香秀雅、干潤挺爽、諸昧協調、尾凈悠長。 鳳香秀雅是指：酒香雖清雅卻而不淡薄，濃郁而不又艷膩，香味幽雅和諧。 甘潤挺爽是指：口感上給人以甘甜、圓潤、挺拔有勁、豐滿爽利的感覺。 諸味協調是指：酸、甜、...

貴州摘要酒，**醬香白酒，來自赤水河上游—貴州金沙。是貴州金沙窖酒酒業有限公司歷時多年、潛心研發的一款**產品，金沙縣，東鄰歷史名城遵義，北倚赤水中游茅臺，南毗貴陽，西靠畢節，地處黔中經濟區、成渝經濟圈、泛珠三角經濟圈，是貴州省的金三角，是中國的西部**縣，也...

王茅酒選用的酒體，必須存儲五年以上。酒中易揮發物質少，不易揮發物質多。王茅酒的濃度是53%VOL，這時酒精分子和水分子締合**緊密，是分子之間的比較好締合，使酒精的刺激性和辛味減少，酒的酸度和酚類化合物均是其他酒的3至4倍。這正是**“王茅”飲后，醬香濃郁、不...

開啟瓶蓋將王茅酒倒在杯中，但見酒體清澈透明，酒花飽滿而細膩，持續時間也較長。然后晃動酒杯，大約3分鐘后，杯壁呈現均勻的鏈狀，這就是通常所說的珍珠鏈掛杯!爾后在靜置5分鐘，將酒杯置于鼻下一寸處，一股濃郁的醬香味撲鼻而來，且醬味中帶有淡淡的焦香味，香味非常的協調和...

匠心”潮：聚焦渠道力升級[12]2017年第三屆谷雨論壇在宿遷隆重舉行。行業內外學者、**坐而論道，從多角度對“老匠人、新匠心”進行了深度解讀。[12]濕地生態，打造蘇洋河酒“新名片”第四屆谷雨論壇，主題是“濕地與名洋河酒”。據介紹，全球共有三大濕地名洋河酒產...

“總有一種情懷，讓人們魂牽夢縈，總有一種品德，讓我們念念不忘。”王茅酒作為擁有***血統的品牌，一直以來就以自身***品質被人們所認可，無論是過去，還是現在，又或者是未來，王茅總會吸引著無數志同道合的朋友，也總會給人們無數的驚喜。赤水河上的茅臺鎮是王茅酒的誕生...

被茅臺王子生肖牛年吸引的是外包裝和質感，一看就很尊貴，拿出去送禮和收藏都特別有面子，紙盒的硬度適中，非常立體，上面印有牛年的原創插畫。打開紙盒，映入眼簾的就是金燦燦的感覺，瓶子形狀和設計整體延續了鼠年紀念酒的風格，簡約大方，復古又尊貴的感覺。瓶蓋是金色的，特別...

醬香酒的收藏價值，主要由于其品質需要時間的沉淀。一直以來，醬酒尤其是**的醬酒深受產量的限制，一直是市場上的稀有商品，摘要酒選用的是金沙酒業**“精華”的酒體，經數十年生產的積累，其產量也極其稀缺。在2018-2021年當中，金沙酒業實行控制摘要酒經銷商數量，...

2018年,金沙酒業在貴州酒博會上正式推出**醬酒品牌——摘要酒,也正式開啟金沙酒業高速、高質量的“雙高”發展道路,形成以金沙回沙酒為基礎品牌、金沙摘要酒為**品牌的“雙品牌”運營戰略。一個崛起的**醬酒品牌摘要酒,橫空出世;一個騰飛中的金沙酒業,映入眼簾隨著...

水井坊在四川成都釀酒歷史悠久，早在距今四五千年前的寶墩文化中，已有各種陶質用具，其中不乏酒器。到夏商時代，三星堆文化更是出現了許多式樣不同的酒器，既有青銅質的尊、罍、方彝，又有陶質的盉、杯、盞、瓶、觚、壺、勺、缸、甕。從釀酒之器到盛酒之器，從舀酒之器到溫酒、飲...

在連續使用至今的水井坊窖池中，科研人員分離出大量的賦予水井坊珍品香型的特有菌種，被稱為水井坊一號菌。利用現代微生物技術，通過研究古法發酵釀酒的秘笈，***繁殖古糟菌群，生產出中國***經典白酒——“水井坊”。水井坊酒酒體晶瑩剔透，窖香濃郁，陳香優雅，幽香綿綿，...

水井坊旁的石獅……都在訴說著光陰的故事、歷史的榮耀、文化的輝煌。從水井坊舊址中誕生的水井坊酒，從它們身邊走來，沉睡的石獅剎那間仿佛被喚醒了，這是歷史被喚醒了，傳統被喚醒了，文化被喚醒了，石獅被喚醒變成威猛凜凜的雄獅迎面奔騰而來，雄獅展現著磅礴的氣勢、展示著強大...

水井坊酒坊選址在成都市水井街，處于抱城二江交匯點以東，毗鄰二江航運的黃金水段。既是城內水上交通路線的終點站，又是對外水運航線的始發站，在成都航運事業中地位重要。水井街地區是通向川中、川東、川南等地的始發站。這一區域名勝眾多、寺廟林立、風景秀麗，也是歷代達官政要...

水井街酒坊遺址位于四川省成都市錦江區水井街，在府河與南河的交匯點以東，原為全興股份有限公司的曲酒生產車間。1998年8月，全興股份有限公司在此處改造廠房時，發現地下埋藏有古代釀酒遺跡，隨后由四川省博物館進行了考古調查，以確定遺址的分布范圍。1999年3至4月，...

水井坊臻釀8號入口后，在舌尖散發出來的甜味，這個甜味是較為綿柔順滑。入口后在口腔中炸裂，口感豐富飽滿，芬芳，富有層次感，香氣比較清爽干練。細細品味后，能感受到細微的純糧酒的糧香和苦味。咽下去之后，后味很長。回香的窖香味比較明顯。留香時間較長，空杯后的香氣，與一...

水井坊酒產自四川省成都市，其前身是全興大曲，其是中國名酒，是四川五大濃香名酒之一。現在的全興大曲和水井坊雖源于一家酒企，但兩者的關系卻漸行漸遠，水井坊更多的繼承了老全興大曲的衣缽，也正是因為如此，現在的**成都濃香酒中，更多討論水井坊。 現在的水井坊...

600余年前，水井街酒坊引岷江水，前庭當壚，**釀酒。 幾百年來，水井街酒坊據守錦城繁華，傳香至今。 水井坊?**一坊，以600余年傳承，致敬源遠流長的中國文化。目前水井坊公司生產的白酒產品 主要有水井坊元明清、水井坊菁翠、水井坊典藏大師版、水井坊井臺、水井坊...

水井坊旁的石獅……都在訴說著光陰的故事、歷史的榮耀、文化的輝煌。從水井坊舊址中誕生的水井坊酒，從它們身邊走來，沉睡的石獅剎那間仿佛被喚醒了，這是歷史被喚醒了，傳統被喚醒了，文化被喚醒了，石獅被喚醒變成威猛凜凜的雄獅迎面奔騰而來，雄獅展現著磅礴的氣勢、展示著強大...