讓“食育”進入生活課堂。當“吃得飽”不再是問題的時候，如何使幼兒吃得科學、、吃出健康、吃得開心、吃出品位、吃出習慣、吃出學問，就成了一個不容忽視的問題。幼兒教育面對的是孩子，單純的說教是行不通的，只有通過課堂真刀實的實操，在體驗中滲透食育的理念，才會為幼兒身體...

把食育課程融合到主題教育中。學校結合“春天來了”“在秋天里”“春夏秋冬”等主題，讓學生了解植物生長的變化規律、植物與自然因素的緊密聯系等；利用大自然的恩賜，引導學生進行藝術暢想，結合“我的身體”“有用的植物”等主題，了解食物對人類的重要影響。 將食育課程與社團...

食育體系及相關理論缺失：與會專家談到，從當前來看，我國食育教育還處在起步階段，理論還處于滯后狀態。相較于國外發達國家，我國還沒有一套完整的食育體系以及相關理論。食育是人民的教育，是橫向和縱向的教育，橫向應該覆蓋人民，縱向應該縱貫一個人的一生。近幾年，隨著營養健...

隨著生活水平的日益提高，日常生活中的飲食，已不是以往簡單的吃飽轉變成享受美食，健康美食，本課程就是通過中外飲食文化、歷史的學習，以及健康有益的飲食習慣培養，提高學生對美食修養的提高。 所謂“食育”，即是指通過飲食教育及飲食相關過程進行的各方面教育，養成對食物營...

食育的具體內容有如下幾個方面:了解食物：了解食物從哪里來，也要了解食物有什么營養價值。學習就餐禮儀：包括就餐環境的布置，餐具的選用以及餐桌上的禮儀。 簡單的烹飪：在老師的幫助下，進行簡單的自主烹飪，讓孩子獲得樂趣。了解傳統飲食文化：制作或者了解本民族的食品，從...

食育，即飲食教育，簡單地說，就是良好飲食習慣的培養教育。 “食育”的內容和意義一直在不斷豐富和拓展之中，目前尚未形成準確統一的說法，有學者認為，“食育”應包括生命與營養科學知識的教育，良好飲食習慣的培養，人與自然、人與環境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚。 把“...

普通營養師在大學畢業后通過考試就能獲得資格，而管理營養師還需要參加文部省的考試。他們負責學校午餐食譜的調制和實施，兼顧營養平衡和各地區飲食習慣，并對學生和家長進行營養教育與營養指導。學校營養師會提前一個月發放圖文并茂的帶量食譜，讓孩子交給家長，保證家中的食譜與...

食育是怎么達到這些目的，從孩子需求的角度，來談談食育分別如何滿足孩子成長的需求：首先我們還是先講講營養，但我們關注的是孩子自己認識營養分類和攝入均衡。很多父母考慮自己并沒有很多方面的營養學知識，那么該如何讓孩子具備基本的分類和均衡的營養學常識呢？這里推薦一個日...

講座讓更多孩子知道為什么喝牛奶、牛奶的營養價值、如何正確選擇純牛奶及每天奶的攝入量。中國居民膳食指南推薦學齡兒童每天攝入300ml的純牛奶。食育的推動，不只需要專業的食育講師，更需要有大愛的企業支持。為孩子們送上的中國學生飲用奶、膳食寶塔冰箱貼、文具袋等禮品，...

食育可以從哪些方面體現？ 重新認識豆制品： 孩子對豆類的了解明顯不足，豆制品攝入量不高。其實，豆類含有豐富的蛋白質、必需脂肪酸、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分，并能有效增加機體鈣的攝入量。經常食用有助于健康還可平衡體內營養結構，減少或...

食育改變未來給孩子一生健康飲食的較好實踐：什么是食育？秉承“生活即教育“的思想，為孩子提供食物、食品、食材方面的教育，認識食物的營養和食品安全，不只有利于身體的發育成長，同時了解、認同、傳承習慣風俗與食品文化，養成健康的飲食行為和生活方式以及生活理念。食育教學...

食育體系及相關理論缺失：與會專家談到，從當前來看，我國食育教育還處在起步階段，理論還處于滯后狀態。相較于國外發達國家，我國還沒有一套完整的食育體系以及相關理論。食育是人民的教育，是橫向和縱向的教育，橫向應該覆蓋人民，縱向應該縱貫一個人的一生。近幾年，隨著營養健...

食育需要構建多維立體網絡：食育推動計劃離不開地方國家的支持，需要國家和社會方方面面的大力支持。食育教育是一項大工程，如果相關部門加入推動這項工作的實施，對食育的推廣有著至關重要的意義。在構建平臺方面，相關科研工作者可以借鑒國外發達國家的經驗，搭建一個國際合作平...

食育關系到學生身心的健康成長。青少年時期是塑造學生良好飲食習慣的關鍵期，這個時期的飲食習慣會影響學生一生的生長發育。食育不只是飲食教育，更是以食養德的教育，是一個貫穿學生成長始終的長期工程。 小學時期，學生身心發展存在較大的階段性差異，針對這種差異性認識，學校...

食育對于我國國民來講還是一個新興的知識領域。目前學校食育尚未普及，許多教師都不是十分了解食育概念及內容，更何況是缺乏教育背景的家長。由此可見，家長食育相關知識的匱乏不只影響了學校食育的推廣，更加阻礙了家校合作。結合我國家長食育的現狀，借鑒美日兩國的成功經驗，對...

食育不能只理解為飲食知識的教育，不能只滿足于對營養成分的宣傳。因為即使營養學家，也很少有人能堅持做到每天按營養成分表計算配餐。通過各種教育途徑，使全體國民養成優良的飲食習慣是食育的基本內容，而較有效的做法是重視幼兒的習慣養成。這些習慣包括有利于多方面平衡營養攝...

食育是怎么達到這些目的，我們從孩子需求的角度，來談談食育分別如何滿足孩子成長的需求：首先我們還是先講講營養，但我們關注的是孩子自己認識營養分類和攝入均衡。很多父母考慮自己并沒有很多方面的營養學知識，那么該如何讓孩子具備基本的分類和均衡的營養學常識呢？這里推薦一...

就日常飲食而言，孩子不愛食用蔬菜和水果已成為普遍現象。蔬菜富含多種維生素眾所周知，可是該怎樣區分所含維生素的種類，如何在烹飪過程中保持維生素呢？以維生素C為例，并不是所有蔬菜中都含有維生素。紅、綠、紫色蔬菜如辣椒、西紅柿、苦瓜等富含有豐富的維生素C，但是維生素...

幼兒園的食育環境分為以下幾部分：班級環境 、室外環境、戶外環境和特色活動。通過和孩子們一起動手布置，讓孩子了解食育知識，在潛移默化中讓讓幼兒主動與環境互動，從中獲得啟示、知識和經驗。 “環境是重要的教育資源，應通過環境的創設和利用，有效的促進幼兒的發展。”生活...

推進食育的必要性：有效防治生活習慣病迫切需要“食育”：近年來，因挑食、葷素攝入不均衡、不吃早飯等原因所引起的肥胖、糖尿病、血脂高等生活習慣病呈逐年上升的趨勢，因過度降重引起的營養不良的人群數量也在逐年增加。由飲食不科學和食育缺位造成的疾病、亞健康等疾患以及家庭...

食育工作尚處于起步和探索階段，但可以借鑒其他國家的成功經驗。譬如，日本、丹麥等國家已有相對完善的食育體系。美國、英國、印度等國家紛紛設立了“營養日”“營養周”或“營養月”，高度重視食物營養結構搭配。實體驗，孩子怎能愛上天然食物。教師和家長要把孩子們帶進大自然，...

食育課程意義：從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想像力和人格培養上。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣。教育又是一種思維的傳授，而人因為其自身的意識形態，又有著另樣的思維...

食育可以從哪些方面體現？ 重新認識豆制品： 孩子對豆類的了解明顯不足，豆制品攝入量不高。其實，豆類含有豐富的蛋白質、必需脂肪酸、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分，并能有效增加機體鈣的攝入量。經常食用有助于健康還可平衡體內營養結構，減少或...

食物的口味不一樣，烹飪方式也是不一樣的。食物的顏色搭配以及拼盤的搭配、餐桌桌布的選擇甚至燈光音樂，這些美學素養也都可以通過食育來進行培養。一種能力是悅食力，即探索不同類別的食物，培養孩子享受食物的愉悅。很多人把食物當成補充能量的來源，并不享受食物帶來的快樂。而...

推進食育的必要性：傳統飲食文化傳承迫切需要“食育”：隨著社會發展，人民生活水平不斷提高，傳統飲食文化逐漸被淡化，西餐傾向日益明顯，餐桌上畜禽肉類高能量食物消費大增，而膳食纖維等營養素豐富的蔬菜類、糧谷類食物卻大幅減少，若不及時推行“食育”，任其發展下去、必將會...

健康不只是沒有疾病或不虛弱，而是心理和社會適應的完好狀態。所以，我們提倡的家庭教育不是簡單的飲食教育，而是以食育人，既要做好一家之食，科學規劃一家老小“吃什么？為什么吃？怎么吃？”，還要做好一家之育，通過家庭食育的開展，讓每個家庭都擁有健康的能力、生活的能力、...

亞洲食物教育的表示——日本： 日本學校非常重視對孩子體能的鍛煉。體現到食物方面，則要求孩子，保證營養平衡的、正常而有規律的飲食生活、食品的安全、慢嚼細咽的飲食習慣。 不久前去參加女兒小學的“學園祭”(日本校園類似于中國的“開放日”)，活動中五年級孩子在老師帶領...

我國自古就有豐富多彩“色香味俱全”的飲食文化與傳統，但難登大雅之堂，關于食育的傳播和普及不系統、不全，重“食”輕“智”、重“味”輕“體”、重“用”輕“勞”、重“取”輕“德”。真正的食育，是單純的飲食知識、餐桌禮儀和食品營養搭配的教育，更要培育孩子對食物和自然環...

食育應從小著手，落實在生活中。 啟動兒童飲食教育，讓小朋友了解地球這塊土地上有什么食材，從認識食材、了解食材到做料理，從小培養小朋友對食物的認知。懂吃是成長的重要關鍵 食育，也就是飲食教育，近年來被視為是21世紀較重要的一門功課。食育要培養的是人們認識食物、珍...

食育標準體系框架和食育系列標準評審會順利召開。 會上，評審專家先聽取標準編制組對食育標準體系框架和系列標準編制工作的匯報，隨后仔細審查了標準體系框架的整體結構、邏輯層次，以及五項食育標準的具體內容、結構編排等，并結合深圳市青少年校園食育現狀，從內容規范、方向定...