食育，應該是人類**古老的教育方式，像所有動物一樣，原始人類要先教會小朋友什么時候什么能吃，什么不能吃，怎么吃，然后才能讓小朋友們自己去采集、打獵，去生活。如今食育不僅*包括食物搭配、飲食習慣和餐桌禮儀，它背后還包括更寬廣的內容。營養是食育的**么？食...

二是要確保國家政策的連續性和銜接性。“運動和營養是影響學生身心健康成長的關鍵因素。”國家衛健委食品司營養處處長徐嬌說，因此，以中小學校為突破口，通過建設和推廣來營造校園健康的氛圍，引導師生不斷增強營養與健康意識，搭建從學校到家庭再到社會的傳遞鏈，傳播正...

健康的飲食行為能夠維持人的生命可持續發展，具有重要的內在價值。隨著社會的進步以及人們生活水平的提高，人們對幼兒健康飲食行為越來越關注，有些家長對于孩子的飲食行為依然按照過去的喂養方式，缺乏對健康飲食行為的正確認識，有些家長沒有合理搭配孩子的飲食，導致營...

食育不是新名詞、也不是舶來品，食育思想在中國歷史上很早就已經存在。先秦《禮記》中記載的“子能食食，教以右手”就是我國傳統家庭食育模式的反映。可見，食育不僅有幫助個人獲得關于飲食的正確知識、養成良好健康飲食習慣的功能，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能。食...

我們發現食育是改變食物消費習慣的有效方式，我們倡導的食育，不是簡單說教，而是一個集豐富的知識、技能、觀念培養于一體的完整體系，其較大特點是通過多種形式、寓教于樂的活動，使得人與食物之間建立情感聯系，從而延伸至提供食物的大自然，生產食物的人，逐步建立正確的食物消...

對辣的接受實質也是開啟自我冒險的心理暗示。初到北京，我一邊熱衷嘗試著從未體驗過的飲食風味；一邊也產生了家鄉的本土飲食進行深入探尋的想法。當眼前的海水驟然寬闊，人的本能是把船槳握得更緊。現在想來，大一時自己常常單程花2個鐘頭去一位家族長輩住處拜訪，背后很...

在此之前接手過兩份兼職，一個是幫一家國際旅游點評網站做社交媒體的內容營銷，其中關鍵的體會是美食類選題在旅行頻道下熾手可熱；另一份兼職是負責一家生活消費媒體的市場活動策劃執行，這份經歷的關鍵在于真正參與生活方式倡導者的幕后工作。去年年底，也是中期答辯前一...

食育是教育，但為有效的食育應該從嬰幼兒開始，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養和育兒知識。從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養價值，以及怎樣吃、吃多少等知識。兒童時期的模仿能力比較豐富，即使他們在這一時期，還處在小任性，小...

我國鄉伴食育教育尚處于發展階段，在指導綱要、實施條例等政策導向的指引下，需要全社會各界力量的共同努力。營養健康專委會在協會的領導下，將協同更多企業和社會資源，組織更多高質量的行業交流活動，為推動“健康中國”的實施貢獻力量！食育教育是健康教育的根本，也是勞動教育...

現在考證做家庭教育指導師的老師，目前有三種情況。第一種是想提升自己能力水平的老師，這個我有統計過，60%都是本科及以上學歷的老師報考，其中研究生學歷居多，這部分老師沒有找工作的壓力，多數在學校及教育機構工作，考證的目的是應付一些硬性需求，更多的不是求職，而是為...

食育一詞來自日本，我們先來看一下家庭食育在日本食育體系中的位置。我認為這種做法非常合理。如果沒有家庭食育的配合，食育推進基本計劃中的很多目標都無法實現： 1.降低國民的早餐欠食率： 多年前兒童空腹上學問題引起日本上下關注，在日本較新食育推進基本計劃中，目標之一...

我們所進行的鄉伴食育計劃是基于中華傳統文化的食育創新，將傳統文化與食育相結合，充分挖掘中華飲食文化、中醫文化、中華武術文化等等，并將中華文化滲透到食育活動中，讓兒童接觸傳統文化，熱愛傳統文化，自覺承擔起文化傳承和發展的責任。在食育中兒童有充分的機會在大自然中觀...

一物全體是佛教的一種說法，是日本食育的基本理念。生物為了生存，它整體存在的每一個部分都保持著整體的平衡，都不是無用的。如果把這種平衡全部攝入，我們的身體就可以保持平衡。所以在食用，菜，肉，和魚的時候，不是只部分地食用，如果可以整體都吃的話，對身體健康是有好處的...

鄉伴如何進行食育？餐桌，傳統意義上的飯食平臺，更多的時候，往往成為孩子與父母的博弈戰場，一邊是低著頭，嘴邊還沾著飯粒的“犯錯者”，另一邊是苦口婆心，軟硬兼施的“教育家”。多數家長能夠給予孩子的只是一次次的說教，結果往往以一方不歡而散告終，抑或是犯錯一方的表面承...

食育課，顧名思義是關于食物的課程，把食物當做教育工具，在兒童與食物的接觸過程中，從教育的角度進行設計，可稱為食育課，食物是一位出色且具有多重屬性的“老師”，來自大自然的它是有利的自然教育工具，豐富的色彩與多變的形狀是其科學與藝術屬性，食物與節日、禮儀等文化活動...

我們注重孩子的德育、智育，有誰關注過孩子的食育？每天下午放學時間到了，孩子們陸陸續續地從學校里走出來，有的是家長來接，有的是自己乘車、騎車回家。不管是有家長來接的，還是自行回家的，都會纏著家長買（或者是自己買）一些學校周圍小商小販的東西，燒烤啦，關東煮啦，雞肉...

在國內，鄉伴食物教育本身還是個很新鮮的事。有很多原本在做自然、環境保護的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育；做消化、營養的人那里，變成了健康教育；做華德福、蒙氏教育理念的人那里，變成了生活教育。那我們看看，在世界上別的國家，他們是怎么做食物教育，能不能給我...

我們注重孩子的德育、智育，有誰關注過孩子的食育？每天下午放學時間到了，孩子們陸陸續續地從學校里走出來，有的是家長來接，有的是自己乘車、騎車回家。不管是有家長來接的，還是自行回家的，都會纏著家長買（或者是自己買）一些學校周圍小商小販的東西，燒烤啦，關東煮啦，雞肉...

鄉伴如何進行食育？餐桌，傳統意義上的飯食平臺，更多的時候，往往成為孩子與父母的博弈戰場，一邊是低著頭，嘴邊還沾著飯粒的“犯錯者”，另一邊是苦口婆心，軟硬兼施的“教育家”。多數家長能夠給予孩子的只是一次次的說教，結果往往以一方不歡而散告終，抑或是犯錯一方的表面承...

食育，是快樂飲食、趣味教育。她的工作室，讓更多的孩子們在餐桌上學到食物的營養、健康、安全。不斷調整方法和改進方案，從社區開始，從食物垃圾入手，種植食物，滲透環境教育，希望通過食育的實踐行動可以將學校的課程回歸到家庭行動。食育推動所取得的成果以及《食育》教材的出...

我們的傳統文化里一直有“食育”這個概念，“民以食為天”“夫禮之初，始于飲食”“調和五味，滋養五臟，順應四時”，這些古訓都凝聚著古人對于“食”的智慧，明明白白地揭示了飲食的重要性。可以說，食育是根本，是德、智、體教育的基礎。現在，我們所處的環境有很多值得堪憂的問...

世界衛生組織的報告顯示，日本是全世界肥胖率較低的國家之一，并且是發達國家中肥胖率較低的國家，只有3%，要知道，即便是以浪漫優雅、精致苛刻著稱的法國，肥胖率也有11%，美國則高達32%。另外，日本還是世界上人均壽命較長的國家，高達84.2歲。有意思的是，日本人卻...

我們注重孩子的德育、智育，有誰關注過孩子的食育？每天下午放學時間到了，孩子們陸陸續續地從學校里走出來，有的是家長來接，有的是自己乘車、騎車回家。不管是有家長來接的，還是自行回家的，都會纏著家長買（或者是自己買）一些學校周圍小商小販的東西，燒烤啦，關東煮啦，雞肉...

食育課，顧名思義是關于食物的課程，把食物當做教育工具，在兒童與食物的接觸過程中，從教育的角度進行設計，可稱為食育課，食物是一位出色且具有多重屬性的“老師”，來自大自然的它是有利的自然教育工具，豐富的色彩與多變的形狀是其科學與藝術屬性，食物與節日、禮儀等文化活動...

日本自 2005 年開始實施“食育”教育(日本有基本法規定，從幼兒期起，孩子得接受食物、食品相關知識的教育，以培養良好的飲食習慣)，當地的幼兒園或學校對于孩子們如何吃飯特別關心。從我將女兒送進幼兒園開始，一直到她上小學六年級，每月我都會定期收到來自幼兒園或學校...

在英國也把食物教育納入教學大綱，烹飪課是學生的必修課，學分值還會納入畢業成績。法國食物教育也執行得非常嚴格，鍛煉孩子們蒙著眼睛通過摸、嘗、感覺食物，對食物全方面認知。學生用餐時旁邊都有專門的老師來監督糾正用餐時代禮儀，飲食文化從小就開始重視。通過食育提升國民健...

食育是怎么達到這些目的，從孩子需求的角度，來談談食育分別如何滿足孩子成長的需求：首先我們還是先講講營養，但我們關注的是孩子自己認識營養分類和攝入均衡。很多父母考慮自己并沒有很多方面的營養學知識，那么該如何讓孩子具備基本的分類和均衡的營養學常識呢？這里推薦一個日...

孩子對豆類的了解明顯不足，豆制品攝入量不高。其實，豆類含有豐富的蛋白質、必需脂肪酸、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分，并能有效增加機體鈣的攝入量。經常食用有助于健康還可平衡體內營養結構，減少或避免肥胖病、營養不良等現代兒童常見病的發生，...

食育并不是營養教育，但一定是技能教育： 日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表示，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡、協作、飲食習慣這樣具體的生活文化。可以說是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支，且國家立法保證每個孩子都能接受到...

鄉伴食育與傳統飲食文化相結合我國歷史悠久，飲食文化源遠流長，保護和傳承自己的傳統飲食文化必須從幼兒階段抓起。為了讓孩子們了解我們國家的各地小吃及歷史民俗文化，提高孩子們的飲食興趣，每逢民族節日家園積極配合，利用家長職業和周邊資源，讓他們走進課堂，共同實施傳統食...