二：發酵容器不同醬香型的采用石窖泥低，濃香型多用泥窖，而清香型的多選擇地缸來進項發酵。三：接種劑不同醬香型白酒多用高溫曲，濃香型則為中溫曲，而清香型白酒用的一般是低溫曲。四：感受的不同1、醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空...

如何做好白酒代理為新手如何做好白酒代理支招十三條，白酒代理是一個暴利的行業，當然也不是誰都能夠做的好，每個白酒代理商都有其自己的銷售法則，那我給大家說這個法則就是經過多少成功白酒代理商總結出來的十三招。1、渠道進貨獎勵2、整合營銷捆綁促銷。3、陳列獎(生動化陳...

"不管任何時候，酌趣酒業都會堅守品質。當多數企業把安全作為紅線時，酌趣酒業還設置了自己的"工藝紅線"，從制曲、釀酒、陳釀到勾調各階段都嚴格把關。普遍來看，作為傳統制造業，釀酒師傅對原材料的檢測往往是經驗性的，而酌趣酒業的檢測分五組，采取一票否決制，...

白酒儲存在酒廠和存放在家中有什么區別？1、長期以來，白酒貯存時間越久品質越好的說法是錯誤的嗎？不是。只是“酒貯存時間越長越好（更準確的說法應該是白酒貯存時間越長越醇）”有著基本的先決條件，這就是白酒必須貯存在酒窖和酒庫之中。下面具體分析白酒貯存在酒庫之中與酒瓶...

你也許不知道的醬酒冷知識。我們都知道白酒的香型分為七種：馥郁香型、醬香型、濃香型、鳳香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。要說受酒友們歡迎的好酒，可能還是醬香型白酒。很多酒友愛喝醬酒，但是對醬酒的知識卻一竅不通。我來講一下很少人知道的關于醬酒的5個冷知識，...

5、存放的酒度不同④酒庫中貯存的酒是原酒（也稱基酒或原漿酒），一般酒度都在60度以上，高的可達70多度。在酒庫（窖）中，由于綜合條件，隨著時間的延長，使酒體顏色變黃，口味變得醇和豐滿。時間越長，酒體越豐滿醇厚。而瓶裝酒一般酒度高不會超過55度，低在30多度。相...

九、為什么說適量飲用優良醬香酒還有利于身體健康？答：1993年5月28日，新華社發文《國酒茅臺新發現，天天飲用不傷肝》。這篇報道源于醫院對當時茅臺醬香酒廠職工的體檢。檢查發現，長期飲用茅臺醬香酒的職工身體非常健康。這篇與傳統醫學理論相悖的報道引起肝病**程明亮...

貴州酌趣酒業有限公司---酌趣酒產于中國貴州茅臺鎮，以本地優良紅纓子高粱、小麥、赤水河水為原料，利用得天獨厚的自然環境，采用科學獨特、傳承千年的醬香型白酒工藝精心釀制、秘法勾兌而成，未添加任何香氣、香味物質，從生產儲存到出廠，歷經五年以上，具有“醬香突出、幽雅...

白酒知識之醬香型白酒，小編帶你了解醬香型白酒：以赤水河谷及周邊的高粱，小麥，水為原料，經傳統固態發酵，蒸餾，貯藏，勾兌而成，不添加食用酒精發酵而成的具有醬香風格的白酒。茅臺由于釀造工藝復雜，釀造環境惡劣，有益于人體健康，被稱為中國白酒中的高貴香型。醬香酒白酒酒...

二、茅臺鎮醬香酒為什么這么好1、茅臺鎮優良的原料茅臺鎮的醬香白酒以當地有機紅纓子糯高粱為原料，與其他地方的高粱略有不同，顆粒堅實，飽滿均勻，粒小皮厚，支淀粉含量高達88%以上，能經過釀酒工藝中的多輪次翻烤。另外糯高粱中還富含2%~2.5%的單寧，通過茅臺鎮傳統...

紫砂陶瓶這種現象更為嚴重。陶、瓷質瓶大多為手工制作，酒瓶的瓶口精度難以達到要求，因此，瓶裝酒封口不嚴也是造成瓶內酒體中香味成分和乙醇揮發、酒體質量下降的重要原因。竹筒酒一般在存放兩年左右就開始從竹筒絲縫滲漏，所以紫砂、陶質、瓷質、竹筒等瓶裝酒空瓶現象多有發生。...

1、原材料的區別醬香酒的原料就三種：酒曲、高粱、水。其中制作酒曲的原料就有所不同，南派醬酒以優良小麥為原料，高溫制曲，而北派醬酒的除了小麥之外，還會加入少量的東北大豆，從而增加曲塊中的蛋白質。酒曲是醬酒生香的關鍵，因為酒曲的不同，在酒的香氣中，北派醬香酒會有所...

喝酒三不吃三不喝1、不吃寧神藥或抗過敏藥和酒一起服用，會使神經中樞受到抑制，輕則出現神志恍惚，昏昏欲睡，身體活動不協調；重則使抑制加深，呼吸困難，昏迷，血壓下降。2、不吃熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘...

九、為什么說適量飲用優良醬香酒還有利于身體健康？答：1993年5月28日，新華社發文《國酒茅臺新發現，天天飲用不傷肝》。這篇報道源于醫院對當時茅臺醬香酒廠職工的體檢。檢查發現，長期飲用茅臺醬香酒的職工身體非常健康。這篇與傳統醫學理論相悖的報道引起肝病**程明亮...

二、茅臺鎮醬香酒為什么這么好1、茅臺鎮優良的原料茅臺鎮的醬香白酒以當地有機紅纓子糯高粱為原料，與其他地方的高粱略有不同，顆粒堅實，飽滿均勻，粒小皮厚，支淀粉含量高達88%以上，能經過釀酒工藝中的多輪次翻烤。另外糯高粱中還富含2%~2.5%的單寧，通過茅臺鎮傳統...

白酒貼牌不過也有可能面臨另一種情況，也就是代理商各自的產品存在各種因素影響導致行業監管障礙。比如專柜老板行業對銷售許可證的審核也存在問題。小編就來給大家梳理一下，有相關的代理知識，解決這個問題的途徑，這是不可缺少的重要素材。后續小編會為大家詳細的解答。首先：全...

味——嘗酒中重要的部分，飲酒入口要慢而穩，使酒先接觸舌尖，次兩側．然后到舌根，使酒液滿舌而進行味覺判斷，主要看“酸、甜、苦、辣、澀”五味是否協調、平和。酒的味感是關系酒品優劣的重要的品評標準，酸味給人以醇厚、清爽、干凈的感覺；甜味給人以舒適、滋潤、圓正、純美豐...

窖底香醬香型白酒的第二種典型主體香味為“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及醬香成分渾然一體的香味香氣。它既有濃香型酒的特點，又區別于濃香型酒。香味香氣濃郁，且凸顯柔和。醇甜香醬香型白酒的第三種主體香味為“醇甜香”，含多元醇較多，是經微生物發酵作用的產物。醇甜香這類成...

人為什么要喝酒？有人說經常喝酒的人，不是喜歡喝酒，而是喜歡喝酒的那種感覺。喝酒是為了發泄和釋放情感，喝醉酒是為了讓疲憊的身心得到解壓和安慰。與人相處總會有開心與不開心，總有許多話不能當面說，總有些話不能在清醒的時候說。只有在彼此的意識模糊時才能說出口，只有在自...

白酒文化白酒與我們的現實生活息息相關，基本家家戶戶都或多或少有飲用白酒的習慣，乃世間五谷雜糧之精華，也是中華飲食場上的催化。是中華民族禮儀與文明的載體?；榧?、祝壽、酬謝、生喪、應時節、喬新居、宴賓客、洗塵接風、餞行送別，處處皆有杯中物。會喝酒，更要懂酒！小編就...

白酒儲存在酒廠和存放在家中有什么區別？1、長期以來，白酒貯存時間越久品質越好的說法是錯誤的嗎？不是。只是“酒貯存時間越長越好（更準確的說法應該是白酒貯存時間越長越醇）”有著基本的先決條件，這就是白酒必須貯存在酒窖和酒庫之中。下面具體分析白酒貯存在酒庫之中與酒瓶...

漲知識｜為什么喝醬酒要配礦泉水經常喝醬酒的人會發現一個有趣的現象：喝醬酒的時候，很多人會在身旁放一瓶礦泉水，每次品醬酒之前，都會喝一口水。也許你會說，這還不簡單嘛，當然是解渴了，因為喝酒和吃菜都會引起渴意。如果你這樣想就錯了，這水可不單單只是用來解渴的，這里面...

4、下酒菜?？崭癸嬀朴袚p健康，選擇理想的下酒菜既可飽口福，又可減少酒精之害。從酒精的代謝規律看，下酒菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，易與酒精發生反應，...

酒后不宜做七件事1、倒頭就睡。酒精是靠肝消化，立刻睡覺，新陳代謝緩慢，對肝不利，可以喝點白開水，醒一醒酒后入睡。2、立刻洗澡。冷水熱水都不宜，洗澡容易導致熱氣無法散發，加重醉態，導致惡性嘔吐甚至暈厥，熱水澡容易刺激肝臟。3、吃醒酒藥。醒酒藥可以暫時讓人擺脫醉酒...

白酒的保質期、保存和收藏白酒為什么不標保質期？1、酒精本身就殺菌。經過科學實驗，一些有害微生物即使在酒精含量10%的液體里,也不能生長繁殖，不產生有害物質。2、度數高的白酒化學變化會非常小，加上現在密封技術發達，所以不需要標注保質期。3、一些低度白酒不適合長期...

沖淡不適，讓人更容易接受醬酒美妙醬酒的53度雖然美妙，但畢竟是高度白酒，前面三杯喝到口里，還是會有點爆口，產生醬味沖鼻、辣等不適，甚至有的人感覺有點鎖喉，難以下咽，同時喉嚨、食管會有火燒火燎的感覺，體會不出醬酒的美妙。這個時候礦泉水就派上用場了。喝點礦泉水，可...

關于醬酒的7個冷知識，你知道幾個？1.高級醬香酒不是淡黃而是淡綠色的，極難見到。2.存放15年左右的優良醬香酒風味為佳，此時醬香老陳厚重，口感甘甜醇和，口腔和喉腔均感覺一致，回味悠長。喝到六、七成止住，只覺渾身舒暢，頭腦清醒，睡醒后比平時精力充沛。3.當年新酒...

酒的分類按制造方法1、釀造酒釀造酒是指以水果、谷物等為原料，經發酵后過濾或壓榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性較弱，如葡萄酒、啤酒、黃酒等。2、蒸餾酒蒸餾酒又稱烈性酒，是指以水果、谷物等為原料先進行發酵，然后將含有酒精的發酵液進行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較...

由于90%的酒需要在肝臟代謝，多出來的酒精只能堆在肝臟，產生很多過氧化物，傷肝。這里，推薦成年男性每天飲用酒的酒精量不超過25克，相當于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升；成年女性每天不超過15克，相當于啤酒450毫升，葡萄酒150毫升。每天不超過30克酒是比較...

5、兼香型。兼香型又細分為兩類：如醬中帶濃型，表現為芳香舒適，細膩豐滿，醬濃協調，余味爽凈悠長，以湖北白云邊酒為表率；還有一類是濃中帶醬型，酒體諸味協調，口味細膩，余味爽凈。6、董香型。清澈透明、濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協調、尾凈味長。7、鳳香型。...