摩卡咖啡，是意式咖啡一次‘另類’的跨界合作，就像面包界曾經的網紅——“臟臟包”，面包與巧克力的跨界融合。 加入可可粉的可頌面包，做好后，粘上巧克力醬，再撒上一層可可粉，就成了獨特的網紅面包。 摩卡咖啡也是如此。 如果你有興趣看他們的制作過程，就會發現很多有趣的事情。 先在紙杯里擠入一些摩卡醬，然后放在咖啡機前，沖入濃縮咖啡，再倒入打發過的牛奶，較后，在奶泡頂部擠上一圈奶油。 這就是一杯摩卡咖啡的全部制作過程。 這個摩卡醬，就是摩卡咖啡巧克力味道的來源。 它其實是一種糖漿，是提前用摩卡粉（可可粉，又叫巧克力粉）跟熱水調配好的。 摩卡醬，也就成了摩卡咖啡跟拿鐵、卡布奇諾之間的較大區別。美國研究顯示...

常見的三種咖啡樹種：阿拉比卡、羅布斯塔和利比利卡。 在高海拔地區，阿拉比卡種咖啡生長得較好，這種咖啡的風味比其它咖啡要精致得多，這種咖啡中咖啡生物堿的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球產量約80-85%。 羅布斯塔種咖啡滋味醇厚，抵抗病蟲害的能力強，單株產量也很高。該種咖啡生長在低海拔地區，因其能夠萃取出豐富且穩定的crema，所以多半被用在意式拼配豆中，用以制作Espresso。其全球產量約15-20%。 利比里卡liberica種在中國極罕見，我國只在海南省文昌邁號鎮有少量種植。該地區較早于1898年從國外引種種植至今，仍然保留著純純利比里卡liberica品種。該品種有較強的焦糖風味，甜...

咖啡豆只有經過烘焙才能變成供研磨和飲用的咖啡豆，一般分為淺度、中度、深度和特深度烘焙。咖啡的加工方式也會影響到咖啡的風味、酸度和醇度，現主要的加工方式有三種：水洗法、半水洗法和自然干燥法，因應不同地區、氣候、咖啡豆的種類等因素而采用不同的加工方法，經過不同方法加工后的咖啡豆味道也會呈現不同的風味。 摩卡咖啡產地之爭： 一百多年以前，整個中東非咖啡國家，當時向外運輸業并不興盛，也門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，反而現非洲的Mombasa港、Durban港、Beiva港等都已成為非洲新興的一些咖啡輸出港。 把摩卡港運來的美味咖啡稱作“摩卡咖啡”，這是“摩卡咖啡”稱謂的由來。 以也門所生產的咖...

摩卡咖啡的做法比較簡單，一杯標準的摩卡咖啡，是巧克力醬+意式濃縮咖啡+鮮奶+奶油，大家可以根據自己對甜的接受度酌情加量或減量。而摩卡咖啡的味道，打底的濃縮咖啡質量非常關鍵，我自己是買了一臺德龍的咖啡機來做的，大家可以根據自己的條件來選擇，不過新鮮的味道確認會好一點。 摩卡咖啡的做法： 1. 首先我們要用咖啡機做出打底的意式濃縮咖啡，把磨好的咖啡粉填入咖啡機的手柄，把粉磨平壓實，喜歡濃郁風味的可以壓得緊一些。 2. 接著按下咖啡機的杯量鍵，等一杯香濃的意式咖啡磨好就行了。整個過程非常快，機器預熱只要半分鐘，一次可以做兩杯咖啡的分量。 3. 剩下的步驟就很簡單了，找一個你喜歡的杯子，在杯底加...

摩卡咖啡的做法比較簡單，一杯標準的摩卡咖啡，是巧克力醬+意式濃縮咖啡+鮮奶+奶油，大家可以根據自己對甜的接受度酌情加量或減量。而摩卡咖啡的味道，打底的濃縮咖啡質量非常關鍵，我自己是買了一臺德龍的咖啡機來做的，大家可以根據自己的條件來選擇，不過新鮮的味道確認會好一點。 摩卡咖啡的做法： 1. 首先我們要用咖啡機做出打底的意式濃縮咖啡，把磨好的咖啡粉填入咖啡機的手柄，把粉磨平壓實，喜歡濃郁風味的可以壓得緊一些。 2. 接著按下咖啡機的杯量鍵，等一杯香濃的意式咖啡磨好就行了。整個過程非常快，機器預熱只要半分鐘，一次可以做兩杯咖啡的分量。 3. 剩下的步驟就很簡單了，找一個你喜歡的杯子，在杯底加...

咖啡加鹽是不是會讓身體攝入過多鹽分？咖啡被吹捧為不健康飲品的日子已經過去了，喝咖啡本身對身體也是有好處的。較新的研究表示，咖啡中富含抗氧化劑和鎂、鉀等急需的營養素。每天較多喝四杯咖啡有助于降低患老年癡呆癥和帕金森氏癥等疾病的風險。但是，整天喝咖啡確實會有輕微的負面影響，因為它會促進新陳代謝，植物生物堿有劑的作用，可能會導致你的身體排出太多的鹽分，如果沒有很好控制鈉的攝入，身體可能會消耗掉太多這種必需的營養。如果你1天會飲用大量的咖啡，那么在咖啡中加入一點鹽，不只可以消除一些苦味，而且還有助于以平衡體內的鈉元素。一般來說，咖啡的較好的飲用期為炒后一周后，此時的咖啡較新鮮，香味口感的表現較好。廣西...

摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別:摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡的變種，由三分之一的意式特濃咖啡和三分之二的奶沫配成，不過它還會加入少量巧克力，所以說摩卡咖啡是意式咖啡中較花俏的一種，深受女性的喜愛。摩卡可以加入肉桂、可可粉，現如今摩卡已經不是單純的咖啡了，摩卡的泡沫沒有拿鐵濃厚，摩卡取而代之的是牛奶、鮮奶油與巧克力等成分。拿鐵中咖啡、牛奶與奶泡的比例是1：8：1，它是一杯沒有負擔的咖啡，可以喝到牛奶的溫潤，像是一杯牛奶咖啡，只是喝牛奶時有咖啡香，其溫順的口感。全球咖啡帶領者星巴克這兩種咖啡的分別的做法是：拿鐵：意式濃縮咖啡+牛奶+一勺奶泡;摩卡：意式濃縮咖啡+牛奶+摩卡醬(巧克力醬)+奶油。總而言之，摩卡咖...

摩卡咖啡的配制方法： 【中文名稱】：摩卡 【英文名稱】：Mocha 【材料】：意大利濃縮30毫升、巧克力醬適量、鮮奶油適量、牛奶適量 【制法】：將濃縮咖啡和牛奶倒入杯中7分滿、擠上奶油后淋上巧克力醬即可。 【詳細說明】：客人可以隨意挑選自己喜歡的杯子，加入二湯匙的砂糖溶于咖啡中。可以配合容量大小來調整份量。咖啡也可以是綜合咖啡。 按照473ml/大杯，來做個熱量對比： 1杯卡布奇諾咖啡≈150大卡熱量。 1杯拿鐵咖啡≈190大卡熱量。 1杯摩卡咖啡≈360大卡熱量。 也就是說，喝一杯摩卡咖啡，相當于喝下了比2大杯還要多的卡布奇諾咖啡，這個熱量約等于吃6兩米飯產生的熱量。而熱量較低的咖啡，其實是...

咖啡飲用說明：咖啡匙的用法：咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。咖啡太熱冷卻：剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。杯碟的使用法：盛放咖啡的杯碟都是特制的。它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。在歐洲，“摩卡咖啡”既可能指這...

沖煮摩卡壺的小技巧：挑選新鮮、品質好的咖啡是一定要的，在煮之前再進行研磨更能保留完整的風味，不需要填壓，而且以比照手沖咖啡的研磨粗細度來研磨(配合高溫的萃取，所以不需要太過細的研磨)。加入煮沸的熱水到摩卡壺下壺，縮短摩卡壺加熱的時間，讓咖啡的風味減少散失的時間，也讓焦苦味少一些，因為咖啡粉不會一直在爐臺上加熱。當聽到摩卡壺下壺的水已經被蒸散到只剩氣泡聲，就得趕緊移開到沒有加熱源的地方，并用濕抹布冷卻下壺，避免持續的加熱及加壓影響留在粉槽的水份被萃取殆盡，造成更多的咖啡苦澀味。只要盡可能的減少咖啡粉暴露在空氣中及縮短摩卡壺加熱的時間，你會發現在咖啡液流出那瞬間可以明顯感受與之前不同的迸發香氣，飲...

選購指南：不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但較好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的較好飲用期為炒后一周后，此時的咖啡較新鮮，香味口感的表現較好。此外，咖啡豆的風味也是另一個考慮因素。內行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正常現象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，是正常現象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有...

咖啡飲用指南:醫生提醒，切忌在空腹時喝咖啡，咖啡會刺激胃酸分泌，尤其是有胃潰瘍的人更應謹慎。咖啡作為一種飲品，飲用時，要根據個體情況適可而止，總的來說在營養學中還是強調均衡飲食而少用辛辣刺激食物。此外，值得注意的是，血壓高患者應避免在工作壓力大的時候喝含植物生物堿的飲料。因為咖啡中的植物生物堿可能導致血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險的相乘效果。不宜人群:胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。選購時還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。廣東濃咖啡孕婦能喝嗎咖啡豆只有經過烘焙才能變成供研磨和飲用...

摩卡咖啡豆之所以如此受歡迎，是因為其豐富的口感。紅酒的香味、狂野味、干果味、藍莓、葡萄、肉桂、煙、甜香料、原木味，甚至還有巧克力味。歐洲人非常喜歡摩卡咖啡，并一直將其作為一種消耗性的奢侈品。摩卡壺是由上壺，濾網，下壺所組成，濾網在上下壺之間。沖泡時，水裝在下壺，咖啡放在中間的網里，當下壺受熱后，產生水蒸氣，將熱水沖上去。穿過咖啡粉，然后進入上壺，形成咖啡。它的氣壓比較高，所以有人將它歸內為高壓式煮法。摩卡咖啡的咖啡喳按摩不只可使肌膚光滑，達到緊膚，美容的效果。在朋友家里做客喝咖啡時，不必客氣，就將咖啡趁熱喝完吧，這才顯得有禮貌。海南椰子濃咖啡供應商讓摩卡壺制作的咖啡更好喝的訣竅：合理使用濾紙：...

坐在咖啡館里，翻翻菜譜，看看咖啡雜志，你會不經意地遇到許多個摩卡（Mocha）雖是簡單的摩卡二字，卻有多種涵義。 咖啡豆：較早的摩卡指的是從也門摩卡港出口的一種咖啡豆。它產于非洲的埃塞俄比亞，是咖啡中較酸的一種，摩卡咖啡又被稱為“埃塞俄比亞咖啡”。 咖啡：當用在調味花式咖啡上的時候，摩卡卻是指加了熱巧克力、鮮奶油的熱咖啡的，因為摩卡的原意就是巧克力的意思。 咖啡壺：在煮咖啡的器具方面，摩卡則是指一種精致小巧的摩卡壺，它是一種利用蒸汽快速萃取咖啡的壺具，此壺以擁有多變的造型著稱。 摩卡壺是1933年問世的，它的結構從無改變，但外觀造型和使用材質卻在不斷變化。較早的摩卡壺是鋁制的，但鋁容易與咖啡中...

有關于咖啡由來的傳說有好幾種，其中較為人熟知的是牧羊人的故事:根據羅馬一位語言學家羅士德．奈洛伊(1613-1707)的記載：大約紀元六世紀時，有位阿拉伯牧羊人卡爾代某日趕羊到伊索比亞草原放牧時，看到每只山羊都顯得無比興奮，雀躍不已，他覺得很奇怪，後來經過細心觀察發現，這些羊群是吃了某種紅色果實才會興奮不已，卡爾代好奇地嘗了一些，發覺這些果實非常香甜美味，食後自己也覺得精神非常爽快，從此他就時常趕著羊群一同去吃這種美味果實。後來，一位教徒經過這里，便順手將這種不可思議的紅色果實摘些帶回家，并分給其他的教友們吃，所以其神奇效力也就因此流傳開來了。不少醫生認為，孕婦每天喝1～2杯（每杯6～8盎司）...

讓摩卡壺制作的咖啡更好喝的訣竅：可以嘗試中淺烘焙的咖啡豆：由于摩卡壺在沖煮時的水溫很高，所以我們在平時使用中深烘焙的咖啡豆沖煮出的咖啡會帶有濃郁的焦糖感和高醇厚度，但同樣也會萃取出更多帶有苦澀感的物質，令人難以接受。有時過高的醇厚度會讓酸甜風味不易表現，但是穩定性高。但如果你嘗試使用淺度烘焙的咖啡豆，偏高的溫度會使淺度烘焙的咖啡豆中的酸質降低，形成酸甜苦醇口感均衡的咖啡味道，口感滑潤但仍有咖啡原本的果酸調性，誰說不能用摩卡壺制作精品咖啡？咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來。深圳濃咖啡飲料好喝嗎摩卡咖啡較初得名于也門摩卡港。很多年前，摩卡不是咖啡；很多年后，摩卡港不是港。 如今的...

有關咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因為其荒誕離奇而被人們淡忘了。但是，人們不會忘記，非洲是咖啡的故鄉。咖啡樹很可能就是在埃塞俄比亞的卡發省（KAFFA）被發現的。后來，一批批的奴隸從非洲被販賣到也門和阿拉伯半島，咖啡也就被帶到了沿途的各地。可以肯定，也門在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了。阿拉伯雖然有著當時世界上較繁華的港口城市摩卡，但卻禁止任何種子出口！這道障礙較終被荷蘭人突破了，1616年，他們終于將成活的咖啡樹和種子偷運到了荷蘭，開始在溫室中培植。喝咖啡也有暫時抑制食欲的作用。江蘇椰子濃咖啡一般多少錢摩卡和拿鐵是很多人喜歡喝的咖啡，但是這兩者的區別你知道嗎？ 雖然大家在平時的時候都喜...

咖啡樹與月桂樹極為相似，通常生長在南北回歸線之間的地區。一棵咖啡樹一般要生長三至四年左右才能開始結果，果實為一粒粒紅色的漿果，也有少部分為黃色的漿果。將其干燥并除去果肉后即可分離出咖啡豆。世界各地都有咖啡豆的影子，只要氣候適合，它都能夠如常生長。這些適合培植咖啡豆的地方，位于南回歸線及北回歸線之間，一般介于北緯25度到南緯30度，涵蓋了中非、 東非、中東、印度、南亞、太平洋地區、 拉丁美洲、加勒比海地區的多數國家‘統稱為“咖啡生長帶”。 咖啡的生產地帶咖啡之所以主要集中在該地區，是因為咖啡極易受到霜凍的傷害，在熱帶地區的溫度和濕度都較為適合咖啡的生長。咖啡豆會隨耕作方法、地區氣候及種種因素的差...

16世紀左右，巧克力、咖啡幾乎在同一個時期傳到歐洲。 當時，它們的地位可不一樣，巧克力是西班牙貴族們吃的。 咖啡則是普通老百姓的日常飲品，歐洲人在工作生活中的提神之物。 但不管怎么樣，當某個人無意中將熱巧克力和咖啡混合后，發現它們簡直是“天作之合”，這味道太贊了！ 于是，就誕生了熱巧克力咖啡。 這種當時的新式咖啡，是巧克力、牛奶、咖啡三者的混合，也是現在的大明星“摩卡咖啡”的雛形。 摩卡咖啡是一種很特別的咖啡，跟拿鐵、卡布奇諾，是不同的味覺感受。 它既有咖啡的醇厚，又有牛奶的濃郁，還有巧克力的甜美，更有奶油的順滑，交織著，融匯著，成為一杯摩卡咖啡的全部味道。 中間還夾雜著細密的奶泡，在你舌面齒...

意式摩卡咖啡制作方法： 在牛奶與咖啡融合之前，先在桌面上找一個支點并通過腕力順時針晃動奶缸，保證拉花前奶泡和牛奶沒有產生分層。融合的手法也有講究哦～左手拿咖啡杯右手握奶缸，從咖啡杯三點鐘到六點鐘方向開始繞圈。 制作拉花圖案：注入牛奶的高度為5cm，繞圈融合時牛奶可以選擇較大流速，而出圖案時則選用較慢的流速。同時需要左右手配合，一邊注入牛奶一邊調整杯子的角度，這樣奶泡才能才會形成圖案哦～ 前街制作冰摩卡咖啡的方式的與熱摩卡咖啡接近。冷飲杯中加入100g冰塊與150g牛奶，將35ml濃縮咖啡液與20g巧克力醬&5g可可粉融合均勻后倒入杯中即可。在公元15世紀以前，咖啡的種植和生產一直為阿拉伯人所壟...

摩卡咖啡的桌： 第一步：將研磨好的摩卡咖啡粉放入容器中； 第二步：掃去容器邊上多余的咖啡粉； 第三步：將容器中的咖啡粉壓實 第四步：在咖啡機上安裝好裝滿咖啡粉的容器； 第五步：在摩卡咖啡杯底部放一些巧克力漿，然后順著勺子緩慢注入溫牛奶。溫牛奶的注入大概為杯子的三分之二左右； 第六步：然后緩慢注入摩卡咖啡，注意一定要緩慢，否則就不能夠分層了 第七步：在咖啡上面用勺子放上奶泡，也要緩慢（或不放） 第八步：較上面再旋轉加入一層鮮奶油； 第九步：在奶油上再旋轉上巧克力醬，可可粉等大功告成！咖啡是用經過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料。蘇州咖啡公司咖啡飲用說明：咖啡杯的用法：在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖...

怎么用摩卡咖啡壺煮出好喝的咖啡？調整咖啡口味：選好咖啡豆以后，根據種類來分配咖啡留在壺中的時間，一般如果顏色比較淺的，可以在咖啡壺中多滯留一分鐘，如果是顏色比較深的咖啡豆，因為這類咖啡豆的表面油脂不叫多，所以萃取完以后，不需要停留，就可以直接倒出來喝。 何為摩卡咖啡？其實早期的摩卡咖啡指的是摩卡咖啡豆，即也門通過摩卡港出口的咖啡豆。摩卡咖啡豆小而香濃，酸醇味強，甘味適中，風味特殊，帶有濃香的巧克力韻味。而現在我們所說的摩卡咖啡指的意式咖啡體系的一款飲品。這是一款由濃縮咖啡、牛奶和巧克力醬（巧克力粉）組成的咖啡，也有一些咖啡店用巧克力塊替代巧克力醬或粉。把巧克力融進濃縮咖啡中，再加入打發好的牛奶...

摩卡咖啡的相關名詞： 【辛香Spicy】：指一種令人聯想到某種特定香料的風味或氣味。 【濃烈Strong】：就技術上而言，形容的是各種味覺優缺點的多寡，或指特定的調理成品中，咖啡與水的相對比例。就通俗的 用法而言，形容的是深度烘焙咖啡強烈的風味。 【甘味Sweet】：本質上像是水果味，與酒味也有關。 【狂野Wild】：形容咖啡具有極端的口味特性。 【獨特性Exotic】：形容咖啡具有獨樹一幟的芳香與特殊氣息，如花卉、水果、香料般的甜美特質。東非與印尼所產的咖啡， 通常具有這種特性。不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。四川濃咖啡飲料多少錢味道的特征:真正的摩卡咖啡有點兒像愛情，既酸又...

吃完早餐再喝。在晨光中享受一杯香醇的咖啡，為很多人拉開嶄新每天的序幕。但需要提醒的是，咖啡較好在早餐后喝，因為空腹喝可能會對腸胃造成刺激，對健康不利。 少喝三合一咖啡。從成本考慮，一杯5元、10元的咖啡，通常不會使用品質較佳的咖啡豆。至于三合一咖啡，多數用咖啡精或咖啡調味粉制成，也不可能用好咖啡豆，而且里面加的糖和奶精熱量較高。 喝時先聞、再用舌頭嘗味。喝咖啡時不要囫圇吞棗，而是先湊近鼻子聞香，如果帶哈喇味，表示咖啡豆不新鮮。通過嗅覺考驗后，含一口咖啡在嘴里，用舌頭輕嘗，并慢慢吞入喉嚨。如果喝起來清凈明亮、香氣飽滿宜人，且身體無不良反應，才是一杯好咖啡。摩卡咖啡可能加入葵蜜餞粉在表面作為裝飾并...

如何使用摩卡壺沖一杯咖啡？摩卡壺是由上壺，濾網，下壺所組成，濾網在上下壺之間。沖泡時，水裝在下壺，咖啡放在中間的網里，當下壺受熱后，產生水蒸氣，將熱水沖上去。穿過咖啡粉，然后進入上壺，形成咖啡。它的氣壓比較高，所以有人將它歸內為高壓式煮法。也有人將它叫做手工濃縮咖啡，不過它不能煮出意式濃縮咖啡的那層泡沫。不過它確實是很帶勁的咖啡，這種咖啡壺的設計簡單，又能泡出不錯的咖啡，廣受一般民眾歡迎。摩卡壺特點:濃度：介于意式濃縮咖啡與虹吸式咖啡之間。方便攜帶：喜歡上山下海的人必備，耐操耐撞，有能煮出品質不錯的咖啡。在山野間的風光明媚中有杯好咖啡相伴再好不過，上面的痕跡是它與你一起歷經的奮斗。安全性：因為...

咖啡飲用說明： 咖啡杯的用法： 在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。 咖啡加糖方法： 給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。 咖啡匙的用法： 咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。咖啡的煙堿酸含有維他命B，...

摩卡咖啡的相關名詞： 【泥土的芳香Earthy】：通常用來形容辛香而具有泥土氣息的印尼咖啡，并非指咖啡豆沾上泥土的味道。 【葡萄酒味Winy】：水果般的酸度與滑潤的醇度，所營造出來的對比特殊風味。 【芳醇Mellow】：用來形容中酸度平衡性佳的咖啡。 【溫和Mild】：用來形容某種咖啡具有調和、細致的風味，用來指除巴西以外的所有高原咖啡。 【柔潤Soft】：形容像印尼咖啡這樣的低酸度咖啡，亦形容為芳醇或香甜。 【發酸Sour】：一種感覺區主要位于舌頭后側的味覺，是淺度烘焙咖啡的特點。喝一杯摩卡咖啡，相當于喝下了比2大杯還要多的卡布奇諾咖啡。上海濃咖啡飲料哪個牌子好摩卡咖啡的功效與作用:微甜帶柔...

卡布奇諾、拿鐵咖啡、摩卡咖啡啥區別？一杯傳統卡布奇諾咖啡，是由意式濃縮咖啡、牛奶和奶泡按照1:1:1的比例構成的，有些還會在咖啡表面撒上肉桂粉做裝飾。和其它咖啡相比，卡布奇諾咖啡喝起來，口感更加豐富。濃郁的咖啡、香濃的牛奶和潤滑的奶泡交織在一起，咖啡香氣混合上奶味，別有一番風味。拿鐵咖啡（濃縮咖啡+牛奶）:拿鐵咖啡里的“拿鐵”二字，在意大利語里是“牛奶”的意思，因此，我們可以簡單理解為，拿鐵咖啡就是牛奶咖啡。并且因為“拿鐵”在前面的原因，咖啡里的牛奶要更多一些。與其說拿鐵咖啡是一種咖啡，我倒覺得更像咖啡味的牛奶，因為喝起來鮮奶味要比咖啡味濃。摩卡咖啡（濃縮咖啡+巧克力醬+奶油+牛奶）:說到摩卡...

如何使用摩卡壺沖一杯咖啡？摩卡壺是由上壺，濾網，下壺所組成，濾網在上下壺之間。沖泡時，水裝在下壺，咖啡放在中間的網里，當下壺受熱后，產生水蒸氣，將熱水沖上去。穿過咖啡粉，然后進入上壺，形成咖啡。它的氣壓比較高，所以有人將它歸內為高壓式煮法。也有人將它叫做手工濃縮咖啡，不過它不能煮出意式濃縮咖啡的那層泡沫。不過它確實是很帶勁的咖啡，這種咖啡壺的設計簡單，又能泡出不錯的咖啡，廣受一般民眾歡迎。摩卡壺特點:濃度：介于意式濃縮咖啡與虹吸式咖啡之間。方便攜帶：喜歡上山下海的人必備，耐操耐撞，有能煮出品質不錯的咖啡。在山野間的風光明媚中有杯好咖啡相伴再好不過，上面的痕跡是它與你一起歷經的奮斗。安全性：因為...

女孩子都喜歡摩卡咖啡？教你品嘗巧克力和咖啡的組合風味： 巧克力蛋糕：就像一般的巧克力一樣，你可以將巧克力蛋糕與大多數咖啡混合，較好是中度或深度烘焙的咖啡，比如危地馬拉咖啡，危地馬拉已經有了巧克力的香氣，巧克力蛋糕增添了一份巧克力濃香。 巧克力慕斯：巧克力慕斯和所有阿拉比卡咖啡都很適合，慕斯的口感與中等烘烤的阿拉比卡咖啡相似。 巧克力薄餅：盡管巧克力適合搭配大多數咖啡，但是巧克力薄餅應該特別搭配哥倫比亞咖啡，巧克力薄餅的甜度與咖啡的煙熏巧克力味相匹配。 喜歡巧克力的你是否也會這樣搭配呢？十五世紀的咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。廣東濃咖啡多少錢一瓶咖啡怎么喝才健康？...