明星創業開店，早期雖然可以利用自身名氣快速圈粉。但如果基礎不牢，運營能力跟不上門店擴張的速度。將會在菜品、服務、內部管理等諸多方面出現問題。終反映在客戶端就造成了顧客體驗較差，口碑崩壞，品牌也將隨之消亡。因此，明星開店也需要穩扎穩打，不以“割韭菜”為目的，在基...

總的講，做好零售是一個“細活”，在各個專業領域都需要特別細致認真的做好扎實的工作。包括選址、店的規劃、商品的組織、門店的運營管理、營銷組織、顧客服務與管理等等。品牌商要做好零售系統首先需要完成的是角色轉換。必須要按照零售的專業要求做零售，不能按照以往做渠道的思...

如果基礎不牢，運營能力跟不上門店擴張的速度。將會在菜品、服務、內部管理等諸多方面出現問題。終反映在客戶端就造成了顧客體驗較差，口碑崩壞，品牌也將隨之消亡。因此，明星開店也需要穩扎穩打，不以“割韭菜”為目的，在基礎牢靠之后，有序擴張，才能夠規避明星開店短命的宿命...

如果基礎不牢，運營能力跟不上門店擴張的速度。將會在菜品、服務、內部管理等諸多方面出現問題。終反映在客戶端就造成了顧客體驗較差，口碑崩壞，品牌也將隨之消亡。因此，明星開店也需要穩扎穩打，不以“割韭菜”為目的，在基礎牢靠之后，有序擴張，才能夠規避明星開店短命的宿命...

開相關的店，化解風險不同的店但是相關的店，都處于產業鏈的某幾個環節，打造幾個環節的終端，比如社區農產品和餐飲店，建材店和五金店，書店和咖啡店，家教中心和考試書籍等等。這樣做的目的是降低風險，因為產品既有相關性，可以相互引流和轉化。單店創新，減小風險店不一定得自...

城市人口多、人口結構比較復雜，包容度往往更高，因此開店風險反而會比二三線的小城市低。城市土壤好，能孕育很多有品牌影響力的餐飲店，比如喜茶、奈雪的茶、文和友等，因為消費者更愿意為品牌文化支付溢價，消費力和購買力水平都較高。由于在城市做餐飲的創始人和創始團隊的文化...

很多人說現在除非是傻子才去開店，要善于利用互聯網，開網店，做微商，做自媒體。說這種話的人對生意的本質沒有認識。生意的本質是成本和利潤，而不是流量，流量只是實現生意的一個環節。開店面臨租金成本、人工成本、運營成本等高額成本，但開店還能不能掙錢呢？實體店真的沒希望...

明星效應、專業運營上文中我們提到明星光環是張優勢牌，明星做老板更要學會利用這張牌。但是術業有專攻，專業的事情還是要交給專業的人來做，餐飲產品的供應鏈、產品研發、運營督導需要專業團隊作支持。順應認知、選對賽道“蔡瀾點心”的成功正在于他利用好了這兩張組合牌：一方面...

倉配體系：針對全渠道以及零售與分銷一體化發展的要求，要建立滿足全渠道要求的倉配體系。形成產地倉、地區倉、城市倉、店倉一體的倉配網絡。特別是能實現一套倉配庫存體系支持多個業務板塊的需求。數字化運營體系：在當前的數字化環境下，新的營銷模式設計必須要以數字化運營為基...

開店有個說法，開大店不如開小店，開小店不如不開店，但現在這個說話要改一改，開店就要開很多店，否則不如不開店，除非你的產品優勢和運營優勢。開店的本質是要降低運營成本，提高運營效率，提升消費體驗，這也是新零售的根本目的。線上是流量，線下也是流量，而且線下的流量更有...

在這個人人從商的年代，實體店也成了很多人選擇的方向，都說實體不好做，其實不然，線上有線上的好處。線下有線下的優勢。比如線下實體店商品比較直觀，退換貨也比較快。價格還可以談等等，那新手開店主要考慮的幾個因素是什么呢？選址。實體店經營當中。選址是頭等大事，實體店開...

一些商品受經銷商影響不做，還有更多的商品受商超的影響不進。包括在線上，也難實現更直觀完整的商品展示。但是，在自己的店里可以實現更好的商品呈現。當我進到正大生鮮店里，有一種比較驚訝的感覺：正大的商品這么多，即便我算是一個行業人士，正大的很多商品、很多品類以前都是...

創業一直是一個熱門話題。現在，許多人選擇自己創業，而不是做一份朝九晚五的工作。但也有很多創業者找不到合適的項目，往往是因為缺乏經驗而困惑。如果你自己創業，投資餐飲行業是一個不錯的選擇。畢竟，我們每天要吃三頓飯。此外，個人創業也越來越受歡迎，因為我們發現合作創業...

是建立起自己能夠掌控的零售渠道體系對品牌商是至關重要的。不同的市場周期，企業需要把握不同的經營重點。產品短缺時期，關鍵要看企業的生產能力，可以通過招商的模式，建立以經銷商做市場的渠道體系。但是在當前的市場環境下，經營的重點、營銷的重點已經由生產一端、產品一端轉...

學習開店意識根據我們目前接觸過的來看，現在很多想要開店的朋友都對這行不太了解，對開店要做哪些準備也不太了解，因此這些朋友要接受學習的話首先要學習他們的開店意識，包括開店的流程、注意事項、如何選址、挑選設備耗材等。學習門店管理能力現在的圖文廣告店很少有過去的小作...

學習開店意識根據我們目前接觸過的來看，現在很多想要開店的朋友都對這行不太了解，對開店要做哪些準備也不太了解，因此這些朋友要接受學習的話首先要學習他們的開店意識，包括開店的流程、注意事項、如何選址、挑選設備耗材等。學習門店管理能力現在的圖文廣告店很少有過去的小作...

城市人口多、人口結構比較復雜，包容度往往更高，因此開店風險反而會比二三線的小城市低。城市土壤好，能孕育很多有品牌影響力的餐飲店，比如喜茶、奈雪的茶、文和友等，因為消費者更愿意為品牌文化支付溢價，消費力和購買力水平都較高。由于在城市做餐飲的創始人和創始團隊的文化...

開辦幼兒園國家已經開發三胎政策了，很多大城市的生育率卻根本沒有提高，相反，農村的出生人口卻越來越多，現在農村人也很注重教育了，所以在鄉鎮開辦一個幼兒園，可是十分有市場的，而且只要搞定了裝修，基本上就是一本萬利了。不過干這一行有一個要注意的地方就是，想要開幼兒園...

開辦幼兒園國家已經開發三胎政策了，很多大城市的生育率卻根本沒有提高，相反，農村的出生人口卻越來越多，現在農村人也很注重教育了，所以在鄉鎮開辦一個幼兒園，可是十分有市場的，而且只要搞定了裝修，基本上就是一本萬利了。不過干這一行有一個要注意的地方就是，想要開幼兒園...

網絡發達，大家都覺得開店不賺錢了，其實并不是。現在很多經商的人都在提一個概念--下沉市場，其實農村地區也屬于下沉市場的，在很多鄉鎮的周圍，都聚集了一大批的人流，甚至呈現出了擴張的趨勢，人流就是現金流，有人的地方就好做生意，想要悶聲，可能要注意下面幾個行當。行當...

在當前的市場環境下，經營的重點、營銷的重點已經由生產一端、產品一端轉向用戶一端、終端一端。能夠更好的掌控用戶、建立穩定可控的終端體系成為營銷取勝的關鍵。終端的價值對一個品牌的重要不言而喻。如果能夠建立起企業自控的終端系統對企業來講必將是非常重要的營銷升級。當前...

開店有個說法，開大店不如開小店，開小店不如不開店，但現在這個說話要改一改，開店就要開很多店，否則不如不開店，除非你的產品優勢和運營優勢。開店的本質是要降低運營成本，提高運營效率，提升消費體驗，這也是新零售的根本目的。線上是流量，線下也是流量，而且線下的流量更有...

開店有個說法，開大店不如開小店，開小店不如不開店，但現在這個說話要改一改，開店就要開很多店，否則不如不開店，除非你的產品優勢和運營優勢。開店的本質是要降低運營成本，提高運營效率，提升消費體驗，這也是新零售的根本目的。線上是流量，線下也是流量，而且線下的流量更有...

明星創業開店，早期雖然可以利用自身名氣快速圈粉。但如果基礎不牢，運營能力跟不上門店擴張的速度。將會在菜品、服務、內部管理等諸多方面出現問題。終反映在客戶端就造成了顧客體驗較差，口碑崩壞，品牌也將隨之消亡。因此，明星開店也需要穩扎穩打，不以“割韭菜”為目的，在基...

選址是開店中重要的一環，會直接影響營業額。那對于新手小白想開店，究竟是選址大城市城市還是三四線小城市呢需要注意的是，在選址前一定要做好充分調研，有時候店鋪好，不生意好；不要單純地做口頭協議，一定要白紙黑字寫在合同中，讓雙方都有保障；還有商圈流量大不生意一定好，...

前一段時間，和雨潤的朋友交流，目前雨潤的產品熟食就有十多個系列，SKU數量已經達到近2000個左右，如果再加上生鮮品，企業產品的SKU數近3000以上。在這種情況下，必須要看清的是，如此多的SKU，是任何一個終端超市也不可能承載的。也包括隨著商品品類、品種數量...

如果開相關的店，要化解風險不同的店但是相關的店，都處于產業鏈的某幾個環節，打造幾個環節的終端，比如社區農產品和餐飲店，建材店和五金店，書店和咖啡店，家教中心和考試書籍等等。這樣做的目的是降低風險，因為產品既有相關性，可以相互引流和轉化。單店創新，減小風險店不一...

很多人說現在除非是傻子才去開店，要善于利用互聯網，開網店，做微商，做自媒體。說這種話的人對生意的本質沒有認識。生意的本質是成本和利潤，而不是流量，流量只是實現生意的一個環節。開店面臨租金成本、人工成本、運營成本等高額成本，但開店還能不能掙錢呢？實體店真的沒希望...

開店有個說法，開大店不如開小店，開小店不如不開店，但現在這個說話要改一改，開店就要開很多店，否則不如不開店，除非你的產品優勢和運營優勢。開店的本質是要降低運營成本，提高運營效率，提升消費體驗，這也是新零售的根本目的。線上是流量，線下也是流量，而且線下的流量更有...

根據餐飲行業報告顯示，個體戶經營占九成以上，大部分分布在小城市，規模普遍較小，利潤低，很容易受環境影響，抗風險能力較弱。選址是開店中重要的一環，會直接影響營業額。那對于新手小白想開店，究竟是選址大城市城市還是三四線小城市呢需要注意的是，在選址前一定要做好充分調...