酒店廚具批發中，不銹鋼廚具由于其出色的性能表現，所制成的廚具非常受歡迎，不只外表美觀，而且經久耐用，外表長久的光亮程度給人一種干凈衛生的感覺，因此也越來越多的人開始選擇是用不銹鋼材料的廚具。使用不銹鋼廚具的注意事項 ：不要使用這類廚具煎熬中藥，某些藥材中的成分...

酒店陶瓷用品的選購技巧：1、摸表面。看是否光滑，看有無裂痕，小孔，黑點，如果似玻璃一樣光滑，則產品較好。2、購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘...

酒店一次性拖鞋的優點：一次性拖鞋更方便生產。因為一次性拖鞋有一定的尺寸，所以更容易生產。而不像那些可以回收的棉花拖鞋對拖鞋面料的要求更高，一次性拖鞋對織物的要求也很低。廠家在生產中不需要考慮太多的因素，只需要合適的尺寸，就可以迅速生產出大量的一次性拖鞋。一次性...

酒店服飾的制服文化，我國的酒店業隨經濟的長足發展而趨于完善與規范，酒店文化也日趨豐富，已經不單單是原來意義上的“住宿.餐飲”文化，它不但是一個地區經濟水平和物質生活的反映，更是人們追求精神文明，提高物質生活質量的反映?，F代酒店文化包含的內容極為豐富和普遍，如：...

廚具批發的要求是什么？廚具是唯—在現代家居區域使用明火，材料的阻燃能力的高低，決定廚具的廚房用具和設備和家庭安全，尤其是表面的廚具，防火能力，但也選擇廚具。節能電器的優點首先體現在節能型、節能型、低功耗、蒸煮湯、一般節能和烹調用液體石油氣(LPG)上，而不是普...

酒店浴巾的色彩方面，顏色越樸素越好很多浴巾的花紋都是有一些民族紋樣。浴巾花紋比較清晰飽滿，層次明顯、浮雕感強，絨頭縝密柔和、觸感綿軟，就像是大自然的美景一樣豐富：由織、緞檔、螺旋、割絨、無捻、提花等工藝都能織成漂亮的紋樣，讓人看到有一種特別舒暢的感酒店浴巾需要...

一般來說，陶瓷餐具有骨瓷、強化瓷。如果特別講究質量的話，可以購買骨瓷餐具，骨瓷的透明度特別的高，而且拿起來也特別的輕巧。如果家里有小孩子的話，可以購買強化瓷餐具，強化瓷摔在地上的時候，破的幾率比較小。正確挑選方法：要在正規渠道購買，而且盡量選擇正規廠家生產的產...

酒店餐具選購攻略：市場上的餐具琳瑯滿目，品類繁多，你是否為酒店餐具購買而犯愁？酒店餐具不但是只做為餐具，更多的是一種藝術。酒店餐具好壞，關系到酒店的發展和酒店的聲譽，所以，挑選好的酒店餐具非常重要。陶瓷海小編特此整理了一下幾點攻略：1、采購酒店陶瓷餐具時不要選...

酒店餐具批發采購注意的方面：選擇白色內壁無顏料餐具，避免陶瓷餐具內壁有釉和顏料的，盡量選用白色的。而且新購買的陶瓷餐具可先進行消毒處理，用開水煮5分鐘或者用白醋浸泡1至2小時，這樣可以有效的把里面的有害物質溶解出來。選購陶瓷餐具一般要選表面光滑，加工精致，外觀...

現如今有不少的酒店賓館使用甲醛含量過高的床上用品，甲醛是一種無色但是有刺激性氣味的氣體。在使用上建議新采購的酒店床上用品不要直接使用，要把床上用品洗刷消毒后才運用。因為甲醛在水中有溶解性，經過洗刷后會有用的祛除有害物質，而且要把有印花布料的床上用品放在在陽光底...

批發廚具時應該注意些什么？一、廚具的周圍有水槽、洗碗機、油煙機等等設備，要根據一定的需要程度來購買和放置這些設備。在選擇廚房設備的時候，還要考慮它的重量、功能等各種要素。所選的產品要防靜電、耐磨性好、防火防電。設計也要美觀實用。二、放在廚房里用來烹飪的設施、器...

選購酒店家具的幾點注意事項：防火、耐高溫：酒店的客房難免會有客人吸煙，也許還有點蠟燭的客人，稍有不慎，便會造成火災，燒壞酒店家具，縮短了酒店家具的壽命，因此酒店家具防火耐高溫是不可忽略的重要性能?？钍脚c風格：家具款式風格應該與房間內的裝潢保持一致，奢華風格的房...

酒店用品提供的服務質量的好壞在一定程度上取決于旅游者各自的需要和自身的特點。酒店的服務人員和管理人員不能忽視這一點，不能以自己的想象或自己的服務質量標準來對待各國旅游者。其次，一般的商品可以擺在柜臺里，讓顧客自由選擇購買，而酒店產品卻具有不可捉摸性。般商品由生...

選用商用廚房設備的準則：衛生準則，商用廚房設備要有抗污染、抗腐蝕、易清潔的性能，因此商用廚房設備大多采用不銹鋼材料制作，對于廚房設備來說，不銹鋼無疑是盡量的選擇，防腐防銹、易清潔。當然除了不銹鋼材質本身的衛生優越性，在使用過程中，還需要勤清洗、勤保養，以保證廚...

挑選好的酒店餐具至關重要：1、采購陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾，特別是陶瓷內壁不要彩繪，可選用釉下彩或釉中彩裝飾；剛買回來時先用含食醋的水浸泡煮沸；不要長時間用陶瓷餐具寄存酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。2、不要挑選色彩鮮艷的塑料餐具。有些塑料餐具的五顏六色圖...

酒店客房一次性用品成本怎么樣控制：1、質量控制。不論如何，收買的產質量量一直要擺在第1位，這是關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛生以及保鮮。在管理上可分三級責任制，即運用部分、收買部、財政部收貨部。對質量、品牌與樣版，運用部分具...

酒店陶瓷餐具的選購：陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數家庭購買餐具的選擇。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康威脅。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球。鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內...

怎么樣選擇質量高的酒店陶瓷餐具？1、外形是否周正，是否有破損、斑點、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。3、輕敲幾下，聲音清脆品質好，聲音沉悶或沙啞則是劣質品...

采購時采購人員（采購員和經營部門陪同采購人員）需貨比三家，并以較低價格在與酒店訂有供貨合同的供應商處購買，如確需在這之外采購，需餐飲總監以上人員確認且采購金額一次性不超過1萬元，1萬元以上需總經理確認（2萬元以上需簽訂采購合同）。餐具是酒店餐飲用品中重要的物品...

選用商用廚房設備的準則：衛生準則，商用廚房設備要有抗污染、抗腐蝕、易清潔的性能，因此商用廚房設備大多采用不銹鋼材料制作，對于廚房設備來說，不銹鋼無疑是盡量的選擇，防腐防銹、易清潔。當然除了不銹鋼材質本身的衛生優越性，在使用過程中，還需要勤清洗、勤保養，以保證廚...

其他的一些餐具搭配原理我們可以在各大論壇以及知識手冊中去學習，如果您是為高級的酒店進行餐具批發采購，尤其要注意這一點，因為除了餐具的質地，餐具的搭配也是細節鏈上重要的一環呢。在酒店、餐館的餐桌上，酒店格調層次的重要物品的酒店餐具發揮著重要的優勢，精致而且質優的...

酒店用品的一些采購小技巧：1、有穩固的財政。盡量選擇有穩固財政能力的供應商，因為這樣對保持酒店貨品的水準、數量及交貨期有一定的保障；2、品質的統一。所選擇的供應商必須能供應符合酒店要求的物品，令酒店保持一貫穩定的水平；3、良好的信譽度。信譽度是保證雙方順利合作...

批發酒店廚具設備要注意哪些？廚具的周圍有水槽、洗碗機、油煙機等等設備，要根據一定的需要程度來批發和放置這些設備。在選擇廚具設備的時候，還要考慮它的重量、功能等各種要素。所選的產品要防靜電、耐磨性好、防火防電。設計也要美觀實用。水盆：水盆是使用頻率很高的廚房用品...

酒店鎂質瓷餐具，鎂質瓷主要由富含鎂的硅酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料，并經過1380攝氏度高溫燒制而成。所以鎂質瓷餐具具有高白度、強度高、高熱穩定性等突出特點，其潔白如玉、晶瑩潤澤、是星級賓館用餐具的更佳選擇，現被指定為人民大會堂和釣魚臺國賓館國宴用瓷，并被...

在進行酒店用品保養的時候，我們首先需要做的事情就是對這些用品就行較基本的歸類保管。酒店里面的許多用品都屬于易碎品，這就使得在平時使用過程中需要進行很好的處理。比如酒杯，那么在使用完之后肯定需要先進行很好的清理，這對我們來說是很重要的。在清理完這些東西之后，就需...

干鍋鍋具批發的注意事項：高溫油炸別用不粘鍋，不粘鍋的不粘涂層其實是一層薄膜，厚度在0.2毫米左右，炒菜時不要用鐵鏟，以免破壞涂層。如果干燒或油溫達到300℃左右，這層薄膜就可能受到破壞，有害成分全氟辛酸胺就會釋出來。其安全使用溫度應不超過260℃，而煎炸的溫度...

為降低陶瓷中鉛含量的影響，在選購時應注意以下幾點：對于盛裝食物的用具，應注意與食物相接觸面的裝飾，盡量不使用釉上彩產品。用于盛裝酸性食物的器皿，盡量選用表面裝飾圖案較少的產品。選購時還應注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時溫度未達到要求，此類產品的鉛、...

酒店陶瓷用品的選購技巧：1、聽聲音，手指輕彈，如若發出清脆，悅耳的聲音，那么此瓷胎細致密實，要是聲音嘶啞，那么為劣等瓷，不可買。2、購買時要注意看成品的成色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔；3、用鼻子聞是否有異味；4、購買陶瓷板的時候要特別注意，喝水時候嘴會...

酒店廚房鍋的批發技巧：鍋具把手的質量。鍋具把手是廚師在使用時使用頻率較多的地方，因此對于鍋具把手承重強度要進行觀察，把手支架應無松動、變形和裂紋。好的鍋具，其鍋底層次結構分布要均勻這樣可以兼顧聚熱強和導熱快速均勻的特點，令做菜火候更易掌控。好的密封性加上厚重的...

酒店用品陶瓷餐具的選購技巧：1、強化瓷餐具。強化瓷是高質的瓷泥中加上鋁鎂等成分再經1300攝氏度左右烈火燒制，讓他們重新結晶組合，磁化成一種物質，耐碰耐撞是它的看家本領。釉面呈乳白色，手感細膩。強化瓷的色釉較鎂質強化瓷偏暗，在消毒餐具市場上使用的餐具已經逐步被...