生產企業的智能制造和高質量發展成為方向。調味品產業作為傳統制造業，在傳承傳統制造工藝的同時，已經開始了智能化制造的步伐。一批比較好的品牌企業，如海天、李錦記、太太樂、恒順、千禾等都已經實現了智能化制造。由于受此次影響，調味品企業普遍遇到的困難之一，就是員工復工難。不僅員工無法及時返回，而且回來之后的隔離和復工之后的安全防護都是企業面臨的難題。但是對于智能化程度高，人工依賴少的企業來說，這方面卻輕松了很多，企業實力和競爭優勢明顯。在此之后后，無論是將在未來幾月投產擴能的企業、還是將升級生產線提上日程的發展型企業，在生產線設計中開始愈加重視智能制造,調味品作為剛需產品，在消費升級的大背...

近年來，調味品市場瞄準餐飲行業，在餐飲連鎖統一標準的要求下，對把控餐桌味道、規范餐飲連鎖口味起到關鍵作用的復合調味料成為了香餑餑。究其原因，一方面是調味品品質和口味的復合升級，降低了做菜成本，能夠滿足餐飲行業“穩打”的要求，同時也使得菜品口味形成統一標準。另一方面，標準化的調味品也簡化了菜肴的準備，減少了餐飲企業對廚師的依賴，減少了廚房使用的人數和空間，提高了上菜速度，從整個調味品市場來看，基礎調味品起步較早，發展相對成熟，行業寡頭壟斷格局基本形成。相比之下，復合調味品行業集中度較低，仍處于滲透率加速擴張的初期，巨頭尚未出現，對所有復合調味品玩家來說都是一個很大的市場機會。縱觀如今復合調味品賽...

醬油是以大豆或脫脂大豆、小麥/小麥粉或麥麩為首要原料，經微生物發酵制成的具有特殊色、香、味、體的液體調味品。醬油工業是我國調味品職業的一大工業，出產與出售量和企業規劃均居調味品職業，而且醬油歸于**消費品，消費需求存在無限，職業開展潛力較大。現在醬油商場品牌集中度開端提高，細分、高級醬油受熱捧，細分品類來看，復合調味品等新式調味品方興未已，后續將迎來黃金期，添加潛力及空間均較大。復合調味品是指在科學的調味理論指導下，將各種根底調味品依照必定份額進行調配制作，然后得到的滿意不同調味需求的調味品。對標日本商場，復合調味品已替代醬油成為調味品商場更大的分支，未來跟著輕飲食文化以及西餐的進...

俗語說“咸魚淡肉”，這是人們對不同菜肴習氣用鹽量的總結。一般在制作蔬菜品種時，常加重咸味，因為蔬菜中含鉀較多，人體在推陳出新中，在排鉀的一起，也排出鈉，所以鹽要多放一點。就像現在衛生部規則有許多食鹽加鋅、鐵、鈉、鈣等。夏季在制作蔬菜時也應稍多加一點。用鹽腌肉、魚、蔬菜，這是因為鹽有滲透作用，使腌物細胞內水分滲出，蛋白質變性，細菌的生長因缺水等原因而間斷發育，所以鹽腌的食物不易糜爛蛻變。但是鹽腌蔬菜放的時刻愈長，其間的維生素C被損壞的愈多。用含雜質多的粗鹽腌魚，則肉質發硬，色澤發白，味帶苦;如用精鹽腌制，魚肉較松軟，且易脫鹽，味鮮。在醋中或糖中稍加點鹽，可增進酸味和甜味，所以在制作糖...

調味品職業的新秀——復合調味品。單一調味料如醬油、醋是烹飪必備的基礎調味品；而復合調味料指由兩種或兩種以上調味品組成的調料，通過進一步加工，成為具有特別風味的調味料。白酒、乳品是大消費板塊的中心賽道，咱們將調味品職業公司和傳統消費公司的歸納盈利因子和生長能力因子進行分析比對：除白酒職業的品牌效應、職業集中度及出售毛利率整體水平都較高外，調味品的歸納實力處于較高水平。從財務指標來看，調味品具有生長為黃金賽道的潛質。日子消費習氣改動，加速復合調味品職業開展。消費晉級及顧客習氣的變化是促進復合調味品迅猛開展的首要因素。日子節奏加速，促進消費主力軍的90后、00后以及家庭主婦等集體對調味品...

肉桂又名玉桂、牡桂、玉樹、我國桂皮。樹皮芳香，可作香料，味辛甘、性熱，具溫補溫中逐寒、宣導血脈等作用，是中醫補益中藥。在我國，肉桂被用于燉肉時的調味品。歐美國家留學的人常常會發現，西方人很喜歡肉桂的香氣，乃至做面包也要加些肉桂，并常常把它和生果混在一起。在一項新的包括10項研討的薈萃分析中，2型糖尿病患者加服肉桂能改善空腹血糖和膽固醇水平，但不能降低糖化血紅蛋白水平。藥學**標明，不舉薦單純運用肉桂替代糖尿病藥物，肉桂關于糖尿病患者的長時間影響仍然是不知道的。可是，她認為小劑量肉桂能夠與傳統的糖尿病藥物一起運用。試驗標明肉桂對控制血糖有幫忙。可是因為只是試驗，還不能作為臨床降糖藥物...

調味品的銷售渠道主要是餐飲業、家庭廚房和食品加工。近年來，隨著餐飲業的快速發展和新型餐飲業態的誕生，調味品在餐飲業中銷售的比例越來越高，數據顯示，2019年，中國調味品的銷售在餐飲業中的比例高達50%，家庭廚房和食品工業的占比分別為30%和20%。從區域分布來看，2019年，調味品市場主要集中在華東地區，其市場占比為，其次為華南地區，占比為。調味品產業全渠道體系的建立成為趨勢，尤其是線上銷售渠道的完善和線上銷售方式的多樣化。叮咚買菜、每日優鮮、美團、美菜、多點等到家服務發展得如火如荼，甚至有些生鮮零售企業在逆盤崛起，強勢擴張。社區電商也快速崛起,一些社區團購平臺，都不僅獲得了大量的...

拉面這個每家都有每家的特征,總體來說，拉面湯的制作先便是煮牛肉，挑選新鮮有質量的牛肉，將牛肉、牛骨、牛油、雞，牛肉切成巨細合適的塊清水浸泡兩個小時，倒掉血水然后在牛肉里邊參加清水上鍋煮，大火將牛肉燒開撈去上面的浮沫，然后參加蔥姜蒜，參加花椒、大料、桂皮、香葉、八角、草果、肉蔻、草寇、丁香、小茴香，參加適量的食用鹽改小火煮四個小時左右看牛肉塊巨細，將牛肉煮熟。牛肉煮熟撈出來然后參加味精，雞精拉面調料，這個拉面調料也比較雜亂一般有二三十種調料依據必定的份額配比而成，現在給大家共享一個拉面調料的配方,草果125克丁香30克花椒150克,胡椒60克干姜100克腰果75克小茴香60克花生米1...

與單一調味料比較，復合調味料有效簡化了烹飪過程，同時滿意了顧客多樣性烹飪的需求。因為便利易上手，如今，“懶人調料”成為了調味品職業的**品類，線上線下都賣得很火爆。順手拿起一包名為麻辣藤椒魚的調料，可以看到反面圖文并茂的介紹了制作麻辣藤椒魚的三步法，不僅給出了一包調料所需求的食材品種，而且還標明了每種食材所需求的克重及烹飪時刻，簡略易懂好上手。合調味品因為具備口味豐厚、形式多樣、便于操作等特點，遭到越來越多年青顧客的喜愛。而這一代消費集體，對日子品質有更高的要求——喜愛嘗鮮、分享。“懶人調料”很好地處理了現在年青人愛煮飯，但又憂慮做欠好飯的痛點。不同于爸爸媽媽一代喜愛用油鹽醬醋等簡...

傳統賽道強者恒強，復合賽道孕育新秀，每個細分賽道都有走出重要企業的可能性。現在，調味品職業全體格式仍舊渙散，在根底調味品各個賽道中，仍不乏許多中小企業。但是，在大企業擴品類及復合調味品的替代下，中小企業的生存空間將受到表里雙方的一起揉捏，職業整合速度有望開端加速。我們估計，強者恒強的邏輯將不斷得到驗證，但這并不表示一個大企業可獨占多個賽道。在各細分范疇，頭部企業已構成必定的品牌壁壘與符號化，就像海天之于醬油、烏江之于榨菜、恒順之于香醋等。經過擴品類的后進入者想要替代原先企業的重要位置絕非輕而易舉。綜上，從全體視點看，職業集中度將繼續提高；從細分范疇看，每個賽道都有走出大企業的可能性...

不提價搶占市場份額有限，卻會面臨著更大的成本和動銷壓力。調味品易形成習慣性消費，下游具備口味粘性，當產品和品牌綁定后，競爭格局相對穩定。如果龍一提價時，其他品牌不跟隨提價，主要目的在于低價搶占市場份額。但一方面，由于經銷商對龍一壓貨多，補貨不提價品牌的產品至少要在提價周期（即一個季度）以后；另一方面，其他品牌規模效應更弱，對成本的掌控相對也更弱，不跟進提價會使得其面臨更大的成本端的壓力；之后，一旦這些品牌迫于成本壓力跟進提價，則價格敏感型顧客又將恢復原來的購買習慣，行業市占率也將恢復到之前水平。在食品飲料這個大賽道中，大家對調味品的關注度可能只在于白酒，這兩年調味品的市場表現也不負...

近年來，餐飲企業連鎖化不斷加強，在餐飲連鎖統一標準的要求之下，對餐桌味道把控以及餐飲連鎖口味標準化起著關鍵作用的復合調味品便成了香餑餑。原因在于，一方面，調味品質量和口味的復合升級讓菜品制作成本降低，可以滿足餐飲業“穩定發揮”的要求，同時讓美食口味形成統一標準。另一方面，標準化的調味品也將菜品制作簡單化，降低了餐企對廚師的依賴，可以減少后廚的用人數和空間，提升上菜速度。為此，不少業內人士直言，“復合調味品就是精簡版的擴張手冊，是乘著東風擴張起來的行業”。據了解，目前越來越多餐飲企業都有大量采購復合調味料、獲取產品調味料解決方案等相關需求。而伴隨著餐企需求的變化，復合調味品市場也快速...

拉面這個每家都有每家的特征,總體來說，拉面湯的制作先便是煮牛肉，挑選新鮮有質量的牛肉，將牛肉、牛骨、牛油、雞，牛肉切成巨細合適的塊清水浸泡兩個小時，倒掉血水然后在牛肉里邊參加清水上鍋煮，大火將牛肉燒開撈去上面的浮沫，然后參加蔥姜蒜，參加花椒、大料、桂皮、香葉、八角、草果、肉蔻、草寇、丁香、小茴香，參加適量的食用鹽改小火煮四個小時左右看牛肉塊巨細，將牛肉煮熟。牛肉煮熟撈出來然后參加味精，雞精拉面調料，這個拉面調料也比較雜亂一般有二三十種調料依據必定的份額配比而成，現在給大家共享一個拉面調料的配方,草果125克丁香30克花椒150克,胡椒60克干姜100克腰果75克小茴香60克花生米1...

我國自古就有“民以食為天、食以味為先”的說法。《中華小當家》所展現的中華照顧比較的博學多才，烹飪技法也眼花繚亂的，菜系風格也是懸殊不同，調味品有時更是每道菜肴的點睛之筆，只需少數便能抵達人們所意想不到的作用。歸納起來大致會有以下作用，去腥、除膻、解膩、增鮮增香。有些調味品的制造乃至比菜肴自身還要凌亂，但只需少數就能誘發食客味蕾的強烈沖擊，因此調味品是現代日子中家庭和餐飲業的必需消費品。根據常見的按成分分類方法，調味料能夠分為單一調味品和復合調味品。單一調味品是指由單一的原材料組成的調料，如醬油、食醋、腐乳、食鹽、味精等。復合調味品是指由兩種或以上的調料制造而成，如耗油、雞精、火鍋調...

近年來，調味品市場瞄準餐飲行業，在餐飲連鎖統一標準的要求下，對把控餐桌味道、規范餐飲連鎖口味起到關鍵作用的復合調味料成為了香餑餑。究其原因，一方面是調味品品質和口味的復合升級，降低了做菜成本，能夠滿足餐飲行業“穩打”的要求，同時也使得菜品口味形成統一標準。另一方面，標準化的調味品也簡化了菜肴的準備，減少了餐飲企業對廚師的依賴，減少了廚房使用的人數和空間，提高了上菜速度，從整個調味品市場來看，基礎調味品起步較早，發展相對成熟，行業寡頭壟斷格局基本形成。相比之下，復合調味品行業集中度較低，仍處于滲透率加速擴張的初期，巨頭尚未出現，對所有復合調味品玩家來說都是一個很大的市場機會。縱觀如今復合調味品賽...

在餐飲、家庭、食品加工三端的需求推動下，復合調味品在消費市場受到熱捧，也涌現出一批表現出眾的復合調味品企業，蘭州馥陸達食品有限公司就是其中之一。川菜復合調味醬系列：包括老鹵汁、五香鹵汁、麻辣老鹵汁、干鍋醬、麻辣干鍋醬、麻辣香鍋醬、萬州烤魚料、酸辣粉醬、冒菜醬、重慶小面醬、宜賓燃面、香辣醬、濃縮火鍋底料等調味料；調味油系列：包括藤椒油、青花椒油、紅花椒油、干鍋油等；其他產品系列：包括藤椒雞鮮調味料、麻辣雞鮮調味料、牛骨白湯、菌膏高湯、燒烤王調味料以及二氧化碳超超臨界萃取精油等產品。豐富的產品系列，滿足了多樣化的市場需求，自產品推向全國市場后，給廣大客戶和消費者留下了深刻印象，反響極好...

依據調研的數據顯現，現在國內超八成仍存在經過商超途徑購買調味品，首要原因是調味品的品種太多，現在國內顧客并沒有養成預先囤貨的習氣，多數情況是用完之后才會去購買新的，此時比較好的辦法便是商超或便利店就近購買。而普通電商配送時刻都在幾天以上，無法滿意時效需求，跟著國內電商繼續開展，生鮮電商崛起，可滿意實時配送的及時性需求，估計國內線上途徑占比將繼續進步。調味品的出售終端是餐飲業、家庭廚房和食物加工三個方面。跟著餐飲業的快速開展和新式餐飲業態的誕生，調味品在餐飲業中出售的份額越來越高，超過了整個調味品工業的50%，包含品牌調味品和餐飲定制調味品兩品種型的產品，后者成為了餐飲業需求比較旺盛...

食物陪伴我們一生，調味品陪伴食物一生，與食物終生相伴的調味品，對我們飲食健康同樣重要”健康的好味來之不易。谷物食材通過發酵的方式產生天然復合的香氣和味道，所謂味道魔法，即是讓人們通過有機發酵的好滋味充分享受食物帶來的樂趣。味道是一種“講究”，如果不注意一日三餐的調味品選擇，無形之中我們也會“隱形”攝入幾十種添加劑，對于滋味的全新認知的構建，恢復被快速食品加工業包圍之下的現代人的味蕾覺知——辣食候仍在努力。在安全嚴格的檢測之下，如何通過發酵的技術與藝術來實現自然調味的藝術？這是喚醒味蕾的感受，也是觸動人生的滋味。可持續的飲食理念與調味藝術，是味道，也是未來之道。從一口味道來關注未來，...

回溯歷史，我國調味品職業增速與宏觀經濟走勢較為一致，這首要與餐飲途徑的消費傳導效果及居民收入添加提速等相關。未來，隨同居民收入及居民消費開銷的繼續上升，顧客結構的改變，以及餐飲、食物、零售等消費終端的波動性添加，調味品職業全體也將堅持平穩添加的態勢，預期增速有望高于GDP同比增速，調味品職業的開展空間與未來機會可期。現在，調味品職業商場競爭劇烈，首要品類賽道擁堵，產能相對飽滿，集中化提高仍然繼續。頭部企業的快速擴張和全國性布局越發明顯和強勢，但細分范疇和差異化范疇的立異空間仍然存在。尤其是復合調味品、食醋、醬類等細分品類的商場都尚未集中，具有較大的開展潛力。寧夏調料批發定制就找辣食...

我國人,愛做菜，天然少不了油鹽醬醋。回溯前史，我國調味品工作增速與宏觀經濟走勢較為一起，這首要與餐飲途徑的消費傳導作用及居民收入添加提速等相關。在未來，伴隨居民收入及居民消費支出的持續上升，顧客結構的改動，以及餐飲、食物、零售等消費終端的波動性添加，調味品工作整體也將堅持平穩添加的態勢，預期增速有望高于GDP同比增速，調味品工作的展開空間與未來機遇可期。現在，調味品工作商場競賽劇烈，首要品類賽道擁堵，產能相對飽滿，會合化進步仍然持續。頭部企業的快速擴張和全國性布局越創造顯和強勢，但細分范疇和差異化范疇的立異空間仍然存在。特別是復合調味品、食醋、醬類等細分品類的商場都尚未會合，具有較...

生產企業的智能制造和高質量發展成為方向。調味品產業作為傳統制造業，在傳承傳統制造工藝的同時，已經開始了智能化制造的步伐。一批比較好的品牌企業，如海天、李錦記、太太樂、恒順、千禾等都已經實現了智能化制造。由于受此次影響，調味品企業普遍遇到的困難之一，就是員工復工難。不僅員工無法及時返回，而且回來之后的隔離和復工之后的安全防護都是企業面臨的難題。但是對于智能化程度高，人工依賴少的企業來說，這方面卻輕松了很多，企業實力和競爭優勢明顯。在此之后后，無論是將在未來幾月投產擴能的企業、還是將升級生產線提上日程的發展型企業，在生產線設計中開始愈加重視智能制造,調味品作為剛需產品，在消費升級的大背...

從品類上看，復合調味品包含根底復合調味品和全復合調味品兩大類。其中復合調味品包含蠔油、雞精和調味醬等，多用于餐飲途徑中的中西式正餐，能夠幫助廚師添加烹飪快捷度，不會削弱廚師的價值。全復合調味品則首要用于家庭和小型餐飲場景，火鍋底料和中式復合調味料是其中添加較快的兩個賽道。單一調味品（醬油、醋、味精）的發酵、釀制等出產過程中工藝、氣候、原料等因素對產品風味影響較大，因而首要尊崇傳統辦法出產，優化改良本錢較高。而復合調味品出產商首要經過混合+炒制對原料進行加工，技術壁壘相對較低，產品差異在配方份額、炒制時刻和溫控差異，能夠經過不斷試驗對口味進行迭代更新。調味品的出售端是餐飲業、家庭廚房...

州牛肉拉面中牛肉湯的制作制湯原料：制湯選用牛腿骨、精牛肉、牛肝；調味料有姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、鹽；調味料中的草果需砸開，同桂皮、丁香、花椒、三奈用紗布包成調料包，一般總料不超過80克。制作方法：1、浸泡，將牛腿腿骨砸斷，牛肉切成250克至500克的塊，同牛骨一起浸泡于清水中，浸泡過的水不可棄去，留作吊湯用。2、煮制，將浸泡過的牛肉、牛腿骨、肥土雞放鍋中（不能用鐵鍋，鐵鍋易使湯汁變色），注入冷水，大火煮沸，撇去湯面上的浮沫；將拍松的姜和調料包、精鹽下入鍋內用文火煮制，要始終保持湯微沸。煮制2-4小時后，撈出牛肉、腿骨、土雞、姜和調料包，牛肝切小塊，放入另一鍋內煮熟后澄清備...

復合調味料作為消費升級大趨勢下的產物，正迅速滲透到人們的日常生活中，釋放出強大的消費潛力。據相關數據顯示，2020年中國復合調味品市場規模為1488億元，預計2022年將增至1658億元。隨著賽道的不斷擴張，嗅到市場機會的資本也蜂擁而至。如此火爆的復合調味品賽道，未來有哪些增長機會？千億市場，誰是大起大落的主人？蘭州馥陸達食品有限公司前身為綠色市場中和調味品配送中心，始建于1997年，公司位于蘭州市城關區龍城華泰農副產品交易中心二樓，本公司主要業務為生產代理、直銷各類調味品牌產品。常年為各類餐飲集團、超市、**院校、京東拼多多網銷平臺、小型市場等供應各類調味品，現有廠房兩家，四家直...

在如今，人們衣食無憂，越來越注重自身的生活質量，消費者對調味品的多樣化和便捷性要求是越來越高。所以調味品細分化的趨勢是越來越強，比如醬油，早期只有一種醬油，后來才有生抽，老抽、海鮮醬油、蒸魚醬油、零添加醬油等等一些產品。隨著越來越多的人關注健康、美味、安全和營養，產品也越來越細分化、產品化和品牌化。可以帶領健康營養美味調味品的時尚，在競爭中更容易取勝。餐飲渠道在調味品消費渠道中占比比較的高，調味品消費量大、頻率高。餐飲是調味品發展的主要動力。隨著大眾餐飲平臺的興起，人們外出就餐更加頻繁，餐飲的菜系也更加豐富。廚師會對復合調味品越來越感興趣，這樣會減少廚師的工序。因此，復合調味品也是...

調味品呈現出明顯的消費晉級趨勢。近年來，跟著居民消費水平的不斷進步，顧客對調味品品牌、應用場景日益注重，愿意付出更多去取得風味更好的調味品，由此帶來了高級調味品消費數量逐年添加，調味品職業內部呈現出產品結構向高級方向晉級的趨勢。調味品首要是指香草和香料。香草是各種植物的葉子。它們能夠是新鮮的、風干的或磨碎的。香料是植物的種子、花蕾、果實、花朵、樹皮和根。香料的味道比香草濃烈得多。有些情況下，一種植物既能用于出產香草又能用于出產香料。有些調味品由多種香料混合而成（例如紅辣椒粉），或許由多種香草混合而成（例如調味袋）。在飲食、烹飪和食物加工中廣泛應用的，用于改進食物的口味并具有去腥、除...

伴隨食物工業的高速添加，我國調味品成為食物工業中新的經濟添加點。整個工作正向著出產工業化、味型復合化、品牌多樣化、食用便當化方向展開，一起商場競賽也更加劇烈，規劃化、高級化趨勢現已顯露出來。業界規劃較大企業，其展開途徑已證明工業化、規劃化、集約化、趕集化的展開是調味品企業未來展開的必經之路，出產的燒烤系列產品是用來燒烤的調味品，由多種天然香辛料經多種工藝精細加工而成，不論是燒烤餐飲業仍是休閑野外燒烤，都有著寬廣的商場前景。材料選擇臺、浸泡缸、材料洗刷槽、分配罐、炒鍋、冷卻架、高溫滅菌罐、微波滅菌機、控制單調設備、材料清選機、拌和混合機、粉碎機、過篩機、真空包裝機、定量包裝電子秤。干...

回溯歷史，我國調味品職業增速與宏觀經濟走勢較為一致，這首要與餐飲途徑的消費傳導效果及居民收入添加提速等相關。未來，隨同居民收入及居民消費開銷的繼續上升，顧客結構的改變，以及餐飲、食物、零售等消費終端的波動性添加，調味品職業全體也將堅持平穩添加的態勢，預期增速有望高于GDP同比增速，調味品職業的開展空間與未來機會可期。現在，調味品職業商場競爭劇烈，首要品類賽道擁堵，產能相對飽滿，集中化提高仍然繼續。頭部企業的快速擴張和全國性布局越發明顯和強勢，但細分范疇和差異化范疇的立異空間仍然存在。尤其是復合調味品、食醋、醬類等細分品類的商場都尚未集中，具有較大的開展潛力。酒泉調料批發定制就找辣食...

肉桂又名玉桂、牡桂、玉樹、我國桂皮。樹皮芳香，可作香料，味辛甘、性熱，具溫補溫中逐寒、宣導血脈等作用，是中醫補益中藥。在我國，肉桂被用于燉肉時的調味品。歐美國家留學的人常常會發現，西方人很喜歡肉桂的香氣，乃至做面包也要加些肉桂，并常常把它和生果混在一起。在一項新的包括10項研討的薈萃分析中，2型糖尿病患者加服肉桂能改善空腹血糖和膽固醇水平，但不能降低糖化血紅蛋白水平。藥學**標明，不舉薦單純運用肉桂替代糖尿病藥物，肉桂關于糖尿病患者的長時間影響仍然是不知道的。可是，她認為小劑量肉桂能夠與傳統的糖尿病藥物一起運用。試驗標明肉桂對控制血糖有幫忙。可是因為只是試驗，還不能作為臨床降糖藥物...

當類似于拌飯醬的多口味醬料、菜肴包以及各類火鍋底料等大量復合調味料已經滲透了消費者的廚房，品類也非常豐富之后，理論上來說，已經很好地滿足了消費者對懶得做飯，或不會做飯但是又想吃頓好飯的需求。但消費者的追求不僅滿足于“多”，更要“精”。以“下飯神器”的風味醬類為例，在傳統品牌中，雖然老干媽在辣醬界口味無可撼動，但在產品豐富度、口味時尚感、包裝的精致度來看，都是有欠缺的，這就給了后“老干媽”時代品牌填補空位的機會。對于現在的年輕消費者而言，豐富的產品只能滿足食欲，他們還想食物更為精致，更加美味，能夠滿足他們拍照發圈的分享欲望。“色香味俱全”是中國消費者在飲食方面一貫的追求，除了做熟后的...