黑松露是一種比較名貴的菌類，它在市場上的價格也并不便宜，所以，很多人都把黑松露當(dāng)做寶貝，那么，黑松露好吃嗎？有的人說它的味道其實并不好，有的時候感覺像爛樹葉子的味道，而有的時候則感覺有那種麝香或者是多年沒有洗的床單味道，甚至還有的人認(rèn)為它是蒜味跟臭雞蛋味道...

奶油黑松露湯做法：把炒鍋放在火上加熱燒干，再把黃油入鍋化開，然后用小火加入面粉炒香，面粉炒好以后取出放到較好的黑松露壺中調(diào)勻再加入，準(zhǔn)備好了經(jīng)常和食用油以及雞精等調(diào)味料，一起入鍋，用大火煮開后再用小火熬半小時，這是香氣濃郁的奶油黑松露湯就做好可以食用了。研究發(fā)...

黑松露，也稱塊菌，是一種生長于地下的野生食用真核菌種，外表崎嶇不平，是世界上不能進行有序種植的野生食材。色澤介于深棕色與黑色之間，呈小凸起狀，遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理，其氣味特殊，難以形容，有人形容像蕈菇/蒜頭/腐葉/濕地/發(fā)酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯...

松露對生長環(huán)境非常挑剔，只要陽光、水分或者土壤的酸堿值稍有變化就無法生長，是世界上不能進行整齊有序種植的美味佳肴。一棵樹下會長出松露，而旁邊看起來一模一樣的另一棵樹卻不能，至今人們也搞不清楚原因何在。與蘑菇等一般菌類不同，松露的孢子不是通過風(fēng)進行傳播，而是...

把黑松露與蔬菜一起烹飪也是非常常見的吃法，比如和西芹和土豆一起烹飪。還有簡單的意大利面，在橄欖油、帕瑪森芝士和黃油里烹飪一下，再搭配幾片松露就很棒了。眾所周知的溫泉雞蛋和松露的搭配一直是非常美妙的。挑選黑松露必須是堅硬的，而且質(zhì)地越硬的質(zhì)量越高；此外黑松露...