又快到端午節(jié)了，甜咸粽子大戰(zhàn)一觸即發(fā)。吃貨界四大未結(jié)之爭：甜豆花還是咸豆花好吃甜月餅還是咸月餅好吃甜湯圓還是咸湯圓好吃甜粽子還是咸粽子好吃這個問題問小編的話，完全沒得商量！廣府粽子花樣多多，吃幾天都可以不重樣，蛋黃鮮肉粽更是經(jīng)典！新鮮的箬葉散發(fā)著悠悠清香，剝開粽葉后，咬上一口，軟糯不膩，糯米和鮮肉的香味，恰到好處。在過去，廣州街坊只有在端午前夕才會開始浸箬葉，裹粽子。漸漸地，粽子成為了老廣們的日常美味，它不僅充當了早餐，有時候還會成為大家的午飯或者晚餐。所以，廣州的大街小巷并不缺粽子檔。做豆沙包別再買豆沙了!自己在家做,健康美味更放心。吉林玫瑰紅豆沙批發(fā) 豆沙，一般而言是指紅豆沙。做法是將...

豆沙餡的制作:紅豆加水放高壓鍋里燒爛,然后倒入攪拌機里攪拌成豆沙尼,攪拌好后再倒進鍋里放入白糖炒至粘稠狀,自己感覺下粘稠程度,不要太干了,因為涼了后還會干掉些的.做這個豆沙餡紅豆無需浸泡,高壓鍋燒一會就爛了,建議不要放電飯煲里,時間需要2個小時呢.南瓜餡：將南瓜肉洗凈，放蒸鍋內(nèi)蒸熟，用刀在砧板上壓成泥，加入適當鹽或者自己口味的調(diào)料就可以，不要蒸太軟，否則不好包，可以在南瓜泥中放入適當糯米粉，增加黏度，也可以放一點雞蛋液，拌餡的時候正能順著一個方向攪動，可以上勁，也就是更加筋道。想吃甜的南瓜餡，更簡單，蒸軟搗爛加白糖或者蜂蜜就是。芝麻餡：先將黑芝麻淘凈，晾干，然后用攪拌機將黑芝麻打碎，如果...

是北方喜歡吃的面食，尤其發(fā)面餅是北方特別喜歡吃的主食，外皮酥香，里面暄軟，而且發(fā)面食物更容易消化吸收，不會增加腸胃負擔，是非常好的面食制品。市場上賣發(fā)面餅的店鋪很多，想吃發(fā)面餅不用出去買，小編家就是北方的也做發(fā)面餅，再放些餡料，味道更好吃，營養(yǎng)也變得更豐富。唐朝詩人王維有首膾炙人口的詠情詩：“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝，相思子愿君多采擷，此物很相思。”借物抒情表達相思，委婉含蓄，成為千古傳誦的名詩。但王維所說的“紅豆”是指豆科植物“相思子”的種子，而我們用來食用的“紅豆”是指豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子，也稱“赤小豆”。紅豆又叫：赤小豆，紅小豆，赤小豆中含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，有行血和...

超完美紅豆餡豆沙餡，可做蛋黃酥，青團，月餅，糯米糍！純白蓮蓉餡-月餅餡料特別喜歡吃紅豆餡，所以自己動手豐衣足食，好吃不膩…500克紅豆可以炒出3斤多的紅豆沙了，吃不完那么多可以減半做250克紅豆食材紅豆500克麥芽糖460克白砂糖100克玉米油180-200克煮紅豆水適量步驟1、準備好材料，稱好白砂糖，紅豆可以提前一晚泡，不泡也可以，紅豆先放鍋里加少許水煮沸一下，出一出那澀味，然后再倒出來冷水沖洗一下，再放鍋里，加入開水繼續(xù)煮，估計要煮一個半小時，看紅豆軟爛的情況哈2、煮好的紅豆收水，紅豆平面剛開始干水那樣子，然后加入100g砂糖，460g麥芽糖，麥芽糖有點粘，耐心點，再攪拌溶化就ok了...

那就是用恩平常見的植物“蓢古藤”緊緊包裹粽子，這能夠讓粽子更加結(jié)實，更加有香氣。在梁婆婆的店里，擺出來賣的粽子并不多，其中，傳統(tǒng)咸肉粽、五彩八寶粽和紅豆枧水粽是比較受大家歡迎的三款粽子。恩平傳統(tǒng)咸肉粽說實話，剛切開傳統(tǒng)咸肉粽的時候，小編有點失望，大概是因為把肥豬肉換成了瘦肉，整個粽子就少了油香味，粽子吃起來有點干。中間的瘦肉吃起來比較柴，而且還挺咸的。綠豆是豆蓉，不是粒粒分明的豆子，口感綿滑，是這個粽子比較不起眼卻比較加分的存在了。恩平五彩八寶粽五彩八寶粽是名副其實的“八寶”，里面有糯米、綠豆、花生、香菇、瑤柱、蝦米、蛋黃和肥豬肉。綠豆沙味甘性涼，無毒。所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng)、增進食欲的...

明天就立春啦，圈友們在立春的時候都吃些什么呢？有的圈友說要吃春卷，可是搟面皮太麻煩，很浪費時間，那么我們就偷次懶，不！搟！面！皮！姚瑤大廚檔案90后美食女主播、央廣主持人、美食達人、直播達人，百萬的直播觀看量，微博：食遇姚瑤，每年平均吃遍北京幾百家餐廳；各大衛(wèi)視的節(jié)目嘉賓，以清新、自然的風格贏得廣大網(wǎng)友的喜愛。材料：面皮6張豆沙餡適量油適量耗時5分鐘給你一個必看的理由1做春卷要搟面皮太麻煩，我們不用搟面皮！操作步驟拿出一張面皮，把豆沙餡放進去，不要太多，包起來。北方春卷竟然是豆沙餡的?甘肅清水紅豆沙商家10.那么如果要做月餅餡，還是得再加工一下，方法也很簡單，用糕粉（炒熟的糯米粉）、油和...

廣式月餅餡兒有什么特點呢？——高油，高糖、水分少。也許你做的時候會想：哎呀，好多油好多糖啊，可不可以少放一點兒——還是那句話：如果隨意改動月餅餡的配方，月餅很可能會給你甩臉子，弄出一堆問題來。要做出成功的月餅，先要做出成功的餡兒。一份合格的廣式月餅餡兒，是保證月餅成功的基本前提。不減糖、不減油、炒到足夠干——雖然聽上去有那么些不健康，但必須承認，廣式月餅，從來就不是什么低熱量的食物……【廣式豆沙月餅】（參考分量：規(guī)格為63克的月餅15個）配料：月餅皮：中筋面粉100克，轉(zhuǎn)化糖漿85克，花生油25克。豆沙裱花蛋糕卷,好看又好做。新鄉(xiāng)廠家綠豆沙公司 去皮綠豆沙餡:細數(shù)餡料制作的種種誤區(qū)制作餡料...

食材糯米粉200g面粉20g泡打粉2g水150g糖40g豆沙餡兒90g白芝麻45g步驟先用40g熱水把白糖融化，再放余下的涼水把糯米粉、面粉和泡打粉混合均勻放入糖水揉好，余10g水看著加，直到糯米團粘合在一起，正好把碗里的糯米粉粘干凈的程度正好。蓋上保鮮膜靜置15分鐘把豆沙餡兒分成5g一個把糯米粉搓成長條分成20g一個，大約18個把面團捏成小碗樣，放入豆沙餡兒包好，有點裂沒有關(guān)系手掌上粘點水開始揉圓，有裂的時候捏一下就好了，如果水粘多了就多揉幾下，糯米團吸水的。紅豆沙還能健脾養(yǎng)胃，緩解脾胃不和和脾胃虛寒，經(jīng)常食用能提高人類腸胃消化功能。常州清水紅豆沙商家 手動的話還可以吃出紅豆的顆粒...

有時候我們的標準就是底部會不停的凝結(jié)豆沙，這時你用鏟子去掉后，又會凝結(jié)上來。直到盡可能的干為止。原料綠豆250克，白糖125克，油25克，水適量做法1，綠豆泡水一夜（豆子是綠色的表示不是陳年的豆子，可以放心食用）2，去除雜質(zhì)淘洗干凈后，加適量的水，用高壓鍋水開后壓20分鐘3，煮爛的綠豆用篩子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，這個根據(jù)各人喜好問題）4，去除外皮后的豆沙就非常細膩了。5，放入鍋中，加入適量的油（鍋建議用比較厚的底，另外不要用鐵鍋）6，以及適量的白糖（也可以放入冰糖）7，慢慢炒干水份，可以包餡的樣子就可以。（炒的時候要有些耐心，千萬不能心急，只有水份充分炒干了，你包的時候才容易...

不管是吃月餅、元宵、還是面包，都超級喜歡豆沙餡！可外面的豆沙太不純，于是自己動手做起來，很簡單！自制美味豆沙餡--超簡單版的用料紅豆適量冰糖或白糖適量水適量玉米油適量自制美味豆沙餡--超簡單版的做法步驟1提前當日晚上泡豆子，我一般都做250左右的豆子，你適量就可以，把豆子倒入盆里，倒入水，水高過豆子一些，放在涼快的地方，冬天放哪都行，夏天就放冷藏就可以，因為怕天熱發(fā)芽，泡一晚。步驟2第二天一早撈出泡好的豆子再洗一下，放入電壓力鍋，水可以多添些，因為一會料理機打碎是太干了打不動，也可以回頭倒些溫開水。蓋上電壓力鍋，30分鐘即可。北方春卷竟然是豆沙餡的?鄭州豆沙多少錢老板經(jīng)常一大早就在街頭巷...

此時水量大約在棗子的一半高度。接下去就讓它浸泡一晚上，中間也需要翻一遍，使其上下?lián)Q位，這樣棗子就會把水分都吃進去。4.經(jīng)過一晚上的浸泡，去皮簡單太方便了，輕輕一揪就下來了5.中間用手指一頂，核就出來了；把所有棗子去皮去核。6.剝出的棗肉。7.棗子甜度高，稍微炒一下就可以做為面包或包子的夾餡了，炒好的棗泥顏色會變深，但是超級香甜，絕非市售品能比。8.為了使其粘性更佳，我加了少許麥芽糖（沒有可以不加）9.炒好的棗泥，還有些許流動性，冷卻后放冰箱冷藏保存（很好三天內(nèi)用完）。大家都說漂亮的豆沙大面包!浙江玫瑰紅豆沙價格 像圖中底部開始冒泡、流油就可以取出來，放置一邊冷涼。5，紅豆沙搓成球，和一...