桃杏李罐頭生產線廠家介紹:該生產線主要設備有:化糖鍋、儲存罐、雙過濾器、奶泵、果肉添加稱重輸送帶、全自動充填封口機、過渡輸送帶、殺菌冷卻機、塑料杯(風)烘干機、金屬檢測儀、CLP清洗系統、噴碼機、塑料杯清洗機、噴碼輸送帶。生產線主要設備有:儲存罐、均質機、袋式過濾機或燭式過濾機、蒸煮鍋、配料罐、果肉添加稱重輸送帶、全自動充填封口機、過渡輸送帶、果凍殺菌冷卻機、塑料杯烘干機、金屬檢測儀、CLP清洗系統、噴碼機、果凍杯清洗機、噴碼輸送帶。果脯果干類:這類制品是將桃杏李經過脫水干燥,制成干制品。寧夏各種桃杏李加工生產線制作天然提取物保鮮也是一種較好的保鮮方式,即利用天然植物提取物的抗褐變和抵抗細菌作...
桃杏李加工品的殺菌以熱力殺菌為主。熱力殺菌時,因微生物對熱的抵抗性不同,致死溫度有較大差異,同時加工品的性質也影響微生物的致死溫度。此外,還要考慮加熱對加工品品質的影響,所以殺菌溫度和時間須依具體情況而定。熱力殺菌依殺菌條件分為巴氏殺菌和高溫殺菌兩法。巴氏殺菌溫度在水的沸點以下,一般使用范圍為60~90℃,須與殺菌時間相適應。溫度高時間要短,溫度低時間可延長。此法只能殺滅細菌的營養體,不能殺滅芽孢,只適用于果汁和果酒等液態食品和果醬、蜜餞等用糖保藏的濃厚食品。高溫殺菌溫度在水的沸點以上,為100~120℃,常用于桃杏李罐頭,使罐內不存在致病菌和敗壞食品的微生物,即達到所謂商業無菌狀態。此法因殺...
桃杏李加工品的殺菌以熱力殺菌為主。熱力殺菌時,因微生物對熱的抵抗性不同,致死溫度有較大差異,同時加工品的性質也影響微生物的致死溫度。此外,還要考慮加熱對加工品品質的影響,所以殺菌溫度和時間須依具體情況而定。熱力殺菌依殺菌條件分為巴氏殺菌和高溫殺菌兩法。巴氏殺菌溫度在水的沸點以下,一般使用范圍為60~90℃,須與殺菌時間相適應。溫度高時間要短,溫度低時間可延長。此法只能殺滅細菌的營養體,不能殺滅芽孢,只適用于果汁和果酒等液態食品和果醬、蜜餞等用糖保藏的濃厚食品。高溫殺菌溫度在水的沸點以上,為100~120℃,常用于桃杏李罐頭,使罐內不存在致病菌和敗壞食品的微生物,即達到所謂商業無菌狀態。此法因殺...
氣調保鮮是在冷藏基礎上改變貯藏環境中氣體成分的一種貯藏保鮮方式。氣調保鮮是通過包裝袋內外氣體交換和袋內產品的呼吸作用被動地形成一個袋內氣調環境,或者用以特定比例混合的氣體,沖入密封的包裝袋內,在包裝內形成一個理想的氣體環境,盡可能降低產品的呼吸作用、酶活性和微生物活動,從而延長產品的保鮮期。Gonzalez-Aguilar等將添加抗氧化劑和MAP結合用于鮮切芒果的保鮮,發現該方法能比較好地保持鮮切芒果的色澤,防止芒果褐變,阻止微生物的繁殖,且不影響芒果的感官品質。作為飲料基料,一些營養豐富的濃縮果汁將會得到發展。云南桃杏李加工生產線代工多少錢所有桃杏李罐頭生產線與物料接觸部件均采用進口食品級不...
熱力殺菌雖是保藏桃杏李的重要方法,但有些加工品,例如果汁及其飲料等,為了保存原來的品質,殺菌常不能采用比較高的溫度,以致殺菌不易完全,那么可以考慮加用適量防腐劑以增進保藏作用。防腐劑的作用在于毒殺微生物,使之在加熱殺菌時易于致死。防腐劑種類較多,效力和性質也不相同,須按規定劑量使用,不可濫用。常用的防腐劑有苯甲酸及其鹽類、二氧化硫、亞硫酸及其鹽類、己二烯酸、維生素K5和脫氫醋酸等。這幾種防腐劑都是在低酸堿度時效果明顯,用于酸性的桃杏李加工品十分適宜。桃、杏、李加工生產線系統特點:自動化程度高,節省勞動力、自帶清洗系統,清洗方便。廣西各種桃杏李加工生產線制作桃杏李加工方法,用手逐個將桃杏李的皮去...
原料選擇是鮮切桃杏李加工的第一步,把好原料關,是保證桃杏李新鮮和質量的關鍵。一般推薦表面光澤、果體圓潤、色澤鮮亮、成熟度適中、無病蟲害、無異味的桃杏李用于鮮切。另外,用于鮮切桃杏李的原料建議人工采摘,采摘后盡快加工,以保持桃杏李的新鮮度。此外,用于鮮切的桃杏李一般選擇不易氧化變色的種類,如哈密瓜、火龍果、菠蘿、草莓、獼猴桃等;不建議選擇易氧化變色的品種,如蘋果、香蕉、梨、桃子等。清洗可洗去桃杏李表面泥沙、昆蟲、殘留農藥等,還可以除去表面滲漏的細胞液,降低貯藏過程中微生物的生長和酶活性,能為下一步減菌、滅菌和提高清洗效果奠定基礎。清洗要使用國家飲用水標準規定的清潔水,另外可針對不同種類的桃杏李分...
漂洗、護色完成后,需要盡快將桃杏李表面的水分進行干燥,因為潮濕有水的環境,容易促進微生物的生長,導致鮮切桃杏李發生品質變化,影響觀感和口感。瀝干可采用瀝水法,也可用干紙巾、棉布等吸水材料將鮮切桃杏李表面水分吸收,必要時可用風機吹風,但要注意控制吹風時的溫度。鮮切桃杏李的切分之后,切分面將直接暴露在空氣中,若不采取措施,比較容易引起褐變、發干等品質變化。涂膜可以比較好地阻止鮮切桃杏李切分表面的各種酶和微生物活動,減少切分表面的水分和營養物質的流失,阻隔氧氣,降低空氣中微生物對切分桃杏李表面組織的影響,以及各種生理生化的反應速度,起到阻礙褐變的作用,有助于保持鮮切桃杏李的品質。吹干機用于將表面水珠...
在常溫環境下,鮮切桃杏李組織代謝活動旺盛,易于發生酶促褐變,導致桃杏李品質下降。隨著溫度的升高,各種營養成分的流失和衰變加快,導致桃杏李組織本身所具有的耐藏性和抗病性下降。而在低溫環境下,桃杏李本身組織代謝活動、多酚氧化酶及其他酶活性和微生物的生物活性都會降低,因此低溫是減緩褐變進程、防止微生物生長較有效和較安全的方法。微生物的活性在不高于5℃的環境下,會受到非常明顯的阻止。因此,為了延長鮮切桃杏李保鮮期可以在低溫下進行去皮、切分、整修、破碎等工序,可以減弱乙烯的產生和一些生理代謝作用。一般要求桃杏李種類和品種適宜,果實成熟度適當,且具有新鮮完好的狀態。西藏桃杏李加工生產線哪里有無菌型管式殺菌...
桃杏李果醬生產線設計整體特點:1.桃杏李果醬生產線充分考慮了投資者對設備的投資,獲得了相應的生產能力和經濟效益,節約了設備投資,實現了投入產出比的合理性。2.考慮到用戶工廠和工程設備的實際要求,該生產線設備的安裝和定位采用分段定位、室外安裝和室內安裝方案,確保了現場施工和運行的合理性,以及良好的現場工作環境。3.采用低溫真空蒸發器生產桃杏李果醬,降低了能耗。同時,桃杏李風味物質和營養物質在低溫狀態下得到的保存,對于蒸發器冷卻水,設計了外儲水循環回灌,以減少冷卻水的浪費。4.整個工藝設計和管道連接布置考慮了桃杏李果醬產品中天然芳香組分的保留,整個冷卻加熱過程和物料輸送在短時間、短距離內完成,有效...
桃杏李果醬生產線的組成和特點介紹:一、組成設備:抽提泵→調配罐→殺菌機→洗罐(瓶)機→灌裝機→封蓋機(旋蓋機)→隧道噴淋殺菌機→吹干機→噴碼機→裝箱。二、工藝特點:1、桃杏李醬固形物含量大于4.0%,才可用于濃縮加工。桃杏李成熟度必須達到90%以上。2、破碎為預煮時受熱快而均勻,去籽為防止打漿時打碎種籽,若混入漿中影響產品的風味、質地和口感。3、預煮使破碎去籽后的桃杏李原漿迅速加熱到85℃~90℃,以阻止果膠脂酶和乳糖醛酸酶的活性,免使果膠物質降價變性,而降低醬體的粘稠度和涂布性。4、經濃縮的醬體須加熱至90℃~95℃隨即裝罐,容器有馬口鐵罐和牙膏形塑料袋、玻璃瓶,現有用塑料杯或牙膏形塑料管,...
桃杏李加工屬農產品加工或食品加工范疇,以植物學、化學、物理學、植物生理、植物生物化學、果樹育種、食品營養、食品微生物、食品工程、食品衛生檢驗以及果樹栽培等學科作為普遍基礎。20世紀由于基礎學科的發展,加速了果品加工的發展。諸如果品加工原料的貯藏和原料基地的建立,桃杏李罐藏品種、制汁品種和葡萄釀酒品種的選育,層壓塑料罐和二片罐等包裝容器的開發,果品資源的綜合利用,罐頭的無菌操作工藝,水靜壓和高溫短時殺菌等新工藝,成套高效加工設備的設計制造,產品的質量管理和檢測,生產的自動化程度,新一代食品添加劑的開發,以及現代新食品新工藝的開發等方面都有明顯進展。桃杏李加工生產線整機采用SUS304不銹鋼制作,...
桃杏李加工生線,是一種以桃、杏、李為原料,經過加工制作而成的一種健康美食。它不僅具有豐富的營養成分,還有著獨特的口感和風味,深受廣大消費者的喜愛。桃杏李加工生線的制作過程非常嚴格,選用的原料必須是新鮮、質量的桃、杏、李,經過多道工序加工而成。在加工過程中,我們采用了先進的技術和設備,確保了產品的品質和口感。桃杏李加工生線不僅可以作為一種美食,還有著很多的營養價值。它富含多種維生素和礦物質,能夠幫助人體補充營養。同時,它還有著很好的降脂、降壓、潤腸通便的作用,是一種非常健康的食品。桃杏李加工生線的口感獨特,有著柔軟、滑嫩的口感,同時還有著桃、杏、李的香味,讓人回味無窮。它可以作為一種...
上海果豐機械設備有限公司是一家專業設計和銷售果蔬加工設備的公司,具有豐富的工程項目經驗、比較強的技術攻關能力和新產品的開發能力。公司通過整合吸收歐美先進的機械設計理念,在果汁、果醬、果干、果脯、飲料等的加工工藝及設備改進方面,較全實現了技術提升。我們專業設計和銷售日處理量10~1500噸果蔬加工及包裝整線設備,從制造工藝的選擇,到高性價比設備的設計和定制,均為顧客量身打造。公司所參與開發的番茄、蘋果、刺梨、芒果、桃、枸杞等其他果蔬的加工設備在我國新疆、內蒙、甘肅、貴州等地區得到用戶一致好評,同時產品不僅遠銷非洲、東南亞、南美等地區,更在歐美等發達國家取得了良好的口碑。適用于杏子、李子、桃等核果...
目前的傳統常規的桃杏李加工保存方法通常有:1、完整的桃杏李冷庫或空調庫保鮮,但是保鮮溫度較高,不能實現長期保存。2、經過加工滅菌步驟的加工保存,但是該傳統常規的桃杏李加工方法,首先大型加工設備復雜,對于少量加工操作非常不方便;而且設備不易保鮮,非常容易腐爛;加之傳統加工方法一般都需要加熱過程做成罐頭、果凍及果醬食品,加熱會破壞桃杏李中比較多營養成分,而且風味口感也大不如新鮮的。所以市場上迫切需要一種新的桃杏李加工方法以及相應的桃杏李制品。完整的桃杏李冷庫或空調庫保鮮,但是保鮮溫度較高,不能實現長期保存。貴州小型桃杏李加工生產線設備桃杏李加工屬農產品加工或食品加工范疇,以植物學、化學、物理學、植...
桃杏李加工生產線采用震蕩式落蓋,自動上蓋旋蓋機外觀美觀大方、靈巧、壓蓋速度快,合格率高,可適用于各種醬料、調味醬等玻璃瓶裝物料的旋蓋,普遍應用在食品、醫藥等行業的不同瓶型的旋蓋生產,調速電機分別用于供蓋、夾瓶、傳送、壓蓋,機器自動化程度高,穩定性好,調節方便、更換瓶型或蓋時無需備件,只需作調整即可完成。機械特點:1、采用PLC控制,配觸摸屏人機界面控制系統,操作方便。2、自動檢測功能:如不開袋或開袋不完整時,不加料、不熱封,袋可再次利用,為用戶節約生產成本。3、安全裝置:當工作氣壓不正常或加熱管故障時,報警提示。4、調整袋寬采用電機控制,按住控制按鈕即可調整各組機夾寬度,操作方便,節省時間。5...
桃杏李桃杏李罐頭加工生產線它適用于桃杏李桃杏李罐頭廠各種顆粒原料的預煮,特別是對桃,杏、李子等。除傳動結構部分外全部用不銹鋼制作,配無級調速電機。殺菌機的內部物料混流裝置結構與眾不同,比其他同類設備清洗時間短,干凈不結垢。目前國內外任何同類設備都有物料管結垢現象,影響傳熱效果和產品質量。桃杏李桃杏李罐頭加工生產線不但具有果品大小分級準確、破損少、桔絡去除干凈挑選及裝罐方便,而且還具有生產連續流槽化、自動化、生產效率高、勞動強度低、清洗方便、安全衛生、節水等特點,是桃杏李桃杏李罐頭生產線的設備之一。桃、杏、李加工生產線系統特點:可生產清汁、濁汁、原漿、濃縮汁、濃縮漿、果粉及果醋等產品。新鮮桃杏李...
天然提取物保鮮也是一種較好的保鮮方式,即利用天然植物提取物的抗褐變和抵抗細菌作用對鮮切桃杏李進行保鮮,具有天然、安全的特點。如天然提取的食用大黃汁是鮮切桃杏李的有效褐變阻止劑,天然芳香化合物己醛、已基乙酸可明顯延長保鮮期并提高安全性;此外,生物保鮮法也是現代發展起來的保鮮法,一般指通過控制、調整生物的遺傳基因進行保鮮。隨著社會的發展,將有更多更先進、保鮮效果更好的技術不斷被研發和應用。只有保證了桃杏李的新鮮才能收它的口感更好。根據需要可增加灌裝頭數量。陜西全自動桃杏李加工生產線功能涂膜是通過在鮮切桃杏李上面涂上一層保護膜來隔絕鮮切桃杏李的切面與外界的接觸,這層保護膜可以延長產品的保質期,防止水...
桃杏李加工生產線電控系統采用西門子、施耐德等國際品牌,生產自動化程度高,具有蔬菜清洗機/風干機/輸送線,本設備機架采用SUS304不銹鋼制作,符合國家食品出口標準,流水線中各單機可以根據用戶各自不同的加工特點量身定制,滿足工藝要求,清洗機采用高壓氣泡水浴清洗,清洗能力達,洗凈率高且不損傷物料,經過旋翻至輸送網帶,在網帶上進行高壓水流清洗末尾傳送到挑選平臺,進行公共分揀。桃杏李加工生產線能有效去除產品表面水滴,較大縮短了貼標,裝箱的準備工作,適宜流水線作業,提高企業生產自動化程度,吹干風溫為常溫,有效保護物料本身的色澤和品質。桃杏李加工機械特點:采用PLC控制,配觸摸屏人機界面控制系統,操作方便...
從源頭上來說,桃杏李的種類和品種會影響鮮切桃杏李的保鮮和儲藏,應該篩選和培育符合鮮切加工工藝要求的桃杏李品類。另外,隨著生物技術的不斷發展,阻止切分桃杏李霉變、褐變的技術也得到重視,如何選育出低PPO酶活性的品種、改變PPO酶活性的控制基因也是酶促褐變阻止的研究方向之一。此外,研究安全無污染的生物保鮮技術也是一個重要的技術方向,生物保鮮物質具有可視性、天然型、安全性、可降解性等優點,是一種理想的環保型保鮮用品。相信在不久的將來,生物保鮮技術在鮮切桃杏李保鮮技術方面的應用一定能取得長足的發展。桃杏李加工生產線采用意大利技術的破碎打漿機,比傳統打漿機出汁率提高2-3%。貴州全自動桃杏李加工生產線代...
桃杏李加工方法,用手逐個將桃杏李的皮去除干凈,并將桃杏李掰開,然后放入盤子中鋪平,并放入冷藏箱中保存3個小時,冷藏箱的溫度調節為15攝氏度;將冷藏后的桃杏李放入到檸檬酸溶液中浸泡3個小時,淋干表面的水分后放入到塑料桶中,然后加入蜂蜜后攪拌幾下,并讓其浸泡1個小時;用漏勺將桃杏李從塑料桶中撈起來,然后放入到竹簍中將多于的糖液滴干,然后放入到烤盤中鋪平,送入烘箱中烘烤30分鐘,烘箱的溫度控制在39-40攝氏度,然后采用二次烘干處理,直到桃杏李果脯有一定的彈性即可。我們的桃子加工生產線采用很先進的自動化設備,快速高效地完成加工和包裝,保證了生產效率和品質的穩定性。河南新鮮桃杏李加工生產線功能桃杏李加...
桃杏李加工發展趨勢:①桃杏李加工業的發展與桃杏李原料的種類、品種、產量有著密切的聯系。選育和推廣優良高產的加工良種,使原料生產基地化。良種化是今后桃杏李加工的方向。②優良的果汁粉因體積小,重量輕,攜帶方便,其品種、產量、包裝與加工技術等方面將會繼續發展。為使干制品保持新鮮果汁的營養和風味,預計升華干燥或泡沫床干燥技術將會日益普遍應用于果汁脫水。③無菌包裝技術因具有較大限度地保存桃杏李原有的色、香、味和營養素的特點,已普遍應用于果汁生產上,預計將繼續發展。④作為飲料基料,一些營養豐富的濃縮果汁將會得到發展。為了得到優良的制品和節省能源,生產技術上趨向于采用反滲透預濃縮工藝、多效真空薄膜蒸發等工藝...
氣調保鮮是在冷藏基礎上改變貯藏環境中氣體成分的一種貯藏保鮮方式。氣調保鮮是通過包裝袋內外氣體交換和袋內產品的呼吸作用被動地形成一個袋內氣調環境,或者用以特定比例混合的氣體,沖入密封的包裝袋內,在包裝內形成一個理想的氣體環境,盡可能降低產品的呼吸作用、酶活性和微生物活動,從而延長產品的保鮮期。Gonzalez-Aguilar等將添加抗氧化劑和MAP結合用于鮮切芒果的保鮮,發現該方法能比較好地保持鮮切芒果的色澤,防止芒果褐變,阻止微生物的繁殖,且不影響芒果的感官品質。桃杏李經清洗、分揀等處理加工后,裝入一定的容器內,脫氣密封并經高溫滅菌,即所謂桃杏李罐頭。山西新鮮桃杏李加工生產線公司發達國家各種桃...
一般要求桃杏李種類和品種適宜,果實成熟度適當,且具有新鮮完好的狀態。干制要求的桃杏李種類和品種,須是干物質高,水分低,大小合適、糖、酸含量高,風味良好,果實廢棄部分少,果肉豐厚,粗纖維少,酶褐變輕微等。釀酒和制汁要求果實多汁,取汁容易,糖、酸含量高,果膠適宜,色香味好,風味有特色。罐藏要求果實肉質豐滿,可食部比例高,質地緊密,耐煮制,糖、酸比例適當,色香味好,果實加工后不變形,不軟爛。冷凍桃杏李的要求與罐藏基本相同,但要求解凍后汁液流失少。果醬類制品要求果實肉質豐滿,色香味好,糖、酸含量高和比例適當,果膠物質豐富。蜜餞類制品要求果實肉質豐滿,富粘性,糖分高,色澤好,耐煮制。預煮使破碎去籽后的桃...
在某些桃杏李加工操作過程和加工品的保藏上,應用真空處理具有重要意義。真空處理不僅可以防止由氧化引起的種種不良變化,有助于加工品的保藏,而且在干制和加熱濃縮時,可以縮短加熱時間,并能在較低溫度下完成其加工過程,使加工品品質得以提高。密封是保證加工品與外界空氣隔絕的一種必要措施。包裝食品的容器要保持一定的真空度,也必須在密封條件下才有可能。不論何種加工品,如能比較好地密封和殺菌,大氣中的水蒸汽、氧和微生物均無法與之作用,因而可以久貯不壞。桃杏李種類和品種眾多,質量屬性不一,加工適性也不同。陜西新鮮桃杏李加工生產線流程桃杏李加工生產線選擇先進的設備組合及工藝配方,可制成新穎、風味優良的飲料,從原果的...
桃杏李加工,以桃杏李、漿果為原料,用物理、化學或生物等方法處理(阻止酶的活性和腐爛菌的活動或殺滅腐爛菌)后,加工制成食品而達到保藏目的的加工過程。桃杏李通過加工,可改善桃杏李風味,提高食用價值和經濟效益,有效地延長桃杏李供應時間。桃杏李速凍是食品工業中一門年輕的技術,已有50年左右的歷史。40年代初起,速凍成為保藏果汁和濃縮果汁的一種優越的工藝方法并開始取代巴氏殺菌法。1945~1946年速凍濃縮果汁已在美國市場上銷售。破碎為預煮時受熱快而均勻,去籽為防止打漿時打碎種籽,若混入漿中影響產品的風味、質地和口感。貴州自動化桃杏李加工生產線公司桃杏李加工發展趨勢:①桃杏李加工業的發展與桃杏李原料的種...
從源頭上來說,桃杏李的種類和品種會影響鮮切桃杏李的保鮮和儲藏,應該篩選和培育符合鮮切加工工藝要求的桃杏李品類。另外,隨著生物技術的不斷發展,阻止切分桃杏李霉變、褐變的技術也得到重視,如何選育出低PPO酶活性的品種、改變PPO酶活性的控制基因也是酶促褐變阻止的研究方向之一。此外,研究安全無污染的生物保鮮技術也是一個重要的技術方向,生物保鮮物質具有可視性、天然型、安全性、可降解性等優點,是一種理想的環保型保鮮用品。相信在不久的將來,生物保鮮技術在鮮切桃杏李保鮮技術方面的應用一定能取得長足的發展。桃杏李加工生產線運行平穩,不銹鋼帶強度高伸縮性小,不易變形,易保養,操作機維護方便等特點。甘肅桃杏李加工...
天然提取物保鮮也是一種較好的保鮮方式,即利用天然植物提取物的抗褐變和抵抗細菌作用對鮮切桃杏李進行保鮮,具有天然、安全的特點。如天然提取的食用大黃汁是鮮切桃杏李的有效褐變阻止劑,天然芳香化合物己醛、已基乙酸可明顯延長保鮮期并提高安全性;此外,生物保鮮法也是現代發展起來的保鮮法,一般指通過控制、調整生物的遺傳基因進行保鮮。隨著社會的發展,將有更多更先進、保鮮效果更好的技術不斷被研發和應用。只有保證了桃杏李的新鮮才能收它的口感更好。桃、杏、李加工生產線系統特點:生產線配置靈活,根據客戶不同較終產品需求,可以配置不同功能的設備。青海桃杏李加工生產線哪家好桃杏李加工保藏的基本原理主要是消滅果品中存在的微...
根據桃杏李原料的生物學特性采取相應的工藝,可制成許許多多的加工品,按制造工藝和成品的特點可分為以下幾類:(1)果汁果醬類:這類制品是通過壓榨或換取果實的汁液,經過密封滅菌或濃縮后再密封滅菌保藏。其風味和營養都非常接近新鮮果品,是果品加工中較能保存天然成分的制品。根據制作工藝不同又分為澄清汁、混濁汁、濃縮汁、顆粒汁、果汁糖漿、果汁粉和固體飲料等。(2)果醋類:將果品經醋酸發酵,制成果醋。果醋取材十分普遍,幾乎所有的果品都可以做醋。生產中制造果醋常利用次果、爛果、果皮、果心、酒腳等釀制而成。我們的加工桃杏李設備真正做到調節便利、無瓶不灌、裝量準確。全自動桃杏李加工生產線代工桃杏李加工屬農產品加工或...
去皮、切分、去核及去心:去皮的方法包括手工去皮、機械去皮、熱力去皮、冷凍去皮和堿液去皮、酶法去皮。有核原料加工時需將果核或果心去除,如桃、杏、李子等。桃的切分即“劈桃”,沿縫合線用人工或劈桃機完成,然后用勺型果核刀挖凈果核;杏的切分即“割型”,按縫合線環割后,一擰即可脫離杏核;蘋果、梨等切分后用環型果心刀(需去干凈以免褐變);山楂果心用捅核器去核,圓筒型捅核器。燙漂:除腌制外,供糖制、干制、罐藏、速凍的原料一般都需要燙漂處理。燙漂即是將新鮮果品蔬菜原料在溫度較高的熱水或沸水或常壓蒸汽中加熱處理一定時間的工序。一般要求桃杏李種類和品種適宜,果實成熟度適當,且具有新鮮完好的狀態。貴州濃縮桃杏李加工...
桃杏李罐頭生產線本生產線由桃杏李劈半機、毛刷翻果機、淋堿機、去皮機、螺旋或網帶式連續預煮機等設備組成,主要設備由不銹鋼材料制作,衛生,淋堿采用瀑布式淋堿,溫度和時間可以自動控制,預煮采用螺旋式連續預煮機,產量大,破損少,出成率高,是桃杏李罐頭生產廠家的明智選擇。桃杏李罐頭生產線是罐頭加工設備成套設備生產線之一,具有、安全、衛生、新設計等諸多優點,比市場上的其他產品更具人性化。我公司是一家集技術開發、產品設計、生產制造和售前售后服務為一體的專業生產果疏罐頭生產線設備及食品包裝設備的現代化企業。公司產品眾多,歡迎廣大客戶前來咨詢,同時,我們也期待與您的合作,我相信,我們的合作會使我們的經濟效益愈來...