蘭州牛肉面行業(yè)正由一碗面延伸發(fā)展到科研開發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)加工、物流配送、連鎖經(jīng)營為一體的龐大的產(chǎn)業(yè)鏈條，涉及商貿(mào)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。省市商務(wù)部門聯(lián)合實(shí)施牛肉面提升行動(dòng)，用3年時(shí)間，使蘭州牛肉面在天津連鎖發(fā)展店面數(shù)目達(dá)到90至100家，其中每年以30家以上的增幅發(fā)展，...

90年代，是代化隆拉面人全國圈地的大時(shí)代。化隆人有了正經(jīng)的賺錢渠道，加上大力支持。到了21世紀(jì)，化隆拉面館已經(jīng)遍布全國。據(jù)2018年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，海東人如今在270多個(gè)大中城市，開辦拉面店，年經(jīng)營性收入約154億元，從業(yè)人員，工資性收入約42億元。目前已在國家...

回族人馬保子因生計(jì)所迫，開始在家制作“熱鍋?zhàn)印迸Ｈ饷妫帽鈸?dān)挑到蘭州南關(guān)什字大菜市擺賣。這本是一種面條的簡易做法，在涼面上澆上熱湯汁即可食用。后來，他獨(dú)出機(jī)杼地測驗(yàn)現(xiàn)場拉面、煮面，又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面中，瞬間香氣襲人，由此創(chuàng)立了蘭州清湯牛肉面。為了讓...

2、蘿卜片的加工將蘿卜切成4.5厘米長，2.5厘米寬，0.2厘米厚的長方片，放入冷水鍋中煮熟撈出，冷水中漂涼備用。3、蒜苗、香菜的加工蒜苗洗干凈，切成蒜苗花；香菜洗干凈，切成末備用。五、成品制作將煮好的面撈入碗中，舀一勺湯，將面用勺舀起再放下，放上蘿卜片（或?qū)?..

國內(nèi)牛肉面博物館亮相北濱河路： 旨在樹立牛肉面品牌，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，由蘭州牛肉面產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心斥資建立的蘭州牛肉面博物館在蘭州市北濱河路正式開館。馬路邊大型銅雕拉面者、博物館正門前巨型銅大碗“大碗傳奇”、門前再現(xiàn)牛肉面發(fā)明人馬保子早期沿街挑擔(dān)...

這碗牛肉面走過百年，從走街串巷到遍布全國，從籍籍無名到蜚聲海外，從市井小店到高dang餐飲……現(xiàn)在的蘭州牛肉面承載了太多的城市記憶，蘊(yùn)含了太多的地域文化。開遍金城大街小巷的蘭州牛肉面館清晨時(shí)分冒著的氤氳煙氣，是生活的真實(shí)與暖意，是情懷、是牽掛、更是蘭州人yit...

這碗牛肉面走過百年，從走街串巷到遍布全國，從籍籍無名到蜚聲海外，從市井小店到高dang餐飲……現(xiàn)在的蘭州牛肉面承載了太多的城市記憶，蘊(yùn)含了太多的地域文化。開遍金城大街小巷的蘭州牛肉面館清晨時(shí)分冒著的氤氳煙氣，是生活的真實(shí)與暖意，是情懷、是牽掛、更是蘭州人yit...

牛肉面品牌眾多，口味各異，有很多般都很少有人進(jìn)店品嘗，時(shí)間長了，這家店自然撐不下去。名氣比較大的老牛肉面品牌，也有許多后起之秀，作為一個(gè)外地人想要加盟蘭州牛肉面。但是面對(duì)那么多的加盟品牌，該如何選擇呢?選對(duì)加盟品牌就意味著生意是否火爆，所以選擇很重要。所以為了...

蘭州人的清晨總是從“扎碗牛大”開端，這一碗味道濃郁的牛大，像極了樸素的蘭州人。牛肉湯帶著醇厚香氣的翻滾，師傅手里筋道面身與案板的碰撞，蘭州人吃面時(shí)的“嗦嗦”聲，以及遍及大街小巷的面館中傳來的人聲鼎沸。蘭州的清晨喧鬧得心愛，也充滿纖細(xì)的生活氣息。一清、二白、三紅...

牛肉面主要以它相當(dāng)有特色的湯汁，贏得了廣大人群的喜愛。尤其是已有許多年初的馬有布牛肉面，調(diào)制出濃香醇厚的地方口味！從而獲得顧客的喜愛！而且面條形狀紛歧，各有千秋根據(jù)個(gè)人口味要求拉面師傅做成自己喜愛的樣子。點(diǎn)一碗牛肉面，在加一碟小菜，一個(gè)雞蛋。美好的味蕾又多了些...

在蘭州，有一碗面叫做蘭州牛肉面。蘭州牛肉面是“中國**面條之一”。一碗面由幾根長長的面條加一兩勺牛肉面湯組成，再舀兩勺紅紅的辣椒油，撒一把蒜苗。簡單好吃的一碗牛肉面就出現(xiàn)你眼前了。吃面的人看著輕輕松松，卻不知那一碗面都是師傅們精心預(yù)備，用心制造而成的。蘭州牛肉...

中國地大物博，南北方飲食習(xí)慣不同，北方美食不像南方的清淡甜美，而是多一份豪爽與潑辣在里面，西北美食反映出北方人性格里的直爽善良，真可謂一方水養(yǎng)一方人，城市的底蘊(yùn)都在美食當(dāng)中體現(xiàn)，這也是亙古不變的道理。在黃河水養(yǎng)育下的蘭州無疑也是這樣一座城市，牛肉面滋養(yǎng)了蘭州人...

蘭州牛肉面市場前景比較廣闊，蘭州牛肉面加盟作為當(dāng)下非常流行的創(chuàng)業(yè)加盟項(xiàng)目，深受廣大投資者們的信賴。對(duì)投資者們來說，開加盟店也不需要投入太多的時(shí)間精力在品牌宣傳與推廣方面，可以依托加盟品牌的名氣快速吸引更多的消費(fèi)者們來店品嘗。在蘭州做的比較好的加盟店要數(shù)蘭州馬有...

牛肉面口味獨(dú)特。馬有布牛肉面類有細(xì)、三細(xì)、兩細(xì)性、韭菜葉、寬、大寬度、蕎麥果八種形態(tài)。蘭州牛肉面它是人性化的，也是感性的。一個(gè)人要什么樣的臉,才能看清人的性格.男孩一般喜歡略帶粗獷、耐人尋味的引語；女孩喜歡隨和的旁白；好句子；年長的人更喜歡安靜的下...

馬有布牛肉面幾代傳承人不斷標(biāo)新立異與充沛自身技藝與學(xué)問，將工匠精力遵從到處理中，將牛肉面運(yùn)營與現(xiàn)代科學(xué)操作處理體系相結(jié)合，將馬有布牛肉面各項(xiàng)工序，翻開的愈加規(guī)范化、統(tǒng)一化。現(xiàn)已在蘭州有五十余家連鎖店，并且成功走出甘肅，在全國有兩百多家連鎖加盟店，成...

牛肉面，從咿呀學(xué)語的孩提到皓首蒼顏的白叟，蘭州人無不知其大名。隨處可見的牛肉面館的街頭巷尾，都說西北人豪爽，在吃面這件事上就能看出來，比方走在蘭州的大街上，常常能見到端著碗、抄著筷子，蹲在門口大快朵頤的人們。一雙筷子，挑起的除了食物，還挑起了一整條...

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國家政策的支持在蘭州牛肉面業(yè)行業(yè)迅速發(fā)展。因此，開牛肉面館是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)選擇。目前，蘭州有很多品牌牛肉面條和不同的口味。如果你想開展業(yè)務(wù)，你應(yīng)該選擇一個(gè)良好的聲譽(yù)，一個(gè)良好的聲譽(yù)的分支。在這方面，蘭州明軒食品的飲料充滿了布料牛肉面條加...

蘭州人性情豪爽，向來率性而為，但在牛肉面館里，無論豪商巨賈，還是販夫走卒，都能擠坐一處，心平氣和地吃完一碗面。很多小館子，只有巴掌大的店面，用餐高峰時(shí)段往往被食客塞得水泄不通，在這種情況下，快快吃完，抹嘴走人，給后來者騰出方位，是蘭州人普遍具有的美德。此外幽默...

牛肉面加盟條件：1、具有較強(qiáng)的進(jìn)取精力，對(duì)餐飲門店辦理具有基本概念；2、對(duì)牛家人店面的運(yùn)營辦理能夠堅(jiān)持全身心的投入，能接受繼續(xù)的提高訓(xùn)練；3、認(rèn)同牛家人總部的展開理念，樂意恪守公司的運(yùn)營規(guī)范，并樂意合作公司的全部有利決策；4、具有必定的資金實(shí)力，對(duì)...

牛肉面口味獨(dú)特。馬有布牛肉面類有細(xì)、三細(xì)、兩細(xì)性、韭菜葉、寬、大寬度、蕎麥果八種形態(tài)。蘭州牛肉面它是人性化的，也是感性的。一個(gè)人要什么樣的臉,才能看清人的性格.男孩一般喜歡略帶粗獷、耐人尋味的引語；女孩喜歡隨和的旁白；好句子；年長的人更喜歡安靜的下...

蘭州牛肉面加盟作業(yè)為什么掙錢？招商加盟鼓起以來牛肉面作業(yè)翻開非常靈敏全國各地都能看見蘭州牛肉面或許蘭州拉面店乃至不少大品牌已將牛肉面遠(yuǎn)銷海外。那么，蘭州牛肉面加盟操練能火起來，有哪些原因呢？一、習(xí)氣快節(jié)奏日子。去過牛肉面店的人都知道，從遞小票開始做...

開牛肉面館看似簡單，但是獨(dú)自經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)高，有了明軒餐飲總部的支持，加盟店可以借助總部的名氣和信譽(yù)度快速獲得大量顧客的認(rèn)可，加盟店還可以直接利用總部的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，因此可以節(jié)省了不少人力、物力、財(cái)力，很大程度上為各位創(chuàng)業(yè)者節(jié)約了成本。明軒餐飲總部為加盟店提供支持，...

中國地大物博，南北方飲食習(xí)慣不同，北方美食不像南方的清淡甜美，而是多一份豪爽與潑辣在里面，西北美食反映出北方人性格里的直爽善良，真可謂一方水養(yǎng)一方人，城市的底蘊(yùn)都在美食當(dāng)中體現(xiàn)，這也是亙古不變的道理。在黃河水養(yǎng)育下的蘭州無疑也是這樣一座城市，牛肉面滋養(yǎng)了蘭州人...

蘭州馬有布是一家在蘭州比較火爆的蘭州牛肉面加盟品牌，蘭州馬有布牛肉面在口味上也都是非常不錯(cuò)的，以清淡爽口為主，牛肉面的制作無論是選材還是用料上都有不少要求。馬有布牛肉面對(duì)用料選材極其苛刻，從湯、面、肉、蘿卜、油潑辣子幾個(gè)方面入手來提高食客的品味，濃濃鮮香的肉湯...

牛肉面加盟店里記憶里比較好的便是舀湯師傅，而相當(dāng)有扮演天賦的便是拉面師傅了。牛肉面拉面考究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。通過不斷地柔和使面團(tuán)愈加順滑勁道。一遍遍的拉扯讓面條順應(yīng)手的節(jié)奏變的粗細(xì)均勻，互不牽扯。不會(huì)由于面細(xì)而開裂，也不會(huì)由于面粗而黏住。一個(gè)...

蘭州牛肉面市場前景比較廣闊，蘭州牛肉面加盟作為當(dāng)下非常流行的創(chuàng)業(yè)加盟項(xiàng)目，深受廣大投資者們的信賴。對(duì)投資者們來說，開加盟店也不需要投入太多的時(shí)間精力在品牌宣傳與推廣方面，可以依托加盟品牌的名氣快速吸引更多的消費(fèi)者們來店品嘗。在蘭州做的比較好的加盟店要數(shù)蘭州馬有...

牛肉面加盟店品牌有哪些？牛肉面是一個(gè)非常好吃的產(chǎn)品，抓獲了不少顧客的味蕾，招引了一大批忠實(shí)粉絲。不少創(chuàng)業(yè)者都想要知道牛肉面加盟店品牌有哪些？下面小編就為大家簡略的介紹一下，一起跟從小編往下看看吧。蘭州牛肉面是蘭州的一種特征美食，蘭州馬有布牛肉面更是...

每座城市都有一種特別美食，美食的滋味，便是這座城市的滋味。一種美食映射著這座城市的風(fēng)土人情，見證著這座城市的滄桑改動(dòng)。蘭州是牛肉面的家園，蘭州的滋味，天然便是牛肉面的滋味，這滋味讓多少人魂?duì)繅?mèng)縈，記憶猶新。牛肉面原本是蘭州的一種當(dāng)?shù)匦〕裕墒牵驗(yàn)?..

牛肉面主要以它相當(dāng)有特色的湯汁，贏得了廣大人群的喜愛。尤其是已有許多年初的馬有布牛肉面，調(diào)制出濃香醇厚的地方口味！從而獲得顧客的喜愛！而且面條形狀紛歧，各有千秋根據(jù)個(gè)人口味要求拉面師傅做成自己喜愛的樣子。點(diǎn)一碗牛肉面，在加一碟小菜，一個(gè)雞蛋。美好的味蕾又多了些...

開牛肉面館看似簡單，但是獨(dú)自經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)高，有了明軒餐飲總部的支持，加盟店可以借助總部的名氣和信譽(yù)度快速獲得大量顧客的認(rèn)可，加盟店還可以直接利用總部的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，因此可以節(jié)省了不少人力、物力、財(cái)力，很大程度上為各位創(chuàng)業(yè)者節(jié)約了成本。明軒餐飲總部為加盟店提供支持，...