啟壇香光瓶酒以質量稻谷、高粱為主要原料，大小麥配方、中高溫制曲，采用傳統工藝和現代科技相結合，固態泥窖雙輪發酵；分層蒸餾，量質摘酒，按質并壇，陶壇長期儲存，精心勾調而成。釀造過程通過母糟潤糧、熟糠拌料、輕撒勻鋪探汽上甑、緩火蒸餾、量質摘酒；制備酒糟采用高溫量水...

釀造工藝低度白酒生產一般要經過選擇酒基、加水降度、處理渾濁、調香調味、靜置貯存等一系列工藝才能生產出質量的低度白酒。降度的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些，一些名優低度白酒要經過數次勾調，要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜。而處理降度后的渾濁，其手段多種多...

如果人們用傳統的白酒標準來釀造，那么他們釀造的白酒的度數一般都是在53-65度之間，很多人都覺得飲用低度白酒更容易讓飲用者控制飲酒量，血液中的酒精含量不至于太高，減少對機體的刺激性，因此白酒的生產都在向低度的方向發展，主要是降低到40度以下，也就是白酒的降度，...

禮盒酒是怎么產生的，盛行于什么時候?禮盒酒的盛行大約是從1999年開始，之后便進入到了一個快速發展階段。如今的禮盒酒雖然包裝依舊豪華，但與前幾年相比，很多地方正在發生著轉變。趨勢一：總體銷量下降一些以禮盒酒銷售為主的公司剛開完禮品酒旺季訂貨會，盡管會上場面看起...

禮盒酒有哪些特點？第一種是包裝漂亮，盒子大氣，色彩以大紅、大黃為主，價格低，適合廣大農村和三級市場消費者； 第二種是包裝豪華精美、新穎奇特，對購買者有新奇感、吸引力，價位適中； 第三種是精美高雅的包裝，有文化內涵和較強品牌效應的產品。 ...

從價格幾百到上千元不等的白酒禮盒都十分**。據銷售人員反映，目前，各種價位的酒類銷量都在逐日增加，酒類商品的銷售火爆之勢還將持續一段時間，預計到年后這股酒類熱才會有所降溫。不過有關人士提醒，盡管過年高興，但喝白酒還是要悠著點，千萬別喝醉傷身體。喝酒喝出...

啟壇香光瓶酒以質量稻谷、高粱為主要原料，大小麥配方、中高溫制曲，采用傳統工藝和現代科技相結合，固態泥窖雙輪發酵；分層蒸餾，量質摘酒，按質并壇，陶壇長期儲存，精心勾調而成。釀造過程通過母糟潤糧、熟糠拌料、輕撒勻鋪探汽上甑、緩火蒸餾、量質摘酒；制備酒糟采用高溫量水...

國內低度酒市場的發展熱潮受到傳統酒企關注。公開資料顯示，四川五糧液新零售管理有限公司推出了果味露酒和配制型果酒吾調；瀘州老窖在2017年成立果酒公司，首先在大邑與梅鶴山莊合作建設上游供應鏈生產青梅酒，未來還準備生產雪梨、藍莓、荔枝等多品種果酒；江小白推出青梅酒...

洞藏酒有何特點?01.有害度更低。在漫長的發酵過程中，白酒中所含的硫化物質自然地揮發掉，**減少了白酒的刺激性，也就減少了白酒中的有害物質。02.口感更柔和。發酵是一個漫長的過程，在這過程中乙醇分子的活性會隨著時間降低，所以窖藏后的白酒口感會變得醇厚，綿軟柔和...

眾所周知，酒存放時間越長越好，都知道82年的拉菲比較好喝，因為它的儲存時間**適宜。但是不僅*是時間決定酒的品質，決定酒品質的儲藏工藝有三大要素：時間、容器、環境。這三個因素一個都不能少，而且對酒的口感都能產生深遠的影響。洞藏酒，顧名思義，就是在洞穴里面用陶罐...

按酒精含量的多少來劃分，習慣將酒分為高度酒（即國外又稱烈性酒）和低度酒兩種。前者包括我國的白酒(燒酒)和用蒸 餾工藝生產的洋酒。后者包括發酵類酒。由于國內外沒有一個統 一的標準來量度，故一般根據發酵酒的酒精度都在20以下來 進行區分。 如對高度酒和低度酒又可進...

建國初期，百廢待興，喝酒不像如今這般閑情逸致的細細品味，而是在辛苦工作勞累了***后可以喝點兒酒，消除身體的疲勞，然后很快醉去，好好的睡一覺為第二天儲備體力，能滿足當時廣大勞動人民需求的也只有高度白酒。國內物資匱乏、糧食緊張，生產低度白酒的糧耗要遠低于高度白酒...

定制酒，顧名思義就是可以根據客戶的要求定量生產的酒，無論是公司企業、**行政單位、還是個人的結婚、生日等宴會用酒，都可以為您量身定制。酒質是宋酒師定制酒賴以生存的基礎，每一滴美酒都嚴格按照茅臺鎮傳統工藝釀造，九次投料、七次取酒，整個生產過程絕不添加任何化學原料...

一件產品銷售的好壞，除了采用有效的營銷方式，還需要產品自身擁有賣點才行。雖然每一件禮品身上都有賣點，但是賣點的價值則決定了其能夠帶來的價值。那么對于禮品公司來說，又是如何決定打造出一一個好的賣點的呢。有了一個賣點我們還需要通過宣傳才能收到成效的，簡單說來，就是...

更為特別的是，在低度酒市場上，女性消費者是主力軍。天貓數據顯示，拉動大果酒品類增長的主客為18歲-34歲的女性，生活于**城市的消費者、新銳白領、精致媽媽等人群正在成為酒水消費主力軍，她們有著更新的酒水文化消費觀念與行為。與之呼應的是，低度酒品牌對女性消費者需...

以中低端為主的光瓶酒的市場價值已經凸顯，已然成為一個神秘地帶，將成為中國白酒神秘的行業推動力量。 啟壇香酒、新貴時尚強勢品牌將是光瓶酒的主力 目前，光瓶酒市場充斥著眾多小品牌和雜牌軍，市場集中度低，而消費者對于光瓶酒的消費選擇沒有嚴格地進行區分...

洞內的溫度、濕度和負氧離子含量構成了與世隔絕的潔凈環境。洞中多年儲酒，促使周圍洞壁生長了大量酒苔，繁殖延續千萬年的特種微生物伴著繚繞的地氣與酒體本身的飄香自然天成，酒香彌散在整個洞中。洞藏美酒正是得益于山洞的優良環境作為藏酒的基礎，在恒溫恒濕的條件下，新釀火氣...

品牌的數量在中國數不勝數，沒有哪一種是比較好，主要還是看個人的飲酒習慣和口味。經常聽大家拿濃香型白酒和醬香型白酒這兩種白酒進行比較，有的人甚至分不清楚。這兩種酒本質上有什么樣的區別呢?生產成本區分濃香型白酒：發酵采用陳年老窖或者是人工培養的老窖，生產周期和貯存...

渠道特點：由于產品價格昂貴，目前，主要是通過名煙名酒專賣店、***商場的名酒專柜展示銷售。營銷策略：該類產品通常以展示為主，吸引主動消費。通過在目標消費群相對集中的地方對產品進行展示，引起消費者的共鳴，從而促使其主動購買。對于此類產品，價格不具有重要位置，關鍵...

洞藏老酒是在密封的情況下放在窯洞之中進行5年時間封窯庫存，所以當它在開封的那個時候，酒香四溢。而假的卻沒有多大的香味，且倒出來的時候，帶有酒花均勻且呈淡淡的微黃色，而市面上的假的洞藏老酒卻是透明色。品，乃是**為重要的一步。一抿，二咂，三河。品的時候入口醇厚，...

濃香型酒由純糧釀造，是天然發酵產品。濃香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。濃香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論酸主脾胃、保肝、能軟化...

通過對低度酒和高度酒的結構進行分析，高度酒中的酒精和水結合得更緊密一些，喝高度酒之后，體內的酒精就會隨著汗液和尿液揮發出體外，能有效降低體內酒精的含量。而低度酒中的酒精和水是不完全融合的，所以水分可能會隨著尿液排出，而沒有和水分結合在一起的酒精，就可能會滯留在...

濃香型白酒釀造工藝,2、出窖濃香型酒廠均采用多次循環發酵的酒醅（母糟、老糟）進行配料，“千年老窖萬年糟”說明濃香型白酒的質量與窖、糟有密切關系。起糟出窖時，先除去窖皮泥，起出面糟、再起糧糟（母糟），面糟單蒸餾，蒸后作丟糟處理，蒸得的丟糟酒，常回醅發酵，再起五甑...

酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度才能算高度酒。這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。 經濟增長方式發生了改變:白酒行業加強了產品結構、組織結構、運行機制等多方面的調整，經濟增長方式發生了改變，...

江淮派濃香型白酒：又被稱之為“純濃派”或“淡雅濃香派”。顧名思義，并不像川派濃香白酒那樣帶有“醬味”或“陳味”，其窖香、曲香、糧香不如川酒，但油陳(豌豆發酵味)比較突出。它們的感官評語為：窖香優雅、綿甜柔和、醇和協調、爽凈。所謂的**濃香型白酒沒有經過特別的評...

濃香型的白酒以濃香甘爽為特點，以高粱為主的多種雜糧為原料，在陳年老窖或者人工培養的老窖里發酵，通過發酵產生乙酸乙酯，由于這種成分含香量較高，而且香氣突出，因此稱為濃香型白酒。濃香型白酒以“無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長”等風格特點名揚海內...

看似禮盒酒的市場非常火熱，但有一個非常尷尬的局面，那就是很多商品在被購買了之后，沒有被及時的消耗掉，還是陸續在人們的手中相互的轉手。一些精明的人都知道，一般的禮盒酒在質量方面都不怎么樣，只是在外包裝方面做的比較精致而已，所以一般都不會用于自己飲用，而是會在需要...

低度白酒生產中的勾兌工作比高度酒勾兌難度要大一些，一些名優低度白酒要經過數次勾調，要保持低度白酒低而不淡、綿柔、后味凈甜。而處理降度后的渾濁，其手段多種多樣，但要把出現渾濁的物質適當除去，又不至于使其它香味物質也被同時除去，難度也很大。目前國內處理方式很多，總...

國家名酒中還有貴海酒、四川的郎酒也是享名國內的醬香型白酒。貴州的習酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。五、濃香型白酒濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽...

白酒行業是一個掘金的市場，但是黃金時期已經過去白銀時期的到來，商機在即誰又能夠坐擁做大的市場呢？在白酒價格虛高、大眾非理性消費等因素共同造成的泡沫下，白酒行業進入調整期，廠家、經銷商都倍感壓力。如今，白酒行業正在由過去的“做勢”慢慢轉向“做實”，“名酒”開始轉...